Министерство труда и социального развития РСО-Алания
ГБУ Республиканский Центр Социальной Реабилитации несовершеннолетних
Досуговое мероприятие : « Маленькие хозяйки»
Разработчик:
Бедоева И. А. – воспитатель
г. Владикавказ, 2013г.
Название мероприятия: «Маленькие хозяйки».
Форма проведения: конкурсы
Атрибуты: карточки с заданиями; несколько видов круп; овощи; нитки, иголки и пуговицы; иллюстрации; карандаши и альбомы; сувениры.
Место проведения: игровая комната.
Возраст участников: 8-12 лет
Продолжительность: 40-45 минут
Цель занятия:
— расширение представлений о продуктах питания
Задачи:
— выявить и расширить уровень знаний детей о продуктах питания, о предметах материальной культуры;
— формирование и развитие у детей социально-бытовых навыков;
— воспитание коллективизма, привитие навыков ручного труда.
Ход мероприятия.
- Организационный момент
Дорогие ребята. Наше сегодняшнее мероприятие посвящено домашнему хозяйству. Все вы – будущие хозяйки, хранительницы домашнего очага. И сейчас мы посмотрим, кому из вас удастся лучше справиться с этой ролью.
Делимся на команды, придумываем названия.
Жюри получает оценочные листы.
- Конкурс «Золушка»
Вспомним сказку «Золушка», где, перед отъездом на бал, мачеха перемешала несколько круп и заставила Золушку их перебрать. У нас, как вы видите, тоже перемешаны: горох, фасоль, макароны, орехи и сухофрукты. Надо их разобрать по разным тарелкам. Время на выполнение задания – 5 минут.
- Конкурс «Юный поваренок»
Этот конкурс состоит из трех этапов:
- первый этап – перед вами изображения овощей. Из них вы должны выбрать те овощи, из которых можно приготовить : борщ, московский салат, омлет.
- второй этап – почистить овощи. Балл получает та команда, которая более аккуратно и тонко очистит: лук, морковь, картофель.
- третий этап – я буду читать вам рецепт известного блюда, а вы должны будете обнаружить в нем ошибку.
- Конкурс «Хозяюшка»
Этот конкурс состоит из двух этапов:
- первый этап – кто быстрее и лучше пришьет пуговицу
- второй этап – кто знает больше названий столовых приборов
- (каждая команда называет по очереди по одному прибору)
- ИЗО – конкурс.
- «Мой любимый продукт».
Команды рисуют по памяти те продукты питания, которые больше всего любят.
2) «Дорисуй, чего не хватает».
Команды должны дорисовать недостающие части посуды:
— ручка к чашке;
— зубец у вилки;
— рукоятку к ножу;
— крышку к сахарнице.
- Подведение итогов.
Жюри подсчитывает заработанные командами баллы.
Команда-победитель получает сувениры.
КОНКУРС «МАЛЕНЬКИЕ ХОЗЯЮШКИ» 5 – 6 класс
Цели внеклассного мероприятия:
Применение знаний, умений и навыков по разделу «Кулинария»
Задачи:
• Обучающая: научить на практике, применять знания, полученные на
уроках технологии при изучении темы «Кулинария»; совершенствовать
умения по сервировке стола;
• Развивающая: развивать умения и навыки культурного обслуживания и
самообслуживания;
• Воспитывающая: воспитывать коллективизм, умение работать в команде,
воспитывать лидерские качества, умение отстаивать свою точку зрения;
• Профориентационная: воспитывать уважение к труду человека, рабочим
профессиям.
Оборудование:
• продукты: хлеб, колбаса, огурцы, сыр, помидоры, маслины, петрушка,
зеленый салат, консервированная кукуруза;
• инструменты: разделочные доски, ножи, тарелки, розетки, блюда для
сервировки;
• мультимедиа;
• специальная одежда; фартуки, косынки;
• моющие средства;
• аптечка.
