Салаты на праздник 2022

Быстрый фильтр

Поиск по категории «Новогодние салаты»

Праздник к нам приходит: простые и вкусные салаты на Новый год

Без каких блюд невозможно представить новогодний стол? Любая хозяйка с уверенностью ответит — без любимых салатов! Горячие блюда могут быть разными, от запеченной курицы до тушеной утки, но какое же новогоднее застолье без оливье и селедки под шубой?

Впрочем, даже если ваша семья очень любит классические праздничные салаты на Новый год, время от времени душа просит чего-нибудь необычного и интересного.

Готовим салаты на Новый год: рецепты для самых креативных

Если вы задаетесь вопросом, какие салаты можно приготовить на Новый год — 2022, гарантируем — вы на правильной страничке! В нашей подборке вы найдете рецепты вкусных салатов на Новый год с фото пошагового приготовления, так что даже неопытные хозяйки смогут удивить гостей вкусными и красивыми, а главное, нестандартными блюдами.

В этом году рекомендуем приготовить эффектный салат «Свеча» с рыбой и креветками, салат с индейкой, грибами и белой фасолью, сервированный в тарталетках, и совершенно фантастический новогодний «Соблазн»!

Простые рецепты салатов на Новый год — 2022

Если же вы не готовы к сложным экспериментам, но чего-то новенького хочется, предлагаем взглянуть иначе на привычные рецепты. Так, например, салат «Белые снежинки» — красивая подача всем знакомого свекольного салата, «Красное море» — еще один несложный вариант крабового салата, а оливье по-итальянски — интересная интерпретация главного новогоднего фаворита. Эти рецепты не потребуют дорогих продуктов и длительного времени у плиты, но, без сомнения, украсят новогодний стол!

Новый год – праздник, который у каждого ассоциируется с детством, приятными эмоциями и воспоминаниями. Именно в новогоднюю сказку сбываются все мечты и самые сокровенные желания. Поэтому этот праздник требует тщательной подготовки.

В первую очередь необходимо составить новогоднее меню. Традиционно в него входит оливье, крабовый салат и сельдь под шубой. Однако этими блюдами уже никого не удивишь. Кроме того, классические салаты присутствуют каждый год на праздничном столе. Поэтому необходимо разнообразить рацион.

Я нашла новые салаты на Новый год 2023, которые станут настоящим украшением праздничного стола. Уникальные рецепты могут похвастаться не только своим вкусом, но и оригинальной подачей.

Новый вкусный салат к Новому году 2023

«Король стола» произведет впечатление на каждого гостя. Прекрасное сочетание ингредиентов, нежный вкус и аппетитный вид – что еще нужно для настоящего праздника?

Главное преимущество слоеного блюда – простота в приготовлении. Поэтому с ним справится каждый.

Ингредиенты:

• копченая куриная грудка – 1 шт.;
• шампиньоны – 600 г;
• майонез – 300 г;
• яйца – 7 шт.;
• картофель – 5 шт.;
• сыр – 200 г;
• чеснок – 4 зубчика;
• вода – 200 мл;
• репчатый лук – 2 шт.;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• помидоры черри – 4 шт.;
• желатин – 15 г;
• маринованные огурцы – 4 шт.;
• морковь – 3 шт.;
• зеленый лук – по усмотрению;
• укроп – по усмотрению.

Последовательность действий:

1. Нарезаю грибы на небольшие кубики. Очищаю лук и измельчаю его. Наливаю в сковороду растительное масло и ставлю ее на средний огонь.
2. Выкладываю грибы и обжариваю их до полного испарения жидкости. Добавляю лук и продолжаю готовить еще 5 минут. В процессе перемешиваю компоненты деревянной лопаткой и солю по вкусу. По мере готовности выкладываю грибы и лук в тарелку и даю им времени остыть.
3. Отвариваю яйца. По мере готовности очищаю от скорлупы, отделяю белки от желтков и по отдельности натираю их на терке.
4. Приступаю к приготовлению майонеза. Для этого наливаю в миску воду и высыпаю желатин. Тщательно перемешиваю. Как только желатин набухнет, ставлю смесь в микроволновку на 1-2 минуты. Выкладываю майонез в отдельную емкость. Добавляю теплый желатин и перемешиваю компоненты до однородной консистенции.
5. Натираю сыр на терке. Беру глубокую миску, высыпаю в нее тертый желток и сыр. Добавляю 2 столовые ложки майонеза. Тщательно перемешиваю.
6. Беру прямоугольную форму. У меня это небольшая корзинка, обернутая в пищевую пленку. Выкладываю в нее сырно-желтковую массу и равномерно распределяю. Это будет первый слой салата.
7. Добавляю к грибам 2 столовые ложки майонеза и перемешиваю. Выкладываю их вторым слоем.
8. Отвариваю морковь и натираю ее на терке. Добавлю измельченный чеснок, майонез и соль.
9. Перемешиваю ингредиенты. Выкладываю морковную смесь третьим слоем.
   Солю белки, и добавляю майонез. Перемешиваю компоненты. Выкладываю четвертым слоем.
10. Беру маринованные огурцы и нарезаю их кубиками. Выкладываю их пятым слоем. Сверху покрываю майонезом.
11. Копченую грудку очищаю от костей и рублю мясо на кубики. Выкладываю ее шестым слоем. Сверху покрываю майонезом.
12. Измельчаю вареный картофель. Подсаливаю овощ и выкладываю заключительным слоем. Сверху покрываю майонезом. Оборачиваю салат пищевой пленкой и ставлю его в холодильник на 3-4 часа.
13. По окончании времени достаю заготовку. Удаляю пленку и переворачиваю салат на тарелку прямоугольной формы. Украшаю блюдо укропом и зеленым луком. Разрезаю помидоры черри пополам и выкладываю их сердечками.

Вкусный салат «Новинка» с печенью, яйцом и луком

Этот рецепт я нашла случайно. Однако он настолько понравился мне и моей семье, что я просто обязана приготовить его на новогоднее торжество.

Ингредиенты для печеночных блинчиков:

• куриная печень – 400 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• мука – 3 ст.л.;
• растительное масло – 40 мл;
• морковь – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 4 ст.л.;
• соль – по усмотрению;
• черный перец – по усмотрению.
• Для маринада:
• репчатый лук – 1 шт.;
• сахар – 1 ч.л.;
• яблочный уксус – 1 с.л.;
• соль – 1/2 ч.л.

Для домашнего майонеза:

• яйцо – 1 шт.;
• сок лимона – 1 ст.л.;
• горчица – 1 ч.л.;
• растительное масло – 160 мл;
• сахар – 1 ч.л.;
• соль – по усмотрению.

