Сырная вечеринка сценарий

Время на прочтение: 4 минут(ы)

Зимние холода — отличный повод устроить вечеринку с друзьями. Более того, самой хорошей вечеринкой будет сырная. Что может быть лучше, чем сидеть всем вместе у камина или на уютном диване и наслаждаться ломтиком ароматного сыра. Сырная вечеринка: топ-7 удачных решений для вас и ваших друзей.

Сыра разного: твёрдого, полутвердого, с пенициллиновой корочкой или голубой плесенью. И конечно, с вином . У каждого сыра, впрочем, как и у всех нас, свой характер, свои особенности и тонкости употребления.

Итак, давайте подготовим сырную вечеринку, с учетом нескольких нехитрых правил. “Секреты Гастрономии” собрали для вас Правила подготовки и проведения настоящей сырной вечеринки.

Сырная вечеринка: топ-7 удачных решений и простые правила

Сырная вечеринка: топ-7 удачных решений предполагают, что вы будете придерживаться некоторых правил для составления правильного ассортимента сыров. Правила эти просты, но их надо помнить!

О покупке сыра  

Для интересной дегустации будет достаточно приобрести всего 5 сортов сыра. Это позволит решить сразу несколько задач. Безусловно, будет ощущение действительно насыщенной сырной программы. И при этом, каждый гость сможет в достаточном количестве распробовать каждый вкус.

А так же подобрать для себя наиболее подходящие вкусовые сочетания. Для этого мы предлагаем собрать на столе дополнительно интересные закуски и напитки.

Особенности сыров 

Для подбора сортов стоит помнить, что у каждого сыра есть собственный набор признаков.
Давайте их сейчас обсудим. Самое простое, что можно понять в супермаркете сразу, это география сыров. Страна происхождения и тип сыра обязательно указывается на ценнике и этикетке.

Испания, Уругвай, Италия, Аргентина, Россия и другие “сырные” страны.
Конечно, с учетом санкций, ассортимент стал узкий. В выигрышном положении среди европейских стран сейчас находится Швейцария. Дело в том, что её молочные продукты и сыры не попали под запрет поставок. Тогда по географическому признаку можно выбрать пять сыров, но строго из Швейцарии. 

 Выбор сыра 

Конечно, довольно непростым моментом для новичка будет выбор сыров. Сложность добавляет товароведческая классификация. Ведь когда-то в нашей стране под словом “сыр”  всегда понималась только группа полутвердых или твердых сыров желтоватого цвета. Они были с дырками, без ярко выраженной корочки.

Кстати и сейчас, именно эта группа, по-прежнему, является самой популярной и массовой.

Поэтому и мы советуем: для первой сырной вечеринки выбирать пять сыров как раз из этой группы. Вы даже не представляете, как велик выбор среди твердых сыров в той же Швейцарии! Это могут быть: пряный  Грюйер с плотным сырным телом;  великолепный Эмменталь с огромными дырками, экстра твердый Сбринц, чем-то напоминающий популярный у гурманов Пармезан.

Особую группу составляют сыры пещерной выдержки, но их нужно поискать. При выборе обращайте внимание на плотность и остроту сыров.  А касательно молока, из которых они сделаны, то лучше отдавать предпочтение сырам из коровьего молока. Если у вас впереди сырная вечеринка: топ-7 удачных решений, следуйте этим правилам.

Интересные факты о твердых швейцарских сырах

Однако, если Вы — читатель «Секретов Гастрономии»,  то смело расширяйте сырную тарелку. Ваша информированность позволит включить в неё: сыры с белой корочкой, голубые сыры, сыры из овечьего или козьего молока и другие  специалитеты . 

Секрет удачной дегустации 

Итак, Вы сделали свой выбор. Давайте всё посмотрим. Перед Вами – пять заветных кусков сыра, которые  ожидают дегустации. Заранее определитесь, в какой последовательности будете предлагать их гостям.

Секрет удачной дегустации прост. И начинать её следует с более мягких, сливочных сыров. А потом переходить к более пряным. А самые эксклюзивные варианты стоит оставить под конец. К этому времени многие уже поймут свои предпочтения и будут готовы к новым удивительным вкусам.

Хотя, если вы дегустируете швейцарские сыры, то в начале вы, наверняка, предложите гостям полутвёрдые сыры или Эмменталь, за ними последует Сбринц или Свисс Альп. А в самом конце можете удивить всех роскошным Грюйером пещерной выдержки или пряным сыром Марешаль. 