Ход мероприятия
1. Организационный момент.
— Сегодня проводится конкурс «Маленькие хозяюшки», вы покажете и
примените на практике все знания по разделу «Кулинария», которые получили
на уроках технологии. И хотя конкурс называется «Маленькие хозяюшки», но
пройдет совсем немного времени и у каждого из вас будет семья. А дружная и
крепкая семья возможна только у хорошей хозяйки. Сегодня вы сделаете
первый шаг к этому. Необходимо разбиться на команды. И вперед.
Разбивка на команды (на четыре команды по названию овощей и фруктов)
—Вы выбираете листочки, не поворачивая их лицевой стороной, по моей
команде вы переворачиваете их и очень быстро ищете себе напарников т.е у
девочек на листочках должно быть написано такое же слово.
— Какое слово было написано в каждой команде?
— Как назвать одним словом?
Конкурс—разминка (слайды на компьютере) (4 минуты)
Участвует вся команда. Нужно быстро дать объяснение словам.
Гурман — любитель и ценитель изысканной пищи.
Обжора — ненасытный, прожорливый человек.
Вегетарианец — человек, который питается растительной пищей.
Сластена — человек, который любит сладкое.
Специи — вкусовые продукты и пряности, применяемые как приправа для
улучшения вкуса и запаха пищи.
Соус — жидкая приправа, подливка к кушаньям.
Майонез — соус из растительного масла, уксуса, яичного желтка и различных
приправ.
Изюм — высушенный виноград с косточками (семенами).
Кишмиш — высушенный мелкий виноград без косточек.
Урюк — сушеные плоды абрикоса, целые и с косточкой.
Курага — половинка плода абрикоса без косточки.
За каждый правильный ответ — 1 балл, команда получает фишку.
Конкурс «Экономная хозяйка» (5 мин.) повторить технику безопасности при
работе с режущими инструментами
Участвует команда.
• Нужно быстро надеть спецодежду, затем правильно нарезать четвертинку
буханки хлеба и красиво разложить на тарелке.
Оценка — 5 баллов.
• почистить кусок копченой колбасы, правильно и аккуратно нарезать,
уложить на тарелке.
Оценка — 5 баллов.
• нарезать огурец и уложить на тарелке.
• Нарезать помидор;
• Нарезать сыр;
Оценка — 5 баллов.
Пока жюри оценивает конкурс «Нарезка», командам предлагается просмотреть
презентацию «Бутерброды», чтобы подготовиться к следующему конкурсу.
Конкурс «Красивый бутерброд» (3—4 мин.)
Участвует вся команда.
Нужно правильно и аккуратно сделать бутерброды из уже нарезанных продуктов,
добавляя необходимые элементы украшений, затем красиво уложить бутерброды
на блюде.
Оценка — 5 баллов.
Конкурс «Сервировка» (5мин.)
Участвует вся команда.
Вы приготовили бутерброды, теперь ваша задача – правильно и красиво
сервировать стол. Оценивается умение красиво сложить салфетки и правильно
расставить посуду.
Оценка — 5 баллов.
Конкурс «Знатоки литературы» (2мин)
Нужно за 1 минуту вспомнить и записать произведения, в которых есть пищевой
продукт или блюдо (стихи, сказки, песни, рассказы). Например: «Колобок»,
«Горшочек каши», «Чипполино», «Мишкина каша» и т.д.
Оценка — 1 балл.
Конкурс «Отгадай загадку» (4 мин.)
Участвует вся команда
1. Колючий, а не еж. Сладкий, а не сахар. (Крыжовник)
2. Когда он зеленый, он крепкий. Когда он желтый, он мягкий. Он удлиненный,
но не зерно, Загнутый, но не огурец. Живет в большой семье на дереве. (Банан)
3. Груша в клеточку. (Ананас)
4. Горький, а не рябина. Черный, а не черника. Растет не в лесу, а на огороде.