Для блинчиков:

• яйца – 3 шт.;
• соль – по усмотрению.

Последовательность действий:

1. В первую очередь мариную лук. Очищаю овощ, делю пополам и нарезаю его полукольцами. Перекладываю в небольшую миску. Добавляю соль, сахар и яблочный уксус. Тщательно перемешиваю компоненты. Оставлю заготовку на 15-20 минут.
2. Пока лук маринуется, добавляю в блендер печень, лук, морковь, молоко, черный перец и соль. Измельчаю ингредиенты. Переливаю печеночную смесь в миску, смешиваю ее с яйцом, мукой и растительным маслом.
3. Ставлю сковороду на средний огонь. С помощью половника выливаю печеночное тесто. Обжариваю заготовку с двух сторон. Готовлю еще несколько блинов.
4. В отдельную емкость разбиваю яйцо и добавлю соль. Взбиваю компоненты венчиком. Смазываю сковороду растительным маслом и разогреваю ее. Выливаю яичную массу и обжариваю ее с двух сторон. Должно получиться три блинчика.
5. Приступаю к приготовлению домашнего майонеза. Для этого смешиваю в отдельной емкости яйцо, растительное масло, сахар, горчицу, лимонный сок и соль. Блендером взбиваю компоненты. Через 30-40 секунд майонез будет готов.
6. Готовые блинчики нарезаю соломкой. Перекладываю их в глубокую миску. Добавляю маринованный лук. Заправляю салат майонезом и тщательно перемешиваю его.

«Русский сувенир» — салат на Новый год, который сметут со стола первым

«Русский сувенир» – настоящий бриллиант новогоднего стола. Оригинальный, вкусный и просто роскошный салат никого не оставит равнодушным. Гарантирую, что каждый гость обязательно попросит рецепт чудного деликатеса.

Вкусный и роскошный салат.

Ингредиенты:

• желатин – 1 г;
• вареные яйца – 5 шт.;
• зеленый лук – 1 пучок;
• картофель – 5 шт.;
• вода – 100 мл;
• майонез – 1 упаковка;
• сыр – 100 г;
• форель – 250 г;
• укроп – 1 пучок;
• красная икра – по усмотрению.

Последовательность действий:

1. Наливаю воду в небольшую миску и добавляю в нее желатин. Перемешиваю ингредиенты и оставляю на время, пока смесь не набухнет. По мере готовности ставлю миску в микроволновку и растапливаю желатин. Остужаю смесь до теплого состояния.
2. В отдельную емкость выкладываю майонез. Добавляю теплый желатиновый раствор и перемешиваю ингредиенты.
3. Очищаю вареные яйца и отделяю белки от желтков. По отдельности натираю их на терке в отдельные емкости. Добавляю к белкам немного майонеза и перемешиваю. Это будет белковый слой для салата. К желткам добавлю тертый сыр и майонез. Перемешиваю компоненты.
4. Разрезаю форель на небольшие кубики. Очищаю картофель и натираю его на крупной терке. Шинкую зеленый лук.
5. Беру прямоугольную форму и оборачиваю ее в пищевую пленку. Начинаю собирать салат. Первым слоем выкладываю желтки. Это будет верхушка будущего салата.
6. Вторым слоем высыпаю зеленый лук и равномерно распределю его по емкости. Сверху покрываю майонезом.
7. Третьим слоем выкладываю белковую массу. Равномерно распределю смесь по форме.
   Четвертым слоем выкладываю форель. Сверху покрываю 4 столовыми ложками майонеза.
8. Завершающим слоем выкладываю картофель. Если рыба не очень соленая, рекомендую слегка подсолить овощ. Заворачиваю верхний слой пищевой пленкой и ставлю салат в холодильник на несколько часов.
9. Достаю красную икру и укроп. Убираю пищевую пленку с салата и переворачиваю салат на плоскую тарелку. Украшаю новогоднее блюдо веточками укропа, создавая из них 3 гнездышка. В серединку выкладываю немного икры.

«Курочка Ряба» — пальчики оближешь

«Курочка Ряба» — простое, но невероятно аппетитное блюдо. Своим вкусом он не уступает ни одному слоеному салату. Поэтому блюдо достойно находится на праздничном столе в новом году.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 400 г;
• чернослив – 100 г;
• майонез – по усмотрению;
• маринованные огурцы – 250 г;
• шампиньоны – 250 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 2 ст.л.;
• соль – по усмотрению.

Последовательность действий:

1. Отвариваю куриную грудку. В процессе приготовления немного подсаливаю ее.
   Пока готовится курица, готовлю грибы. Очищаю лук, разделяю его и разрезаю каждую часть пополам.
2. Шинкую овощ на четвертинки. Нарезаю шампиньоны на небольшие кусочки.
3. Ставлю Сковороду на средний огонь и наливаю подсолнечное масло. Выкладываю нашинкованный лук и обжариваю его до появления золотистого оттенка. Добавляю грибы и немного соли. Продолжаю обжаривать еще несколько минут. По мере готовности перекладываю грибы с луков в отдельную миску и остужаю их.
4. Беру маринованные огурцы, измельчаю и добавлю их к грибам. Готовую куриную грудку и чернослив нарезаю на небольшие кубики. Выкладываю ингредиенты в миску с другими компонентами.
5. Добавляю майонез, и перемешиваю салат. Перекладываю блюдо в салатницу.

«Коралловый риф» — нежный, вкусный, праздничный салат

«Коралловый риф» — новый и невероятно вкусный салат, который прекрасно вписывается в концепцию праздника. Сочный, сытный и ароматный деликатес станет жемчужиной на новогоднем столе.

Главная изюминка салата – хрустящие кораллы. Они прекращают слоеное блюдо в настоящее произведение искусства, от которого просто невозможно оторваться.

Ингредиенты:

• помидоры – 2 шт.;
• красный болгарский перец – 2 шт.;
• крабовые палочки – 300 г;
• твердый сыр – 200 г;
• сахар – 15 г;
• красный лук – 2шт.;
• сок лайма – 30 мл.

Для заправки:

• сухая горчица – 1 ч.л.;
• домашний майонез – 3 ст.л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• несладкий йогурт – 3 ст.л.;
• паприка – 1 ч.л.;
• соль – по усмотрению.

Для украшения:

• мука – 1 ст.л.;
• вода – 100 мл;
• растительное масло – 50 г.

Последовательность действий:

В первую очередь мариную лук. Для этого очищаю овощ и нарезаю его полукольцами. Перекладываю лук в глубокую миску. Беру лайм, прокатываю по столу и разрезаю пополам. Выдавливаю из лайма сок прямо в миску с луком. Добавляю сахар, и руками перемешиваю ингредиенты.