Сыр и вино: мы такие разные, но все-таки мы вместе

Подача сыров 

Не стоит забывать о грамотной подаче сыров. Бутербродные ломтики, которые так любят россияне, совсем не годятся для дегустации. Больше подойдёт нарезка хлеба кубиками для прямоугольных кусочков . При этом небольшие сегменты допустимы для многих сортов полутвердого и твердого сыра.

Не забывайте следовать рекомендациям от профессионалов. А это значит, что нужно использовать разные ножи при нарезке каждого сыра. Следует избегать наличия на дегустационных блюдах крошек и неудачных сломавшихся кусков. Оставьте их для использования вне сырной вечеринки.

Красивым ходом будет применение разнообразной нарезки для каждого из выбранных сортов. Это ещё и поможет гостям следить за ходом дегустации. И далее они сами, без труда, смогут легко отыскать наиболее понравившийся им сорт.

Кстати, рекомендуем включить в дегустацию уникальный швейцарский сыр Тет-де-Муан. Для него швейцарские мастера создали специальную машинку для нарезки. С помощью такой машинки получаются  красивые ломтики в виде розочек. Сырная вечеринка: топ-7 удачных решений. И к ним надо подготовиться заранее.

Один только вид этого ажурного сырного кружева на дегустационным блюде вызывает бурный восторг.  Необычный вкус и таящая во рту консистенция этого великолепного сыра прекрасно завершат ритуал дегустации. Итак,  логично подать его в самом конце. 

Как бреют сырную голову

Важнейшая деталь 

Особое внимание уделите корке сыра. У твердых и полутвердых сыров корка несъедобна. Именно поэтому, ее стоит оставить только в большом куске сыра для презентационной сервировки и особого эффекта. Тогда гости смогут увидеть красоту и величие каждого предложенного экземпляра.

А в той части сыра, которую вы предложите на дегустацию, корку нужно срезать. А вот у большинства мягких сыров и сыров с плесенью  корка съедобна и является неотделимой частью сыра. Оставьте её при нарезке таких сыров.

И последнее 

Основной секрет удачной дегустации – дополнительные продукты. О таком друге сыра, как вино, давно уже написано много статей и книг. Поэтому мы не будем повторяться о сочетаниях сыра и вина.

Однако, следует запастись и другими надёжными спутниками сыров: фрукты и ягоды, орешки и сухофрукты. “Секреты Гастрономии” ранее уже подготовили для Вас подробные рекомендации о них.

Лучшие сочетания фруктов и сыра: как составить идеальную тарелку

Подходят еще различные фруктовые джемы, мёд и вода без газа. Обращаем внимание, что эти продукты — лишь обязательный минимум. Вы вполне можете расширить этот список своими идеями и предпочтениями. Сырная вечеринка: топ-7 удачных решений, но выбираете вы!

Сырная вечеринка: топ-7 удачных решений

Ну и конечно, самое главное для успешной вечеринки — лучшие друзья и хорошее настроение. И пусть путешествие в мир удивительных сыров станет для вас приятным и привычным делом. Ведь сырную вечеринку вам всем точно захочется повторить. И использовать для неё новый набор сыров.

В этом случае ваш сырный сомелье подскажет новые варианты компоновки сыров. И на нашем сайте есть несколько вариантов сырных тарелок.

Приправа для сыра

8 потрясающих коктейлей и пуншей для вечеринок с друзьями

Наконец-то этот день настал! Вы устраиваете сырную вечеринку!

В процессе подготовки к такому мероприятию всегда возникает важный вопрос: сколько нужно сыра?

Мы предлагаем вам несколько советов, как рассчитать необходимое количество сыра для разных сценариев вечеринок. Уверены, что они помогут вам организовать угощение на высшем уровне!

Сценарий вечеринки номер 1: основное блюдо и закуска.

Вы планируете готовить основное блюдо, но хотите также добавить легкую закуску, чтобы гости могли спокойно общаться и наслаждаться напитками? Для этой цели идеально подходит сырная доска. Рассчитайте от 40 до 80 г сыра на человека, в зависимости от размера и сытности основного блюда, которое будете подавать. Хорошим дополнением станет обычный свежий хлеб, ведь в этом случае лучше не смешивать большое разнообразие вкусов.

Сценарий вечеринки номер 2: шведский стол только с сыром.