Имеет форму запятой. (Баклажан)
5. Мирошка сидит на ложке, свесивши ножки (Лапша)
6. Всех кормлю с охотою, а сама безработная. (Ложка)
7. Три теленка, один хвост. (вилка)
8. Жесткая, дырявая, колючая, корявая. Что ей на спину положат, все тотчас она
изгложет. (терка)
Оценка — 1 балл.
Конкурс «Экспертиза» (2мин.)
Участвуют по одному человеку от команды.
Нужно определить вид продукта (можно нюхать, трогать, пробовать). В
тарелочках находятся мука, крахмал, сухое молоко, соль, сахарная пудра, сода.
Оценка — за каждый угаданный продукт 1 бал.
Конкурс «Кроссворд» (7мин.)
Участвует вся команда.
1. Несъедобный предмет, без которого не обходится ни одно застолье.
2. Ломтик хлеба с маслом, и каким – нибудь одним или несколькими
продуктами.
3. Дальневосточная рыба с красным мясом.
4. Крупа.
5. Кухонный прибор для резки и нарезки.
6. Предмет сервировки для первых и вторых блюд.
7. Бобовые плоды, которые использовали в старину для наказания нерадивых
учеников.
8. Молочный продукт, изготовленный с помощью молочных грибков.
9. Помещение, приспособленное для приготовления пищи.
Конкурс «А ну—ка
,
определи» (3мин)
Участвует вся команда.
Каждая из команд готовит пантомиму (например, «чистил картофель и порезал
палец», «мыл посуду и уронил чашку» «достал рыбу из холодильника и стал
мыть», «жарила блины и обожглась».). Команде—сопернику необходимо опреде—
лить, что изображает пантомима.
Оценка — 5 баллов.
Конкурс «Раз кусочек, два кусочек» (5 мин)
Каждая команда производит нарезку определенного фрукта, затем все складывают
в салатник и заправляют йогуртом. После игры можно съесть фруктовый салат
всем вместе (не оценивается).
Подведение итогов. Слово жюри.
По окончании подводится итог конкурса по сумме баллов и награждение
сладкими призами.
Критерии оценивания конкурсов
Конкурс—разминка (1 балл)
—правильность;
—четкость;
Обжора — ненасытный, прожорливый человек.
Вегетарианец — человек, который питается растительной пищей.
Сластена — человек, который любит сладкое.
Майонез — соус из растительного масла, уксуса, яичного желтка и различных
приправ.
Изюм — высушенный виноград с косточками (семенами).
Кишмиш — высушенный мелкий виноград без косточек.
Урюк — сушеные плоды абрикоса, целые и с косточкой.
Курага — половинка плода абрикоса без косточки.
Конкурс «Экономная хозяйка» (5 балл)
—правильность;
—экономия;
—аккуратность;
Конкурс «Красивый бутерброд» (5 баллов)
—эстетичность;
—оригинальность;
Конкурс «Сервировка» (5 баллов)
—аккуратность и оригинальность складывания салфеток;
—правильность сервировки;
—общая эстетичность.
Конкурс «Знатоки литературы» (1 балл за каждый ответ)
—правильность;
—количество.
Конкурс «Отгадай загадку» (1 балл за каждую загадку)
—правильность;
—количество.
1. Колючий, а не еж. Сладкий, а не сахар. (Крыжовник)
2. Когда он зеленый, он крепкий. Когда он желтый, он мягкий. Он удлиненный,
но не зерно, Загнутый, но не огурец. Живет в большой семье на дереве. (Банан)
3. Груша в клеточку. (Ананас)
4. Горький, а не рябина. Черный, а не черника. Растет не в лесу, а на огороде.
Имеет форму запятой. (Баклажан)
5. Мирошка сидит на ложке, свесивши ножки (Лапша)
6. Всех кормлю с охотою, а сама безработная. (Ложка)
7. Три теленка, один хвост. (вилка)
8. Жесткая, дырявая, колючая, корявая. Что ей на спину положат, все тотчас она
изгложет. (терка)
Конкурс «Экспертиза» (1 балл за угаданный продукт)
—правильность;
—количество.