Приступаю к приготовлению заправки. Выкладываю в отдельную емкость майонез и йогурт. Перемешиваю компоненты. Натираю на мелкой терке несколько зубчиков чеснока. Добавляю сухую горчицу, паприку и соль по вкусу. Перемешиваю ингредиенты.

Беру перцы, удаляю семечки и внутренности. Также избавляюсь от перегородок. Шинкую перцы на тонкие соломки. Оставляю 1/3 овоща для украшения салата.

Разрезаю помидоры пополам и удаляю семечки, чтобы они не давали дополнительный сок. Шинкую их так же, как и перцы.

Наискосок нарезаю крабовые палочки тонкой соломкой. Выкладываю перцы, помидоры и палочки в одну миску. Натираю сыр на крупной терке. Перекладываю его в миску к другим компонентам вместе с маринованным луком. Добавляю в салат заправку. Перемешиваю ингредиенты.

Беру плоскую тарелку и ставлю на нее разъемное кольцо. Выкладываю салат и хорошо утрамбовываю его. Сверху украшаю блюдо нашинкованным перцем. Аккуратно снимаю кольцо.

Приступаю к приготовлению кружевного чипса. Для этого в миску вливаю воду и растительное масло, а также высыпаю муку. С помощью венчика интенсивно перемешиваю компоненты.
Разогреваю антипригарную сковороду. Предварительно ничем ее не смазываю. Выливаю немного смеси на разогретую сковороду и накрываю ее крышкой. Жду, когда пройдет интенсивное шипение.

Подготавливаю поднос из бумажных салфеток и аккуратно перекладываю чипс. Это необходимо для того, чтобы стекло лишнее масло.

Прежде чем готовить другие чипсы, насухо вытираю сковороду.
Как только заготовки остынут, произвольно разламываю их так, чтобы они были похожи на кораллы. Украшаю чипсами салат.

«Искушение» — красивый и очень вкусный салат

«Искушение» – очень красивое и вкусное блюдо. Салат, приготовленный по этому рецепту, всегда получается сочным, нежным и изумительно вкусным. Поэтому рекомендую включить его в новогоднее меню.

Ингредиенты:

• копченая курица – 400 г;
• свежие помидоры – 2 шт.;
• плавленый сырок – 4 шт.;
• майонез – по усмотрению;
• чеснок – 3 зубчика;
• укроп – 1 веточка.

Для яичных блинов:

• шпинат – 7 листиков;
• яйца – 5 шт.;
• базилик – 7 листиков;
• черный молотый перец – по усмотрению;
• соль – по усмотрению.

Для украшения:

• свежие огурцы – 1 шт.

Последовательность действий:

1. В первую очередь готовлю яичные блины. Мелко нарезаю базилик и шпинат. В глубокой миске разбиваю яйца. Добавляю зелень, соль и черный молотый перец. Венчиком перемешиваю компоненты.
2. Ставлю сковороду на плиту и разогреваю ее. Смазываю поверхность растительным маслом. Обжариваю блины с обеих сторон до появления золотистой корочки.
3. В отдельную емкость натираю плавленые сырки на крупной терке. Добавляю измельченный чеснок, укроп и 2 чайные ложки майонеза. Тщательно перемешиваю ингредиенты. Беру блюдо и ставлю на него кондитерское кольцо. Выкладываю в кольцо сырную массу.
4. Удаляю с копченой курицы кости и кожу. Нарезаю мясо на мелкие кубики. Выкладываю курицу в отдельную емкость. Добавляю столовую ложку майонеза. Выкладываю мясо вторым слоем.
5. Подготавливаю помидоры. Снимаю с овоща кожуру по кругу шириной в 1,5 см. Откладываю заготовку для декора. Удаляю у помидоров семечки и нарезаю на мелкие кубики. Перекладываю овощ на бумажное полотенце. Так уйдет лишняя влага.
6. Выкладываю помидоры третьим слоем. Сверху смазываю майонезом.
   Приступаю к приготовлению рулетов. Для этого смазываю блины с одной стороны и сворачиваю их.
7. Разрезаю рулеты на небольшие кусочки одинакового размера. Выкладываю заготовки четвертым слоем. Отправляю салат в холодильник на 1-2 часа.
8. Аккуратно снимаю кондитерское кольцо. Приступаю к декору. Беру огурец и отрезаю небольшие кусочки. Оставляю небольшие надрезы. Аккуратно расправляю лепестки всех заготовок. Выкладываю огурцы на салат.
9. Формирую из кожуры помидора розочку. Для этого аккуратно скручиваю полосочку внутрь. Переворачиваю овощной цветок и выкладываю его на салат

Салат из курицы и ананаса с подробным описанием

Нежный салат с тропическими нотками понравится каждой хозяйке. Главная изюминка блюда – морковные розочки и яичные ромашки. Они превращают простой салат в настоящую композицию, которая станет достойным украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

• морковь – 1 шт.;
• вареные яйца – 4 шт.;
• куриные бедра – 4 шт.;
• ананас – 300 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• сыр – 150 г;
• сельдерей – 1 пучок;
• руккола – 1 пучок;
• майонез – по усмотрению.

Для украшения:

• петрушка – 1 пучок;
• морковь – 1 шт.

Последовательность действий:

1. Отвариваю куриные бедра. По мере готовности удаляю лишний жир, кожуру и кости. Разрезаю мясо на небольшие кусочки.
2. Беру морковь и нарезаю ее слайсами. Наливаю в кастрюлю воду и довожу до кипения. На минуту опускаю слайсы в воду. Так овощ станет мягче.
3. Ананасы рублю на мелкие кубики. Одну морковку натираю на средней терке, а зубчик чеснока измельчаю.
   Беру плоскую тарелку и ставлю на нее кондитерское кольцо. Первым слоем выкладываю нарезанное мясо. Смазываю курицу майонезом.
4. Вторым слоем выкладываю ананас. Равномерно распределяю консервированный фрукт по емкости.
   Поверх ананасов выкладываю тертую морковь. Утрамбовываю третий слой и смазываю его майонезом.
5. Беру яйца и делаю из них ромашки. Для этого тонким ножом прохожусь по кругу волной. Скручиваю рулетиком морковные слайсы так, чтобы получились розочки.
6. Остатки яиц натираю на терке. Выкладываю заготовку четвертым слоем. Смазываю яйца майонезом.
   Мелко нарезаю сыр. Должны получиться маленькие тонкие кусочки. Высыпаю сыр в небольшую миску.
7. Добавляю чеснок и майонез. Перемешиваю ингредиенты. Выкладываю массу пятым слоем.
   Приступаю к украшению салата. Для этого на одной половине выкладываю морковные розочки и яичные ромашки. Дополняю композицию зеленью.