Шведский стол только с сыром — отличная идея! В этом случае потребуется от 150 до 250 г сыра на человека. Добавьте к угощению различные виды хлеба — цельнозерновой, крупяной, ржаной, а также сухофрукты, орехи, нарезку из овощей и фруктов на ваш вкус.

Помните: к каждому сыру нужно предложить отдельный нож, чтобы не смешивались вкусы.

Сценарий вечеринки номер 3: сыр, сыр, ещё раз сыр.

Если вы планируете приготовить блюдо, основанное исключительно на сыре, рассчитывайте на употребление 250 г на человека. Дополните угощение вашими любимыми сортами хлеба, сочными салатами и овощами — это поможет освежить вкусовое восприятие сырного блюда в процессе еды.

Сценарий вечеринки номер 4: мечта любителей сыра и мяса.

Соедините на большой тарелке или доске сыр с мясным ассорти из расчёта 200 г сыра и 150 г мясного ассорти на человека. Добавьте также не более двух видов хлеба, ориентир — один багет на человека. Для мясного ассорти подойдут салями, хамон, прошутто, панчета, брезаола.

Сценарий вечеринки номер 5: винный вечер.

Просто хотите расслабиться и поболтать, попивая вино и дегустируя сыр? Ориентир такой: 2 бутылки вина на 3 человека, 250 г сыра и один багет на 1 человека.

Надеемся, что наши советы будут полезны!

Всегда Ваш, Фазенда Маркет

Мои дорогие друзья bufetum спросили меня про сырную тарелку.
Условия задачи такие: они дома делают прекрасные сыры – панир, молодой, сулугуни, и еще один, секрет которого пока не раскрыли. Есть идея сделать сырную тарелку для друзей из домашних сыров.

Всю мою юность-молодость, мы собирались большой компанией человек в 10-15 и устраивали сырные вечеринки. Поскольку народу было много, а условия – спартанские, мы каждый сыр резали на отдельную тарелку. Обязательно покупали сыры с плесенью, бри-камамбер, чеддер, эрам, маасдам, козий шевр, пармезан и что попадалось под руку. Иногда покупали мимолет, который запоминается разве что цветом, который ему придает аннато. В сопровождение – виноград, груши, грецкие орехи, миндаль, иногда мед и всегда много вина) То есть правила мы нарушали)))

Насколько мне известно, правила сырной тарелки такие:
1. Должны присутствовать сыры нескольких видов. В их классификации никто еще не разобрался: молодые, зрелые, вареные, полувареные, с плесенью, с мытой коркой и т.п.

2. Сыры обязательно подаются комнатной Т. Достать из холодильника минимум за час-два до подачи.

3. При возможности, сыр выкладывается на деревянные доски. Или мраморную поверхность. Подаются сырные ножи. И фуршетные вилочки.

4. Резать-не резать.
Встречаются оба варианта. И нарезать жуткими кубиками, насадив на зубочистки или шпажки. И оставить кусок целым. Предпочитаю второй вариант: во-первых, так сыр не заветрится, во-вторых, каждый будет резать кусочки толщиной по своему вкусу. Принято резать так, чтобы каждому участнику забега досталась бы и корочка, и сердцевинка (особенно это касается бри, камамбера и сыров, обвалянных в травах, специях, золе и тп.).

5. Хлеб – вопрос крайне дискуссионный. Я обычно против.

6. Возможное сопровождение сыров:
— фрукты: груши, виноград, инжир
— сухофрукты: абрикосы, чернослив
— орехи: грецкие, миндаль, фундук.
— мед (к камамберу)
— джемы, как обычные, так и специально приготовленные. О последних скажу ниже.

7. Одно вино под сырную тарелку подобрать сложно. К некоторым сырам хороши игристые вина, к некоторым – красные, к рокфору – неплохо сладкое вино.

Еще вариант презентации сырной тарелки, так называемые «сырные часы»:

Разделите мысленно циферблат на 4 части. Первая четверь с 18-00 и до 21-00 – самые мягкие по вкусу сыры, и далее – по нарастающей. Если читаете по-английски, вот более подробная расшифровка: http://www.artisanalcheese.com/cheeseclock/

Вот еще что мне вменяемого удалось найти по-русски:

Cкачать энциклопедию французских сыров на русском языке:
http://mirknig.com/knigi/kulinariya/1181533317-francuzskie-syry-illyustrirovannaya-enciklopediya.html

Ресторанные примеры «организации» сырных тарелок (ествестно, брать только суть):
http://www.timeout.ru/journal/feature/2412/

***

В Вашей ситуации, честно говоря, я бы от сырной тарелки отказалась: приятно угостить друзей домашними сырами, но разнообразия маловато. Поступила бы так: сырные закуски.