1. мука, 2 крахмал, 3. сухое молоко, 4. соль, 5. сахарная пудра, 6. сода
Конкурс «Кроссворд» (1 балл за угаданное слово)
1. Несъедобный предмет, без которого не обходится ни одно застолье.
2. Ломтик хлеба с маслом, и каким – нибудь одним или несколькими
продуктами.
3. Дальневосточная рыба с красным мясом.
4. Крупа.
5. Кухонный прибор для резки и нарезки.
6. Предмет сервировки для первых и вторых блюд.
7. Бобовые плоды, которые использовали в старину для наказания нерадивых
учеников.
8. Молочный продукт, изготовленный с помощью молочных грибков.
9. Помещение, приспособленное для приготовления пищи.
Конкурс «А ну—ка
,
определи»
—артистичность;
—угадываемость;
—полнота действий.
Внеклассное мероприятие по технологии
«Маленькие хозяюшки» 5 класс.
Цели:
Активизация знаний по разделу “Кулинария”.
Повышение технологической культуры, расширение кругозора.
Воспитание культуры поведения, правильной самооценки.
Привлечение интереса к предмету “Технология”.
Формировать качество личности: самостоятельность, инициативность, трудолюбие.
Ход мероприятия
Ведущий:
Здравствуйте!
Наш познавательно — развлекательный конкурс называется «Маленькие хозяюшки», все задания будут связаны с хозяйскими делами и кулинарией.
В конкурсе принимают участие девочки из 5 класса.
Я хочу представить вам членов жюри, которые помогут нам определить победителей сегодняшнего мероприятия. (Представление жюри).
Мы начинаем наш конкурс «Маленькие хозяюшки».
1 конкурс: «Быстрей-быстрей»
Ведущий:
Задание на смекалку, быстроту реакции. Для каждой девочки будут читаться задания – загадки, нужно как можно быстрее, а главное, правильно отвечать .
Конкурс оценивается по количеству правильных ответов: 1 ответ – 1 балл
-
Самая большая ягода (арбуз)
-
Без чего не приготовишь уху (рыба)
-
Из чего получают изюм (виноград)
-
Орех, из которого получают стружку (кокос)
-
Дочка для игры в «дочки-матери» (кукла)
-
Тропический фрукт с роскошным хвостом (ананас)
-
Итальянское всемирно известное блюдо (спагетти или пицца)
-
Закончить пословицу: «Никогда не откладывай на завтра, то ……»(что можно сделать сегодня)
-
Любимая каша у англичан (овсянка)
-
Любимое лакомство обезьян (банан)
-
Овощ, которого боятся вампиры (чеснок)
-
Орех, содержащий молоко (кокос)
-
Она бывает кабачковая, баклажанная, красная , черная (икра)
-
Его производят пчелы (мед)
-
Что всему голова (хлеб)
-
Закончить пословицу: « Семь раз ….»(отмерь, один раз отрежь)
-
Свежий, малосольный, консервированный (огурец)
-
Лекарство для больного Карлсона (варенье)
-
Самая сильная каша (геркулес)
-
Сказочный овощ, не желавший вылезать из земли (репа)
-
Одежда для селедки (шуба)
-
Овощ, от которого плачут (лук)
-
Кто не учит курицу (яйцо)
-
Закончить пословицу «Готовь сани …..» (летом ,телегу зимой)
-
То назад, то вперед ходит, бродит пароход.
Остановишь – горе. Продырявит море………………….(Утюг)
2 конкурс: «Технологический»
Ведущий:
Восстановить правильную технологию приготовления
Девочки выбирают карточки с заданиями. В карточках написаны технологические карты
Приготовления различных блюд, последовательность приготовления перепутана.