Новогодний салат с консервированным тунцом

«Мимоза» – салат, в котором прекрасно все! Все слои деликатеса прекрасно сочетаются друг с другом. В результате получается невероятная симфония вкуса, перед которой просто невозможно устоять.

Ингредиенты:

• отварной картофель – 3 шт.;
• консервированный тунец – 300 г;
• сыр – 200 г;
• вареные яйца – 4 шт.;
• отварная морковь – 2 шт.;
• репчатый лук – 1/2 шт.;
• майонез – 5 ст.л.;
• укроп – 1 пучок.

Для маринада:

• лимонный сок – 50 мл;
• сахар – 1 ст.л.

Для украшения:

• морковь – 1 шт.;
• вода – 100 мл.

Последовательность действий:

1. Начинаю мариновать лук. Нарезаю овощ на мелкие кубики. Заливаю лук лимонным соком, и добавляю сахар. Перемешиваю ингредиенты. Оставляю лук на 10 минут.
2. Ставлю на плоскую тарелку кондитерское кольцо. На мелкой терке натираю картофель и выкладываю его первым слоем. Смазываю овощ майонезом.
3. Натираю на средней терке морковь. Половину выкладываю вторым слоем. Слегка утрамбовываю морковь и покрываю ее майонезом.
4. Разрезаю яйца пополам. Отделяю белки от желтков. Натираю белки на терке и выкладываю их третьим слоем. Сверху смазываю майонезом.
5. Открываю банку тунца и сливаю лишний сок. Перекладываю в отдельную миску и разминаю мясо вилкой. Выкладываю тунец четвертым слоем. Сверху добавляю маринованный лук.
6. Измельчаю укроп. Выкладываю зелень пятым слоем. Сверху добавляю оставшуюся часть тертой моркови. Сверху смазываю майонезом.
7. На средней терке натираю сыр. Выкладываю его шестым слоем. Сверху смазываю майонезом. Поверх сыра прямо в форму натираю желтки. Аккуратно снимаю кольцо. Отправляю салат на 2 часа в холодильник.
8. Приступаю к украшению новогоднего блюда. Для этого нарезаю морковь на тонкие кружочки. В небольшую миску переливаю воду и слегка подсаливаю его. Выкладываю морковь. Оставляю овощ на 20 минут. Она должна стать мягкой.
9. Выкладываю морковные кружочки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Накладываю дольки друг на друга и сворачиваю их внутрь. Должна получиться розочка. Фиксирую цветок зубочистками, чтобы он не потерял форму. Аккуратно раскрываю лепестки. Срезаю зубочистки, чтобы они не были видны. Делаю еще 2 розочки.

Украшаю салат получившимися цветочками. По бокам дополняю композицию веточками укропа.

«Новогодние свечи» — новинка простого рецепта

Этот салат создаст настоящую атмосферу сказки и волшебства. Гарантирую, что каждый гость оценит оригинальную композицию и сочетание компонентов.

Ингредиенты:

• консервированные шампиньоны – 400 г;
• ветчина – 300 г;
• консервированная кукуруза – 300 г;
• домашний майонез – по усмотрению;
• сыр – 250 г;
• черный молотый перец – по усмотрению;
• соль – по усмотрению.

Для украшения:

• гранат – 1 шт.;
• сыр – 3 пластинки;
• сладкий перец – 1 шт.;
• укроп – 1 пучок.

1. В домашний майонез добавляю прессованный чеснок. Тщательно перемешиваю ингредиенты.
   Нарезаю ветчину на мелкие кубики. Натираю сыр на крупной терке. Маринованные грибы разрезаю на 4 части. В глубокой миске смешиваю кукурузу, ветчину, сыр и грибы. Добавляю майонез и немного черного молотого перца. Перемешиваю компоненты.
2. Беру плоскую тарелку и выкладываю салат овальной формой так, чтобы посередине была пустота.
   Приступаю к украшению салата. Для этого нарезаю укроп и покрываю им заготовку. Беру зерна граната и выкладываю его поверх салата. Он должен напоминать красную гирлянду, которой украшают рождественские венки.
3. Начинаю делать свечи. Для этого сворачиваю пластины сыра трубочкой и фиксирую их зубочисткой. Из перца вырезаю очень маленькие кусочки. Это будет пламя для свеч. Помещаю заготовки в середину салата.

Для реалистичности добавляю немного майонеза на сырные свечи.

Оригинальный салатик «Новогодняя елка»

«Новогодняя елка» – яркий пример того, что всего за несколько часов можно создать настоящий кулинарный шедевр. Нежный салат с оригинальным дизайном обязательно понравится гостям.

Ингредиенты:

• отварной картофель – 3 шт.;
• отварные яйца – 4 шт.;
• зеленый консервированный горошек – 250 г;
• отварная морковь – 2 шт.;
• маринованные огурцы – 3 шт.;
• отварные свиные языки – 2 шт.;
• гранат – 1 шт.;
• домашний майонез – по усмотрению;
• укроп – 1 пучок;
• петрушка – 1 пучок;
• звездочка бадьяна – 1 шт.;
• черный молотый перец – по усмотрению.

Последовательность действий:

1. Натираю картофель на терке. Нарезаю маринованные огурцы и свиные языки на небольшие кубики. Натираю на терке яйца и морковь.
2. На плоскую тарелку ставлю разъемную форму. Начинаю собирать салат. Первым слоем выкладываю картофель. Слегка солю и добавляю черный молотый перец. Смазываю картофель майонезом.
3. Вторым слоем выкладываю морковь. Слегка придавливаю овощ руками. Смазываю морковь майонезом.
   Третьим слоем выкладываю зеленый горошек. Предварительно сливаю жидкость, чтобы она не испортила салат. Покрываю горошек тонким слоем майонезом.
4. Четвертым слоем выкладываю нарезанные свиные языки. Хорошо придавливаю салат, чтобы придать ему форму. Слегка солю и добавляю черный молотый перец.
5. Пятым слоем выкладываю маринованные огурцы. Покрываю овощ тонким слоем майонезом.
   Последним слоем выкладываю яйца. Тщательно уплотняю ингредиент. Покрываю яйца тонким слоем майонезом. Ставлю салат на 2 часа в холодильник.

По мере готовности снимаю разъемную форму. С помощью зубочистки намечаю границы будущей елочки. Украшаю ее веточками укропа. На верхушке елочки размещаю звездочку бадьяна. По краям салата выкладываю укроп. Дополняю елочку зернами граната.