Молодой сыр можно разнообразить наполнителями, это быстро и несложно: http://puma-blanca.livejournal.com/61971.html
Его также можно замариновать.
Нафаршировать им вяленые помидоры.
Сделать салат типа шопского.
Тот же капрезе, черт его подери)

В дополнение к сырам можно сделать творог или лабне, посолить, слепить из него закусочные шарики и обвалять в маке, сумахе, рубленых фисташках, заатаре, хлопьях сушеного перца, паприки, любой зелени и т.п. По немецкой традиции – в тертом ржаном подсушенном хлебе.

Моццарелла прекрасна с анчоусами.

Очень хороша с инжиром (раскрыть розой).

Фета – с арбузом.

Многие сыры с зеленью.

Хороши финики, фаршированные голубым сыром с добавлением сливок.
Голубыми же сырами фаршируют стебли сельдерея.

Камамбер хорош прослоенный малиновым джемом и разогретый.

Если вдруг окажется горгонзола, особенно dolce, то слоями уложить ее, маскарпоне (делается дома за 5 минут), половинки грецких орехов.

Сулугуни? С помидорами и травами. Жареный на кеци. Гебжалия. Жареный с помидорами. Сделать в кляре нечто типа «саганаки», гарнировать петрушкой и лимоном. Хачапури))

Или вспомнить про сырные «замазки».
Или «так», или в волованах из слоеного теста, или в тарталетках, или с хлебными палочками-гриссини.

Штуку, похожую на липтауэр, приводит Поль Бозюз под названием «Венгерский сыр»: сыр Gervais (заменить на доступное), сливочное масло, сладкий красный или зеленый перец, сладкий лук, паприка, кумин, шнитт-лук, соль, перец.

Испанцы нас выручат Almogrote De la Gomera: сушеный сладкий перец, чили, чеснок, соль, манчего (можно заменить пармезаном), ОМ, кинза.

Молодой сыр хорош с зеленым мохо. Рецепт я давала у Вас в ЖЖ в комментах.

Crema de Cabrales: изюм, факультативно – немного полусладкого хереса, Cabrales или другой голубой сыр, сливки, нарезанное яблоко, грецкие орехи, орешки пинии (читаем- кедровые), тимьян. Запивать сидром!

А сырные джемы-варенья? Хоть и не джем, в Испании популярен айвовый мармелад мембрилло. Варится очень просто.
В Италии – варенье из помидоров, можно как красных, так и зеленых, и даже черных. Хорошо из вяленых. Яблочный джем с шалфеем и можжевельником я давала, есть еще крем из сладкого красного перца, конфитюр из моркови, цуккини и фенхеля, луково-яблочный, яблочный с базиликом и корицей (все последние – Иджинио Массари).

А сырные суфле?
Яблоки, фаршированные бри?
Печенье из пармезана?
Корзиночки из него же?
Гужеры?
Салаты с сыром и фруктами?
Чизкейки?

Думаю, для начала беседы хватит.

Кто как бы решил поставленную задачу: сырная тарелка или вечер сырных закусок?

Какие правила сырной тарелки Вы знаете, т.е. где я налажала и что пропустила?

Ну и приветствуются всякие сырные закуски-намазки.

«И потрындеть» (с)

СЫРНАЯ ВЕЧЕРИНКА: ТОП-7 УДАЧНЫХ РЕШЕНИЙ

Зимние холода — отличный повод устроить вечеринку с друзьями, но не простую, а сырную! Что может быть лучше, чем сидеть всем вместе у камина или на уютном диване и наслаждаться ломтиком ароматного сыра с пенициллиновой корочкой или голубой плесенью, нежный тягучий или пикантный с ореховым привкусом. У каждого сыра, впрочем, как и у всех нас, свой характер, свои особенности и тонкости употребления. Итак, давайте подготовим сырную вечеринку с учетом нескольких нехитрых правил.

1. Для дегустации будет достаточно приобрести всего 5 сортов сыра. Это позволит решить сразу несколько задач: будет ощущение действительно насыщенной сырной программы, каждый гость сможет в достаточном количестве попробовать каждый вкус и подобрать для себя наиболее вкусные сочетания с дополнительными предложенными закусками и напитками.