Восстановите, правильную технологию блюда и как оно называется.
За правильный ответ начисляется 5 баллов.
1 вариант: 1)Выкладывание в салатницу и украшение блюда 4
2)Нарезка овощей 2
3)Первичная обработка овощей 1
4)Заправка приготовленного блюда 3
Как называется –это холодное блюдо состоящее из одного или несколько видов овощей?
(салат)
3 конкурс: «Экспертиза»
Ведущий:
Нужно определить виды продукта, которые находятся на тарелочках и разложить правильно карточки с названиями (мука, крахмал, соль, сахарная пудра, сода, лимонная кислота). Можно нюхать, трогать и пробовать. Задание оценивается в 5 баллов.
4 конкурс: эстафета «Хозяюшка»
Ведущий: необходимо выполнить следующие задания:
1. нарезать хлеб
2. нарезать колбасу
3. нарезать сыр
4. сделать бутерброд и красиво уложить на тарелку
Конкурс оценивается в 10 баллов.
5 конкурс: «Аукцион»
Ведущий: Нужно написать на листочках как можно больше названий блюд из картошки. Победит та участница, список которой будет длиннее. За каждое блюдо – 1 балл.
6 конкурс: «Водоносы»
Ведущий: По команде все участницы наливают воду ложкой в свой стакан. Побеждает та участница, которая быстрее наполнит свой стакан. Самая быстрая получает 3 балла.
7 Конкурс «Профессиональный»
Ведущий. Это конкурс на скорость и рассчитан на вашу сноровку и умение. А заключается он в следующем: кто быстрее и качественнее пришьет пуговицу. Учитываться будет все: и скорость, и аккуратность, и то, как вы владеете навыками труда при работе с иглой. Приготовились? Тогда начали!
Ведущий: Сегодня мы с вами обобщили знания полученные на уроках и провели замечательный конкурс. Прошу жюри подвести итоги и объявить команду победительницу.
Лист оценивания конкурсанток
|
Задание |
Виктория Грефенштейн |
Елена Кирасир |
Алина Лебедик |
Виктория Пляц |
Нина Васянина |
Высшая оценка |
|
1 конкурс: «Быстрей-быстрей» |
По 1 баллу за правильный ответ |
|||||
|
2 конкурс: «Технологический» |
За выполненное задание 5 баллов |
|||||
|
3 конкурс: «Экспертиза» |
По 1 баллу за правильный ответ |
|||||
|
4 конкурс: эстафета «Хозяюшка» |
До 10 баллов |
|||||
|
5 конкурс: «Аукцион» |
За каждое блюдо 1 балл |
|||||
|
6 конкурс: «Водоносы» |
3 балла |
|||||
|
7 конкурс: «Профессиональный» |
До 5 баллов |
Технологическая карта
1)Выкладывание в салатницу и украшение блюда
2)Нарезка овощей
3)Первичная обработка овощей
4)Заправка приготовленного блюда
Как называется –это холодное блюдо состоящее из одного или несколько видов овощей?
Технологическая карта
1)Выкладывание в салатницу и украшение блюда
2)Нарезка овощей
3)Первичная обработка овощей
4)Заправка приготовленного блюда
Как называется –это холодное блюдо состоящее из одного или несколько видов овощей?
Технологическая карта
1)Выкладывание в салатницу и украшение блюда
2)Нарезка овощей
3)Первичная обработка овощей
4)Заправка приготовленного блюда
Как называется –это холодное блюдо состоящее из одного или несколько видов овощей?
Технологическая карта
1)Выкладывание в салатницу и украшение блюда
2)Нарезка овощей
3)Первичная обработка овощей
4)Заправка приготовленного блюда
Как называется –это холодное блюдо состоящее из одного или несколько видов овощей?
Технологическая карта
1)Выкладывание в салатницу и украшение блюда
2)Нарезка овощей
3)Первичная обработка овощей
4)Заправка приготовленного блюда
Как называется –это холодное блюдо состоящее из одного или несколько видов овощей?