Салат «Рождество» — просто и быстро

«Рождество» – настоящая находка для каждой хозяйки. Вкусный салат готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты:

• груша – 1 шт.;
• сметана – 3 ст.л.;
• свекла – 1 шт.;
• филе сельди – 2 шт.;
• сахар – 30 г;
• картофель – 2 шт.;
• красный лук – 1 шт.;
• клюква – 40 г;
• лимон – 1 шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• майонез – 3 ст.л.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• соль – по усмотрению;
• черный молотый перец – по усмотрению;
• оливковое масло – 30 мл.

Последовательность действий:

1. Запекаю картофель и свеклу по отдельности в духовке, завернув в фольгу. По мере готовности остужаю овощи. Нарезаю картофель на мелкие кубики. Натираю свеклу на крупной терке.
2. Красный и репчатый лук очищаю и мелко шинкую. Кладу их в отдельные миски и заливаю водой. Через 5-7 минут сливаю жидкость.
3. Очищаю грушу от кожуры и семян. Нарезаю сочный фрукт на мелкие кубики. Разделяю на две части.
4. Беру сельдь, очищаю ее и мелко нарезаю. Перекладываю рыбу в отдельную емкость и выживаю немного лимонного сока. Перемешиваю ингредиенты.
5. В глубокой миске соединяю картофель, сельдь, сметану, майонез, одну часть груши и лук. Не забываю посолить и поперчить. Тщательно перемешиваю ингредиенты. Отправляю заготовку в холодильник на 3 часа.
6. Беру кастрюлю с толстым дном, выкладываю в нее вторую часть груши и клюкву. Добавляю сахар и ставлю на средний огонь. Через 5-7 минут выкладываю карамельную массу на тарелку и даю ей времени остыть.
7. Выкладываю к свекле фруктовую смесь и лук. Добавляю соль, черный молотый перец и оливковое масло. Перемешиваю компоненты. Отправляю заготовку в холодильник на 2 часа.
8. По истечении времени начинаю собирать салат. Для этого выкладываю на плоское блюдо по очереди две заготовки. Украшаю салат листиками петрушки.

«Зимняя сказка» — просто тает во рту

«Зимняя сказка» – нежный салат из телятины и грибов. Слоеное блюдо получается очень легким, поэтому обязательно понравится гостям.

Ингредиенты:

• телятина – 0,5 кг;
• репчатый лук – 1 шт.;
• майонез – 1 упаковка;
• яйца – 4 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• соль – по усмотрению;
• черный молотый перец – по усмотрению;
• шампиньоны – 350 г.

Для украшения:

• гранат – 1 шт.;
• укроп – 1 пучок;
• маслины – по усмотрению.

Последовательность действий:

1. В первую очередь отвариваю телятину. По мере готовности нарезаю ее соломкой. Беру тарелку и выкладываю мясо первым слоем. Сверху смазываю телятину майонезом.
2. Отвариваю яйца. Отделяю белки от желтков. На мелкой терке натираю желтки и выкладываю их вторым слоем.
3. Нарезаю лук полукольцами, а шампиньоны небольшими кубиками. Ставлю сковороду на средний огонь и наливаю немного масла. Обжариваю лук и шампиньоны в течение 5-7 минут. Обязательно солю и перчу ингредиенты.
4. По мере готовности выкладываю заготовку на тарелку и остужаю ее. Делаю третий слой из грибов и лука. Сверху покрываю майонезом.
5. Отвариваю морковь и натираю ее на средней терке. Выкладываю овощ четвертым слоем. Немного солю и смазываю майонезом.
6. Натираю белки на средней терке и выкладываю их пятым слоем. По бокам выкладываю веточки укропа и маслины, череду их. Верхний слой салата дополняю зернами граната.

«Новогодняя Елочка» с черносливом и мясом курицы

Новогодних елочек много не бывает. Нежный салат с тропическими нотками произведет впечатление даже на самых привередливых гурманов.

Ингредиенты:

• твердый сыр – 250 г;
• чернослив – 200 г;
• вареное куриное мясо – 350 г;
• киви – 8 шт.;
• вареное яйцо – 6 шт.;
• майонез – по усмотрению;
• гранатовые зерна – по усмотрению.

Последовательность действий:

1. Вареное мясо нарезаю соломкой. Перекладываю его в миску. Промываю чернослив, и даю ему время высохнуть. Шинкую сухофрукты соломкой.
2. На крупной терке натираю сыр и яйца по раздельность. Перекладываю ингредиенты в небольшие емкости.
3. Очищаю киви от кожуры, разделяю их пополам и нарезаю тонкими дольками.
4. Беру плоскую тарелку и рисую на ней с помощью майонеза елочку. Первым слоем выкладываю яйца.
5. Стараюсь не заходить за границы нарисованного дерева. Сверху смазываю майонезом. Вторым слоем выкладываю мясо. Смазываю говядину майонезом.
6. Третьим слоем выкладываю чернослив. Аккуратно распределяю его по мясу. Сверху смазываю сухофрукты майонезом. Посыпаю салат тертым сыром. Добавляю немного майонеза.

В завершении выкладываю дольки киви. При желании их можно наслаивать друг на друга. Украшаю салат зернами граната.

«Мадам» — новогодний салат с виноградом

Кто сказал, что новогодний салат обязательно должен быть сложным и многокомпонентным? «Мадам» — яркий пример того, что всего из 5 ингредиентов можно создать поистине вкусное и праздничное блюдо. Поэтому новогодний салат станет настоящей палочкой-выручалочкой для каждой хозяйки, когда время на приготовление праздничных деликатесов ограничено.

Ингредиенты:

• твердый сыр – 200 г;
• вареное яйцо – 5 шт.;
• копченое куриное филе – 0,5 кг;
• виноград без косточек – 250 г;
• соль – по усмотрению;
• майонез – по усмотрению.

Последовательность действий:

1. Нарезаю копченое мясо, сыр и яйца небольшими кубиками. Выкладываю ингредиенты в глубокую миску.
2. Добавляю немного соли и тщательно перемешиваю компоненты. Заправляю салат майонезом и украшаю виноградом.

«Снежная королева» с орехом, плавленными сырками

Если вы хотите удивить гостей, «Снежная королева» прекрасно справится с этой задачей. Для приготовления используются не совсем стандартные ингредиенты, которые в результате создают поистине невероятное блюдо.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 300 г;
• яйца – 6 шт.;
• арахис – 150 г;
• яблоко – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• плавленые сырки – 2 шт.;
• майонез – 1 упаковка;
• черный молотый перец – по усмотрению;
• соль – по усмотрению.

Для маринада:

• соль – 1/2 ч.л.;
• вода – 30 мл;
• уксус – 30 мл;
• сахар – 1 ч.л.