2. Для подбора сортов при покупке стоит помнить о том, что у каждого сыра есть набор признаков, о которых мы сейчас поговорим подробнее. Самое простое, что можно понять в супермаркете сразу, это география сыров. Испания, Германия, Италия и другие страны, пусть с учетом санкций, но все же представлены на прилавке некоторым ассортиментом. В выигрышном положении находится Швейцария ее молочные продукты и сыры не попали под запрет. По географическому признаку стоит либо выбрать пять сыров строго из Швейцарии, например, от известного производителя великолепной палитры сыров премиум-класса компании Эмми, либо найти 5 сыров из разных стран. 

3. Довольно непростым моментом для новичка будет выбор сыров с учетом товароведческой классификации. Ведь когда-то в нашей стране под словом “сыр” всегда понималась группа полутвердых или твердых сыров желтоватого цвета, с дырками, без ярко выраженной корочки. Кстати и сейчас именно эта группа по-прежнему является самой популярной, и мы советуем для первой сырной вечеринки выбирать пять сыров как раз из этой группы. Вы даже не представляете, как велик выбор среди необычных твердых сыров в той же Швейцарии! Пряный Грюйер с плотным сырным телом, великолепный Эмменталь с огромными дырками, необычный экстра твердый Сбринц, чем-то напоминающий популярный у гурманов Пармизан, сливочный Люцерн, особая группа уникальных сыров Эмми пещерной выдержки и многое другое. Обращайте внимание при выбор на плотность и остроту, отдайте предпочтение сырам из коровьего молока. 
Если вы частый гость “Секретов Гастрономии”, то смело расширяйте сырную тарелку, включая в нее сыры с белой корочкой, голубые сыры, сыры из овечьего или козьего молока и другие особые специалитеты от ведущих производителей. 

4. Итак, вы сделали свой выбор и перед вами пять заветных кусков сыра ожидают дегустации. Заранее определитесь, в какой последовательности будете предлагать их гостям. Секрет прост: начинать следует с более мягких, сливочных сыров и переходить с более пряным. А самые эксклюзивные варианты стоит оставить под конец, когда многие уже поняли свои предпочтения и готовы к новым удивительным вкусам и смелым экспериментам. Если вы дегустируете швейцарские сыры, то в начале вы, наверняка, предложите гостям Люцерн или Эмменталь, за ними Сбринц или Свисс Альп, а в самом конце удивите всех роскошным Грюйером пещерной выдержки или пряным сыром Марешаль. 
5. Не стоит забывать о грамотной подаче сыров. Бутербродные ломтики, которые так любят россияне, совсем не подходят для дегустации, а вот нарезка кубиками для прямоугольных брусков или небольшими сегментами допустима для многих сортов полутвердого и твердого сыра. Не забывайте следовать рекомендациям от профессионалов. А это значит использовать разные ножи при нарезке каждого сыра, избегать наличия на дегустационных блюдах крошек, неудачных сломавшихся кусков. 
Красивым ходом будет применение разнообразной нарезки для каждого из выбранных сортов. Это поможет гостям следить за ходом дегустации, без труда отыскивать наиболее понравившийся сорт и придаст особое очарование выбранным экземплярам. Кстати рекомендуем включить в дегустацию уникальный швейцарский сыр Тет-де-Муан. Для него создана специальная машинка для нарезки, с помощью которой можно получить красивые ломтики в виде розочек. Один только вид этого ажурного кружева на дегустационноым блюде вызывает бурный восторг, что уж говорить о необычном вкусе, тягучей консистенции этого великолепного сыра. Его также можно найти в ассортименте Эмми. 

6. Особое внимание уделите корке сыра. У твердых и полутвердых сыров корка несъедобна, ее стоит оставить только на большом не нарезанном куске сыра, чтобы гости могли увидеть красоту и величие каждого предложенного экземпляра. У большинства мягких сыров, сыров с плесенью корка съедобна и является неотделимой частью сыра. 
7. И последний секрет удачной дегустации дополнительные продукты. О таком друге сыра, как вино, давно уже написано много статей и книг, и мы не будем повторяться. Однако следует запастись и другими спутниками: фрукты и ягоды, орешки и сухофрукты, различные фруктовые джемы, мед, вода без газа, это лишь обязательный минимум. 
Однако самое главное для успешной вечеринки, лучшие друзья и хорошее настроение. И пусть путешествие в мир удивительных сыров станет для вас приятным и привычным делом.