Мука
Соль
Сахарная пудра
Сода
Лимонная кислота
Сахар
КГУ «Крымская СШ»
Внеклассное мероприятие
по технологии:
«Маленькие хозяюшки»
Подготовила и провела учитель 2 категории: Кирасир А.В.
2016- 17 уч.год
Цели:
- выявить степень осознанности и глубины знаний
учащихся; - воспитать интерес к знаниям по “кулинарии”;
- развить логическое мышление;
- воспитать настойчивость в достижении цели.
Материалы для проведения конкурса: свежие
овощи, продукты для проведения конкурсов, виды
различных круп, кухонный инвентарь, боксерские
перчатки, музыкальное оформление, призы, грамоты.
В конкурсе принимают участие несколько команд.
Я приглашаю команды занять свои столы. Игра
проходит в три тура. Первый тур это “Разминка.
Второй тур — это ответы на вопросы викторины.
Третий тур — практический конкурс, который
придумали организаторы. Во время проведения
практического конкурса проводиться конкурс для
болельщиков. Когда команды устанут, они могут
попросить музыкальную паузу.
Ход и содержание конкурса
Ведущий: Добрый день маленькие хозяюшки,
добрый день уважаемое жюри! Спасибо, что пришли к
нам на конкурс! Наша встреча, к которой мы долго
готовились, состоялась. Сегодня вам предстоит
вспомнить все, о чем мы с вами говорили и чему
научились на уроках кулинарии. Открывая наш
конкурс, хочу представить участников:(капитаны
команд представляют участников).Наш конкурс
сегодня оценивает компетентное жюри: (ведущий
представляет состав жюри).
Конкурс-разминка
(За каждый правильный ответ – 1 балл)
- Гурман – любитель и ценитель изысканной пищи.
- Обжора – ненасытный, прожорливый человек.
- Вегетарианец – человек, который питается
растительной пищей. - Сластена – человек, который любит сладкое.
- Специи – вкусовые продукты и пряности,
применяемые, как приправа для улучшения вкуса и
запаха пищи. - Соус – жидкая приправа, подливка к кушаньям.
- Майонез – соус из растительного масла, уксуса,
яичного желтка и различных приправ. - Изюм – высушенный виноград с косточками
(семенами). - Кишмиш – высушенный мелкий виноград без
косточек. - Урюк – сушеные плоды абрикоса, целые и с
косточкой. - Курага – половинка плода абрикоса без косточки.
Перед практическим конкурсом необходимо
вспомнить безопасные методы труда. (Сейчас
каждая из команд вытянув билет, должна будет
ответить на вопросы)
- Назовите безопасные методы труда при работе с
колющими и режущими предметами. - Назовите безопасные методы труда при работе на
электрической плите. - Назовите безопасные методы труда при работе с
горячей жидкостью. - Вы нечаянно разлили на пол масло. Ваши действия?
Конкурс “Экономная хозяйка”
Максимальная оценка – 2 балла
Участвуют по одному человеку из команды. Нужно
быстро одеть спецодежду, затем правильно
нарезать четвертинку буханки хлеба и красиво
разложить на тарелке.
Конкурс “Зеленый огурчик”
Максимальная оценка – 2 балла
Участвуют по одному человеку от команды. Нужно
быстро одеть спецодежду, нарезать огурец и
уложить на тарелке.
А сейчас команды уходят для выполнения
практического задания (приготовления “Омлет
по-французски” (пока участницы готовят, мы с
болельщиками продолжим конкурс.)
Конкурс “Этикет”
Максимальная оценка – 2 балла
Участвуют по одному человеку из команды. Нужно
быстро, соблюдая правила этикета, съесть
бутерброд и запить чаем.
Конкурс “Что за овощ?”
За каждый правильный ответ 1 балл
С закрытыми глазами достать из корзины один из
овощей и назвать его.