Для украшения:

• маслины – 3 шт.;
• петрушка – 1 веточка.

Последовательность действий:

1. В первую очередь мариную лук. Для этого мелко нарезаю овощ и перекладываю его в небольшую миску.
2. Заливаю емкость водой и уксусом. Добавляю сахар и соль. Тщательно перемешиваю компоненты. Оставляю лук на 10-15 минут.
3. Мелко шинкую ветчину и крабовые палочки. Разрезаю яйца пополам, отделяю белки от желтков. Натираю белки на крупной терке, а желтки на мелкой. Добавляю майонез к ветчине, крабовым палочкам и желткам.
4. Беру тарелку и ставлю на нее кондитерское кольцо. Первым слоем выкладываю тертый плавленый сыр.
5. Сверху смазываю ингредиент майонезом.
6. Вторым слоем выкладываю желтки. Сверху добавляю маринованный лук.
7. Четвертым слоем выкладываю крабовые палочки. Натираю на крупной терке яблоко и добавляю его в салат.
8. Шестым слоем выкладываю ветчину. С помощью блендера или скалки измельчаю арахис. Посыпаю орехом верхний слой салата.
9. Разделяю белки на две части, одну из которых смешиваю с майонезом. Выкладываю компонент восьмым слоем. Сверху посыпаю оставшимися белками.
10. Отправляю салат на 2-3 часа в холодильник. По истечении времени беру заготовку и снимаю аккуратно кольцо. Украшаю салат петрушкой и маслинами.

Рецепт салат «ВО!» — новинка

Необычный салат станет прекрасным дополнением праздничного стола. Он очень легкий, сочный, красочный и безумно аппетитный.

Ингредиенты:

• отварное куриное мясо – 350 г;
• твердый сыр – 350 г;
• мандарины – 350 г;
• сметана – 150 г;
• грецкие орехи – 150 г;
• морковь по-корейски – 650 г;
• грецкие орехи – 150 г;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• майонез – 150 г;
• соль – по усмотрению.

Для украшения:

• любые ягоды – 7-9 шт.;
• зелень – 1 пучок.

Последовательность действий:

1. Нарезаю мясо соломкой. На крупной терке натираю сыр. Очищаю мандарины от кожуры, разделяю на дольки и шинкую их. Высыпаю в пакет орехи и с помощью скалки измельчаю.
2. В отдельной миске смешиваю сметану и майонез. Перекладываю массу в кондитерский мешок.
   На плоскую тарелку ставлю кондитерское кольцо. По очереди выкладываю морковку по-корейски, орехи, мясо, сыр, кукуруза, мандарины, морковь и орехи. Каждый слой смазываю майонезной смесью.
3. Отправляю салат в холодильник на 3 часа. По истечении времени снимаю кольцо. Украшаю новогоднее блюдо зеленью и ягодами.

Невероятно красивый салат «С Новым годом!»

Слоеный салат однозначно заслуживает внимания каждой хозяйки. Для приготовления понадобятся самые доступные продукты, которые можно найти в каждом супермаркете. В результате получится уникальный салат с интересным дизайном.

Ингредиенты:

• репчатый лук – 1 шт.;
• шампиньоны – 300 г;
• отварное куриное мясо – 150 г;
• отварные яйца – 5 шт.;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• зеленый лук – по усмотрению;
• сыр – 50 г;
• домашний майонез – по усмотрению.

Для украшения:

• гранат – 20-30 зерен;
• укроп – 1 пучок.

Последовательность действий:

1. Мелко шинкую лук. Нарезаю шампиньоны на небольшие кубики. Ставлю сковороду на средний огонь и наливаю масло. Обжариваю лук и грибы до появления золотистого оттенка. Не забываю посолить и поперчить. По мере готовности перекладываю грибы на тарелку и остужаю их.
2. Шинкую зеленый лук. Отварное куриное мясо и маринованные огурцы нарезаю на небольшие кубики. На крупной терке натираю отварные яйца. Перекладываю майонез в кондитерский мешок.
3. Начинаю собирать салат. Ставлю на плоскую тарелку разъемное кольцо. Первым слоем выкладываю мясо. Утрамбовываю курицу, добавляю немного соли и черного молотого перца. Делаю сеточку из майонеза.
4. Вторым слоем выкладываю грибы. Распределяю их по форме и посыпаю зеленым луком. Делаю сеточку из майонеза.
5. Третьим слоем выкладываю огурцы. Поверх него выкладываю яйца. Ровняю четвертый слой и делаю сеточку из майонеза.
6. Натираю сыр на терке и выкладываю его завершающим слоем. Смазываю верхушку салата майонеза. Ставлю салат на 1 час в холодильник.
7. По истечении времени беру новогоднее блюдо и выкладываю на нем надпись «С Новым Годом!». По краям салата добавляю укроп.

Салат «Парижанка» без майонеза

«Парижанка» – это именно то, что стоит приготовить на праздничный стол. Изысканный деликатес разнообразит новогоднее меню и добавит в него яркие краски.

Главная изюминка салата – карамелизированные орехи. Они придают блюду особую пикантность и сочность.

Ингредиенты:

• груша – 3 шт.;
• лимонный сок – 30 мл;
• жидкий мед – 1 ст.л.;
• листовой салат – 2 пучка;
• голубой сыр с плесенью – 150 г;
• грецкий орех – 11 шт.;
• свежая мята – по усмотрению.

Для заправки:

• лимонный сок – 30 мл;
• оливковое масло – 60 мл;
• соль – по усмотрению;
• черный молотый перец – по усмотрению.

Последовательность действий:

1. Рублю орехи на крупные кусочки. Добавляю к ним мед и перемешиваю ингредиенты. Ставлю сковороду на средний огонь и разогреваю ее. При этом ничем не смазываю поверхность. На раскаленную сковороду выкладываю орехи. Через 2 минуты перекладываю их на тарелку и остужаю.
2. Тонко нарезаю сыр пластинами. Очищаю груши от сердцевины и нарезаю их на дольки. Покрываю фрукты лимонным соком.
3. Беру большой салатник и начинаю собирать блюдо. Разламываю листья салата и выкладываю их первым слоем. Поверх салата добавляю груши и листики мяты. Произвольно выкладываю сыр и орехи.
4. В отдельной миске смешиваю лимонный сок, оливковое масло, соль и черный молотый перец. Заправляю смесью салат.

«Тропический салат», украшенный киви

Этот салат напомнит гостям о солнечных деньках. Яркое, красочное и безумно вкусное блюдо отлично впишется в новогоднее меню.