Миллионы людей мечтают хоть раз посетить Францию. «Увидеть Париж и умереть», ― мало о каких городах услышишь подобное. Франция ассоциируется с романтикой, искусством, богемой и тонкой кухней. Если вы планируете устраивать вечеринку и хотите, чтобы она была небанальной и стильной, при этом жизнерадостной и романтичной, возможно, французская тематика ― это то, что вам нужно.

Вечеринка во французском стиле будет уместна по поводу дня рождения прекрасной дамы, в честь Дня Святого Валентина, по случаю новогодних и рождественских праздников и др.

Возможны различные сужения основной темы. Так, вы можете провести не просто «французскую вечеринку», а «вечеринку в парижском стиле». Для женского юбилея, девичника или второго дня свадьбы может быть выбрана тема Прованса. В соответствии с выбранной концепцией формируется антураж.

Декор места проведения французской вечеринки

Если это именно парижская тема, уместна будет стилизация под городское кафе: уютные столики, скатерти в полоску или в клеточку, милые букетики, корзины и ящики с цветами, бутылки с вином. Стены можно украсить постерами с городскими пейзажами Парижа и оригинально составленным меню.

Для вечеринки во французском стиле можно использовать смешанный декор. Подойдет все, что связано с Францией: например, изображения и фигурки Эйфелевой башни, цвета французского триколора, репродукции знаменитых полотен Лувра, бутылки с вином, бутафорский сыр, пластиковые виноградные гроздья и многое другое.

В качестве декора вечеринки в прованском стиле могут быть задействованы цветки лаванды, плетеные аксессуары (вазы, коробы, корзины), морские атрибуты, фигурка петуха. Лавандовый цвет может стать основным.

Не забудьте подобрать музыку. Благо есть из чего выбрать: шансон, джаз, рок, хип-хоп и даже рэп на французском языке. Для любой аудитории можно составить подходящий плэй-лист.

На французской вечеринке будет более чем уместна фотобутафория: очки, усы, губы, шляпки, береты и др. на палочках.

Вечеринка во французском стиле: угощение

Франция славится своими сырами, поэтому изобильная сырная тарелка ― это просто «маст хэв» для французской вечеринки. В идеале стоит включить в ее ассортимент наиболее знаменитые сыры: камамбер, бри, рокфор, бофор, конте и т.п. Впрочем, во Франции производят сыры более 500 сортов, поэтому выбрать есть из чего, включая и недорогие варианты.

Помимо этого, на закуску можно подать салат с любыми овощами, сыром и оливками, что тоже типично для Франции, где преобладает средиземноморская кухня.

Если есть возможность, стоит предложить гостям такое угощение, как фондю.

На горячее могут быть поданы луковый суп и, конечно, мясо по-французски с грибами и соусом Бешамель. На десерт ― безе, круассаны со сладкой начинкой, профитроли, эклеры, крем-брюле.

Напитки ― французские вина. Для тех, кто не употребляет алкоголь, могут быть предложены виноградные соки и минеральная вода «Perrier».

Одежда для французской вечеринки

К французскому стилю традиционно относят такие элементы, как берет, шляпка, шарфик, шейный платок и «тельняшка» (одежда в горизонтальную полоску). Девушкам можно примерить корсет. Мужчинам ― костюм парижского мима или французского матроса.

Сценарий французской вечеринки: конкурсы, игры, развлечения

Командный конкурс: «Француз по духу»

Участники вечеринки делятся на 2-4 команды. Соревноваться могут как группы, так и пары (одна пара = одна команда). Выясняем, какая из команд является более французской по духу.

Задание 1. Представление

Участники должны назвать свои имена на французский манер (можно видоизменять имя или делать акцент только на произношении). Особенно важно уделить внимание грассированию (произношению звука «р» так, как это делают французы). Далее ведущий подсчитывает, сколько раз звук «р» встречается в именах членов каждой команды. В какой команде больше «р» ― та получает 1 балл.

Задание 2. Абстракционизм

Ведущий:
Большинство туристов, приезжающих во Францию, стремятся посетить не только Лувр и Эйфелеву башню, но и Монмартр, оккупированный уличными художниками. Любой француз, если у него закончатся деньги, сможет немного подзаработать, рисуя туристов. Если у него нет способностей, он будет рисовать абстракции. Вы мне не верите? Значит, вы не французы! Или все же французы? Давайте проверим ― сможете ли вы сделать качественную абстракцию.