Конкурс “Юные повара”
За правильный выбор продуктов 2 балла
Из горы продуктов, находящихся в корзине
необходимо выбрать те, которые пригодятся для
приготовления: Винегрета, салата, окрошки,
селедки под шубой.
Конкурс “Рифма”
За каждую рифму 1 балл
Каждой команде предлагается подобрать к
нижеприведенным словам рифму (в скобках даны
возможные варианты ответов).
- Картошка (морошка, окрошка, лукошко).
- Огурец (храбрец, молодец, стрелец).
- Томат (шпинат, маринад, автомат).
- Лук (друг, плуг, бурундук).
- Калинка (малинка, травинка, соринка, тычинка).
- Редис (ирис, метис, нарцисс, Тунис).
- Лучок (жучок, клочок, паучок).
Конкурс “Экспертиза”
За каждый правильный ответ 1 балл
Участвуют по одному человеку из команды. Нужно
определить вид продукта (можно нюхать, трогать,
пробовать). В тарелках находятся: Мука. Крахмал.
Сухое молоко. Соль. Сахарная пудра.
Конкурс “Весёлая вкуснятина”
Победившей команде 1 балл
- Кто быстрее съест конфеты-драже без помощи рук.
- Кто быстрее развернет и съест конфету в
боксерских перчатках.
Конкурс пантомимы
Максимальная оценка – 3 балла
Участвует вся команда. Каждая из команд готовит
пантомиму (например, “чистил картофель и порезал
палец”, “мыл посуду и уронил чашку” и т.д.).
Команде-сопернику необходимо определить, что
изображает пантомима.
Юмористическая викторина
- Кто из героев русской народной сказки был
хлебобулочным изделием? (Колобок) - Назовите героиню русской народной сказки,
которая была сельскохозяйственным продуктом? (репка) - В какой русской народной сказке брат не
послушался сестру: нарушил
санитарно-гигиенические правила и жестоко за это
поплатился? (Сестрица Алёнушка и братец
Иванушка) - Какой герой русской народной сказки ловил рыбу
очень оригинальным способом? Какие слова он при
этом произносил? (Волк, опустив хвост в прорубь,
говорил: “Ловись, рыбка, большая и маленькая”) - Назовите имя героя английской народной
сказки, который построил дом, придерживаясь
передовых методов, а его братья работали по
старинке и поэтому чуть не потеряли жизнь. (Наф-Наф
из сказки “Три поросенка”)
Конкурс скороговорок
За каждую скороговорку 1 балл
Надо четко, быстро и правильно выговорить
следующие скороговорки. Кто сможет?
- В поле Фрося полет просо, сорняки выносит Фрося.
- У Сени и Сани в сенях сом с усами.
- Чешуя у щучки, щетинка у чушки.
- У осы не усы, не усища, а усики.
Конкурс “Отгадай загадку”
За каждый правильный ответ – 1 балл
- Колючий, а не еж, сладкий, а не сахар? (Крыжовник)
- Когда он зеленый, он крепкий. Когда он желтый, он
мягкий. Он удлиненный, но не зерно. Загнутый, но не
огурец. Живет в большой семье на дереве? (Банан) - Груша в клеточку? (Ананас)
Конкурс “Назови крупу и ответь, из
какого злака она производится”
За каждый правильный ответ 1 балл
По одному представителю от каждой команды
вызываются к столу, на котором находятся баночки
с крупой. (Дети должны ответить, какая крупа из
какого злака производится)
Правильные ответы: манная – из пшеницы; рис
шлифованный, полированный — из риса; Геркулес –
из овса; крупа гречневая – из гречихи.
Конкурс “Кто быстрее ответит”
Этот конкурс мы будем проводить следующим
образом. Я задаю вопросы о кашах и крупах, а вы
поднимаете руки. Но только после того, как я задам
вопрос. Побеждает та команда, на счету которой
будет больше правильных ответов.