Ингредиенты:

• отварное куриное филе – 0,5 кг;
• киви – 3 шт.;
• морковка по-корейски – 100 г;
• яблоко – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• сыр – 150 г;
• майонез – по усмотрению.

Последовательность действий:

1. Нарезаю куриное филе соломкой. Выкладываю мясо первым слоем в салатник. Покрываю филе майонезом.
2. Очищаю киви от кожуры и нарезаю его тонкими дольками. Выкладываю фруктовые кусочки поверх мяса.
3. Отварные яйца разрезаю пополам. Отделяю белки от желтков. На крупной терке натираю белки.
4. Выкладываю их третьим слоем. Сверху смазываю майонезом.
5. Натираю яблоко на крупной терке. Выкладываю его четвертым слоем. Натираю сыр и посыпаю им яблоки. Смазываю майонезом.
6. Шестым слоем выкладываю морковку по-корейски. Поливаю ингредиент майонезом. Посыпаю морковку тертыми желтками. Смазываю сверху майонезом. Украшаю салат киви.

«Пандора» —  королевский салат на праздник

«Пандора» – поистине королевский салат. Главная изюминка блюда – уникальный дизайн. Необычная композиция украсит праздничный стол, а также удивит гостей своим изысканным вкусом.

Ингредиенты:

• отварное куриное филе – 2 шт.;
• грецкие орехи – 100 г;
• яйца – 5 шт.;
• сметана – 130 г;
• чернослив – 200 г;
• маринованная луковица – 1 шт.;
• соль – по усмотрению.

Для украшения:

• оливки – по усмотрению;
• зерна граната – по усмотрению;
• пищевые бусинки – по усмотрению.

Последовательность действий:

1. Нарезаю куриное мясо на небольшие кусочки. Промываю чернослив в теплой воде и высушиваю его.
2. Мелко шинкую и насыпаю сухофрукт в миску.
3. Насыпаю грецкие орехи в пакет и измельчаю с помощью скалки. Добавляю заготовку к черносливу.
4. Выливаю 2 столовые ложки сметаны и перемешиваю ингредиенты.
5. Отварные яйца разрезаю пополам. Отделяю белки от желтков. На мелкой терке натираю желтки.
6. Начинаю собирать салат. Беру большое плоское блюдо и ставлю посередине стакан. Смазываю поверхность сметаной.
7. Первым слоем выкладываю куриное филе. Ложкой утрамбовываю мясо. Сверху выкладываю маринованный лук.
8. Третьим слоем выкладываю смесь из чернослива и орехов. Сверху высыпаю желтки и немного солю их. Покрываю заготовку сметаной.
9. Натираю на мелкой терке белки. Выкладываю их завершающим слоем и немного солю. Аккуратно вытаскиваю стакан.

Приступаю к украшению салата. Для этого нарезаю черные оливки на кружочки. Выкладываю их по кругу салата. В оливки и центр композиции добавляю гранатовые зерна и пищевые бусины.

Мясной сочный салат «Принцесса»

Попробовав этот салат, каждая женщина почувствует себя настоящей принцессой. Сочный, аппетитный и очень сытный деликатес определенно должен украшать новогодний стол.

Ингредиенты:

• чернослив – 200 г;
• отварная говядина – 350 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• майонез – 1 упаковка;
• грецкие орехи – 1 стакан;
• вареные яйца – 3 шт.;
• маринованные огурцы – 3 шт.;
• соль – по усмотрению;
• черный молотый перец – по усмотрению.

Для маринада:

• вода – 150 мл;
• уксус -1 ст.л.

Последовательность действий:

1. Мелко нарезаю лук. Перекладываю его в небольшую миску. Заливаю водой и уксусом. Перемешиваю и оставляю на 15 минут.
2. На плоскую тарелку ставлю кондитерское кольцо. Нарезаю говядину на крупные кусочки и отделяю ее на волокна. Выкладываю мясо первым слоем. Немного солю по вкусу. Сверху покрываю майонезом, но не смазываю им говядину.
3. Вторым слоем выкладываю маринованный лук. Предварительно сливаю маринад. На крупной терке натираю огурцы и выкладываю их третьим слоем. Покрываю верхушку майонезом.
4. Натираю на крупной терке яйца. Выкладываю их четвертым слоем. Сверху покрываю яйца майонезом.
5. Промываю чернослив под теплой водой. Даю ему время высохнуть, после чего нарезаю соломкой. Выкладываю чернослив пятым слоем. Если вы не любите сухофрукт, можете не добавлять его в салат.
   В блендере измельчаю грецкие орехи. Выкладываю их шестым слоем. Хорошо утрамбовываю орехи. Покрываю их майонезом.
6. На крупной терке натираю сыр. Перекладываю его в отдельную емкость и смешиваю с майонезом.
7. Выкладываю сыр завершающим слоем. Оставляю салат на сутки в холодильнике.
   На следующий день аккуратно снимаю кольцо. Украшаю салат майонезом через насадку «звездочка».

Рецепт салата с куриной печенью «Вечер декабря»

«Вечер декабря» — яркий пример того, что свекла и печень прекрасно сочетаются друг с другом. Поэтому слоеное блюдо стоит попробовать.

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• твердый сыр – 150 г;
• майонез – 250 г;
• грецкие орехи – 100 г;
• куриная печень – 300 г;
• морковь – 2 шт.;
• запеченная свекла – 1 шт.;
• растительное масло – 30 мл;
• соль – по усмотрению;
• черный молотый перец – по усмотрению.

Последовательность действий:

1. Подготавливаю куриную печень. Удаляю пленку и нарезаю мясо на небольшие кусочки. Мелко шинкую лук, а морковку натираю на средней терке. Ставлю сковороду на средний огонь и наливаю растительное масло.
2. В первую очередь обжариваю лук и морковь до появления золотистой корочки. Добавляю печень и готовлю ее на сильном огне. Обжариваю ингредиенты 5 минут. В самом конце добавляю соль и черный молотый перец.
3. Очищаю свеклу и натираю ее на крупной терке. Немного солю и перчу. Рублю орехи острым ножом на мелкие кусочки. Сыр натираю на средней терке.
4. На плоскую тарелку ставлю кондитерское кольцо. Первым слоем выкладываю свеклу. Покрываю овощ майонезом.
5. Вторым слоем высыпаю орешки. Хорошо утрамбовываю их. Сверху выкладываю печень. Покрываю мясо майонезом и посыпаю сыром. Снимаю кольцо. Украшаю салат грецкими орехами и делаю сетку из майонеза.

Новый салат «Новогодний хаос»

«Новогодний хаос» – настоящая находка для каждой хозяйки. Он не требует много времени и прост в исполнении. Поэтому от приготовления новогоднего блюдо можно получить настоящее удовольствие.