Каждая команда получает чистый лист, пальчиковые краски и влажные салфетки. Один участник становится натурщиком, а остальные члены команды ― художниками. Они должны нарисовать портрет модели в стиле абстракционизм, пользуясь в качестве инструмента своими пальцами. На все про все дается 3-5 минут.

Картины демонстрируются, обсуждаются и остаются на память натурщикам. Каждая команда, в абстракции которой явно угадывается портрет модели, получает по 1 баллу.

Задание 3. Французские любовники

Команды получают карточки, на которых написаны имена французов. Участники должны вспомнить их любовников и любовниц. Возможно, это была неразделенная любовь или крепкие отношения. Может быть, связь была внебрачной. Любимым человеком мог быть и не француз вовсе. Главное, что имена их стойко ассоциируются друг с другом.

Каждое имя можно написать на отдельной карточке и предложить командам вытянуть по несколько штук.

1. Констанция (Дартаньян)
2. Ванесса Паради (Джонни Депп)
3. Квазимодо (Эсмеральда)
4. Карла Бруни (Николя Саркози)
5. Наполеон (Жозефина)
6. Венсан Кассель (Моника Белуччи)
7. Жоффрей де Пейрак (Анжелика)
8. Пьер Кюри (Мария Склодовская-Кюри)
9. Герцогиня де Лавальер (Людовик 14)

За каждый правильный ответ команда зарабатывает по 1 баллу.

Задание 4. Строительство Эйфелевой башни

Ведущий:
Каждый француз должен уметь построить Эйфелеву башню. Да-да, я не шучу. Их этому учат уже в начальных классах. Сейчас посмотрим, как с этим справитесь вы.

Командам выдается по 50-100 бумажных стаканчиков с крышками или без (лучше с крышками). Задача ― построить из них башню.

Какая команда справится быстрее, использовав все стаканы, та и побеждает, получая 3 балла. Команда, выполнившая задание второй, зарабатывает 1 балл. Можно начислить дополнительный балл за креативность и оригинальность, если какая-то из команд проявит эти качества при строительстве своей башни.

Задание 5. Пантомима

Ведущий:
Вы бывали в Париже? Тогда вы, конечно, видели парижских мимов, веселящих публику. Каждый француз должен быть немного мимом. А как иначе, ведь Франция заполонена туристами, не знающими ни слова по-французски. Приходится как-то выкручиваться, объясняя им дорогу.

Команда выбирает одного мима. Он вытягивает карточку с заданием, в котором содержатся 3-4 слова, связанные с Францией. Далее мим посредством пантомимы демонстрирует эти слова членам своей команды, а те пытаются понять, о чем речь. Ведущий засекает время. Как быстро будут разгаданы все слова?

Далее в игру вступает вторая команда ― ее мим тянет карточку и начинает свое представление. Ведущий снова включает таймер, не забыв записать результат.

В конце показатели сравниваются. Та команда, которая угадала слова быстрее других, получает 2 балла.

Примеры слов для пантомимы:

• Сыр
• Круассан
• Мим
• Эйфелева башня
• Лувр
• Виноград
• Мушкетер
• Бастилия
• Канкан
• Жерар Депардье

По результатам 5 заданий подводятся итоги. Участники победившей команды получают медали с надписью «Истинный француз». Всем, кто принимал участие, вручаются призы.

***

После командного конкурса можно провести и другие развлечения.

Веселые круассаны

Участвуют пары м+ж. Дамы получают по очень длинному и узкому отрезу ткани. Мужчины изображают начинку круассана. Ткань же ― это «тесто», которым участницы должны обернуть начинку.

Сначала Ведущий просит мужчин придумать, какой начинкой они являются. Затем женщины на скорость заворачивают своих «вкусных» мужчин в тесто ― так, чтобы оно не разворачивалось. Побеждает та участница, которая завернет круассан быстрее других.

На этом развлечение не заканчивается. Ведущий предлагает вниманию зрителей шоу «Танцующие круассаны». Включается музыка. Мужчины, завернутые в ткань, пританцовывают. Ведущий задает движения, предлагая круассанам показать себя во всей красе:
— покажите, что вы пышные (танцуют, как толстячки)
— покажите, что вы соблазнительно вкусные (эротично поглаживают себя)
— покажите, что вы горячие (слегка подскакивают)
— предложите съесть себя (используют приглашающие жесты)
— покажите, как закружится голова от счастья у любого, кто будет угощаться вами (кружатся).