- Из какого злака готовится житная каша? (Из
ячменя) - Как еще называется каша из зерен ячменя? (Ячная,
ячневая, перловая) - Как произошло название каши “перловка”? (Сизо-серый
цвет и слегка продолговатая форма цельных зерен
ячменя, из которых варится перловая каша, слегка
напоминает “жемчужное зерно”, а жемчуг в
старину называли словом “перл”) - Из какого злака готовится пшенная каша? (Из
проса)
Конкурс “Золушка”
За быструю и чистую работу 5 баллов
Участники должны рассортировать по трем
тарелкам перемешанные зерна перловки, гречки и
риса. Побеждает тот, кто быстрее справится с
работой.
Конкурс загадок
За каждый правильный ответ 1 балл.
А теперь отгадайте загадки. Отвечает тот, кто
первым поднимет руку. Следить за этим будет жюри.
- Не море, а волнуется? (Нива)
- Что за две недели зеленеет, две недели
отцветает, две недели наливает, две недели
подсыхает? (Рожь) - Как на поле, на кургане стоит курочка с серьгами?
(Овес) - Мала малышка, золота кубышка? (Просо)
- Лежит мужичок в золотом кафтане. Подпоясан, да
не поясом. Не поднимешь, так и не встанет? (Сноп) - Сто братьев собрались в одну избушку ночевать? (Зерна
в колосе) - Вырос в поле дом. Полон дом зерном. Стены
позолочены, ставни заколочены. Ходит дом ходуном
на столбе золотом? (Пшеница, стебель, колос) - Маленький, горбатенький, все поле обрыщет, домой
прибежит – целый год лежит? (Серп)
Конкурс сервировки стола
Нужно правильно сервировать стол к завтраку. За
правильно сервированный стол максимальная
оценка 5 баллов.
Ведущая: Наконец-то наши участницы
выполнили практическое задание конкурса.
Давайте посмотрим, как они справились с заданием.
Жюри оценивает практический конкурс по 5 бальной
системе. Участники ставят приготовленные блюда
на сервированный стол.
Последним заданием нашего конкурса будет
составление технологической последовательности
действий при разделке рыбы.
Задание: Укажите цифрами с левой стороны
правильную последовательность действий при
разделке рыбы.
А. Промывают рыбу.
Б. Чистят рыбу от чешуи.
В. Удаляют плавники
Г. Отрезают голову.
Д. Снимают кожу.
Е. Нарезают на порционные куски.
Ж. Потрошат брюшко
Правильные ответы: 1-Б, 2-Ж, 3-В, 4-Г, 5-А, 6-Д, 7-Е.
Дорогие друзья! Вот и подошла к концу наша
встреча. Я прошу жюри подвести итоги конкурса и
назвать команду-победителя. Награждение
грамотами и подарками команд.
Приложение 1
Практический конкурс
Омлет по-французски
1. Приготовление омлета.
Яйца помыть (4 шт), взбить. Посолить (щепотка).
Добавить 8 столовых ложек молока, 2 столовых ложки
муки. Все хорошо перемешать, чтобы не было
комочков.
На хорошо разогретую сковороду влить 2 столовые
ложки растительного масла, вылить полученную
массу. Убавить нагрев конфорки (поставить на 1).
Масса запекается под крышкой около 8 минут. Пока
не затвердеет, нижняя часть омлета должна стать
коричневой, верхняя часть должна оставаться
мягкой. Омлет выложить на большую плоскую
тарелку и разрезать на две части.
2. Приготовление фарша.
Обжарить на сковороде колбасу (50 гр). Выложить в
миску. Добавить мелко нарезанный зелёный лук, 1
столовую ложку зелёного горошка, 1 чайную ложку
майонеза, 1 чайную ложку кетчупа. Все перемешать.
3. На одну часть омлета выложить фарш. Накрыть
второй частью омлета. Нарезать на порционные
куски.
Омлет подать с горячим чаем!