Ингредиенты:

• куриное филе – 350 г;
• домашний майонез – 60 г;
• картофель – 4 шт.;
• морковь по-корейски – 200 г;
• петрушка – 1 пучок;
• консервированная кукуруза – 200 г;
• растительное масло – 70 мл;
• соль – по усмотрению;
• лимон – 1 долька;
• листья салата – 5 шт.;
• черный молотый перец – по усмотрению.

Последовательность действий:

Выкладываю куриное филе на фольгу. Смазываю мясо 1 столовой ложкой растительного масла и немного перчу с двух сторон. Кладу на филе дольку лимона и заворачиваю ингредиенты в фольгу. Выпекаю мясо в течение 20 минут.

Очищаю картофель и нарезаю его соломкой. Ставлю сковороду на средний огонь и наливаю растительное масло. Выкладываю картофель и обжариваю его. По мере готовности выкладываю овощ на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Остужаю картофель и куриное филе. В глубокую миску выкладываю кукурузу и морковь по-корейски.

Нарезаю филе на небольшие кусочки и отправляю его в миску. Мелко рублю петрушку. Добавляю зелень и картофель к остальным ингредиентам. Немного солю и перемешиваю компоненты. Заправляю салат домашним майонезом.

На плоское блюдо выкладываю листья салата. В центр добавляю готовый салат.

Салат «Греческий цезарь»: легкий и вкусный

Это блюдо особенно понравится любителям «Цезаря» и «Греческого салата». Новогодний деликатес получается очень нежным, легким и невероятно вкусным.

Ингредиенты:

• помидоры – 2 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• листья салата – по усмотрению;
• маслины – 1 банка;
• белый хлеб – 4 ломтика;
• куриное филе – 300 г;
• приправа орегано – по усмотрению;
• оливковое масло – 50 мл;
• огурцы – 2 шт.;
• сыр фета –250 г;
• черный молотый перец – по усмотрению;
• соль – по усмотрению.

Последовательность приготовления

1. Выкладываю куриное филе на фольгу. Немного солю и перчу с двух сторон. Заворачиваю филе в фольгу. Выпекаю мясо в течение 20 минут.
2. Приступаю к приготовлению сухариков. Для этого нарезаю ломтики хлеба кубиками. Ставлю сковороду на средний огонь и наливаю оливковое масло. Выкладываю хлебные кубики и обжариваю их до появления румяной корочки. Посыпаю орегано и еще немного обжариваю сухарики.
3. Нарезаю сладкий перец небольшими кусочками. Огурцы шинкую полукольцами. Помидоры, куриное филе и сыр нарезаю небольшими кубиками.

Собираю блюдо. Для этого на плоскую тарелку по очереди выкладываю зеленый салат, сладкий перец, огурцы, помидоры, филе, маслины, сухарики и сыр. Добавляю немного орегано и оливковое масло.

Сытный салат «Диер» с жареным картофелем

Это очень сытный и вкусный салат с жареным картофелем. При желании его можно выложить слоями.

Ингредиенты:

• картофель – 0,5 кг;
• огурцы – 2 шт.;
• твердый сыр – 200 г;
• вареные яйца – 3 шт.;
• зеленый лук – 1 пучок;
• майонез – по усмотрению;
• соль – по усмотрению.

Последовательность действий:

1. Очищаю картофель от кожуры. Нарезаю овощ на очень мелкую соломку. Ставлю сковороду на средний огонь и наливаю растительное масло. Порциями обжариваю картофель. В процессе приготовления периодически перемешиваю овощ. По мере готовности выкладываю картофель на бумажные салфетки и даю ему времени остыть.
2. Нарезаю огурцы мелкой соломкой. На крупной терке натираю яйца и сыр. Мелко рублю зеленый лук.

В глубокой миске соединяю все ингредиенты. Заправляю салат майонезом, добавляю немного соли и перца. Перемешиваю ингредиенты.

Автор: Виктория Кравченко.

Мы привыкли, что к праздничному салату требования у нас особенные. Он должен быть не только вкусным, но и потрясающе красивым. «Гвоздём» стола, так сказать, чтобы привлечь аппетитное внимание гостей. Обычно мы «тренируемся» на таких рецептах задолго до праздника или торжества, педантично и тщательно подбираем продукты, продумываем оформление а-ля ресторан. Однако простые и быстрые салаты тоже имеют право называться праздничными. Главное, их изящно и изысканно сервировать.

Кстати, посуда очень удачно может обычный салат перевести из ранга будничного в торжественный. Подайте банальный винегрет в креманках или пиалах, положите креветки в красивый бокал мартини — вот вам и элегатный, праздничный декор.

Мы собрали лучшие салаты на праздничный стол в одну «золотую» коллекцию. Они порадуют любого, даже самого взыскательного гурмана. Общие тарелки или порционные салатники — здесь есть все: от советской классики до нео-экзотики. Удивляйте и радуйте своих гостей оригинальными и праздничными рецептами! И не забывайте срывать гастрономические комплименты. Ведь наверняка, у вас попросят записать какой-нибудь наивкуснейший рецептик.

Лучшие салаты — классические. Без этих рецептов не обошлось ни одно советское застолье. «Мимоза», «Оливье», «Сельдь под шубой» до сих пор ласкают не только ухо, но и животы. К салатам из прошлого добавилась еще одна кулинарная нетленка, и теперь «Цезарь» пробуют не только в ресторанах, но и дома.

Салаты с колбасой, мясом или птицей. В шумном и обильном застолье очень большой популярностью пользуются салаты сытные. Их главное предназначение как у хорошей закуски — градус «украсть». Но большинство из гостей таким салатам на утро говорит «большое спасибо», ведь хорошая закуска — залог доброго и бодрого начала следующего дня.

Салаты с рыбой или морепродуктами. Креветки, кальмары, устрицы, мидии или крабы. Глобализация принесла на нашу кухню много вкусной экзотики. Сначала это были крабовые палочки, теперь их потихоньку заменили на более изящные морские деликатесы. Салаты из морепродуктов необычайно легки и полезны. Нежные дары моря содержат много белка и минеральных веществ: железа, цинка, кальция, магния, йода и других. В то же время они практически не содержат жира и, соответственно, калорий: к примеру, в 100 граммах мидий – всего 50 ккал, в креветках – 80 ккал. Морепродукты быстрее и лучше усваиваются организмом, нежели мясо, колбаса или грибы. Обычно в салаты они «идут» в свежем виде, но не грех использовать консервы, а также предварительно отварить, запечь или поджарить. Наши рецепты из морепродуктов украсят меню и повседневное, и праздничное.