Ловля лягушек

Ведущий:
Как известно, французы не прочь полакомиться лягушачьими лапками. Сейчас мы устроим традиционную французскую забаву ― охоту на лягушек.

Вызываются добровольцы-охотники ― два человека. Все остальные остаются на своих местах. Ведущий проходит возле сидящих и раздает им фишки, на каждой из которых изображено то или иное животное. Охотники не видят содержимого фишек. Только один из присутствующих получает фишку с лягушкой.

По знаку ведущего сидящие начинают хором издавать звуки тех животных, которые им достались. Кто-то мяукает, кто-то лает, кто-то мычит, кто-то хрюкает, кто-то блеет и т.д. И лишь один из них квакает. Однако этот звук тонет в звериной какофонии. Задача охотников ― как можно быстрее найти лягушку и взять ее за руку (поймать за лапку).

Кто быстрее ― тому приз. Можно повторить охоту несколько раз, меняя охотников, если гостям будет интересно. Каждый раз фишки собираются, перетасовываются и снова раздаются участникам.

Картины Лувра

Нужны 2-3 пары гостей. Участвовать могут либо только мужчины (получается забавнее), либо смешанные пары.

Каждая пара получает распечатанное изображение картины, хранящейся в Лувре. Задача ― как можно реалистичнее воспроизвести ее сюжет (естественно, без раздеваний). Это старое развлечение «Живая картина». Зрители оценивают, какая из пар была наиболее близка к оригиналу.

Примеры картин для «оживления»:

• Рени Гвидо: Геракл, борющийся с Ахелоем
• Пико Франсуа-Эдуар: Амур и Психея
• Давид Жак-Луи: Парис и Елена
• Пьер Миньяр: Мадонна с виноградом

Амур и Психея

Мужское достоинство

Это шуточный конкурс, который можно провести, если несколько мужчин пришли на вечеринку в шарфах. Ведь шарф считается типичным французским аксессуаром.

Итак, Ведущий приглашает мужчин с шарфами поучаствовать в соревновании. Но про шарфы ― ни слова! Подводка: «Сейчас мы будем оценивать, у кого из мужчин самое длинное французское достоинство». Мужчины и зрители приходят в легкое замешательство. После чего Ведущий проясняет ситуацию: «Речь о ваших французских шарфиках! А вы о чем подумали?».

Достается сантиметровая лента, с помощью которой измеряется длина шарфов. У кого самый длинный ― тому забавный приз и овации как мужчине с самым впечатляющим достоинством.

Французское кино

Участникам предлагается угадать название фильма по цитате из него.

1.

— Вы любите живопись?
— Да, очень. Люблю Рафаэля.
— А мне больше нравятся другие черепашки-ниндзя.
(1+1/Неприкасаемые)

2.

Какие красивые цветы. Их можно курить?
(Такси)

3.

Эти новые римляне летают лучше. Наверное, это из-за более обтекаемой формы шлема.
(Астерикс и Обеликс)

4.

Не убивайте меня, пожалуйста! Я в отпуске!
(Пятый элемент)

5.

Он дерево… поющее дерево… Еще и на немецком.
(1+1/Неприкасаемые)

6.

Эти иероглифы все на одно лицо.
(Астерикс и Обеликс)

7.

— БУМ!
— Бум, да, я понял.
— БАДА БУМ!
(Пятый элемент)

8.

Извините, мне звонит моя микроволновка.
(Амели)

9.

Ты назвал меня мрачным убийцей. Меня, такое веселое, жизнерадостное существо! Конечно, я люблю убивать, но я делаю это с улыбкой.
(Фантомас)

10.

Если я сказал «убей козла», убей козла!
(Из Парижа с любовью)

11.

— …я в положении.
— Что?.. Как я мог этого не заметить?!
— Я уже 8 месяцев пытаюсь тебе сказать это!
(Такси)

12.

— Увести их! И налейте аперитив священным крокодилам.
(Астерикс и Обеликс)

©2014 Внимание! Сценарий французской вечеринки разработан специально для этого сайта. Полная или частичная перепечатка материала и его публикация на других веб-сайтах возможны только с письменного согласия его автора и редакции сайта Prazdnodar.ru.

Смотрите ещё:

Итальянская вечеринка: сценарий виртуального путешествия

Вечеринка в кубинском стиле

Вечеринка в стиле Голливуд

Сценарий гавайской вечеринки

Вечеринка в мексиканском стиле