Приготовить малиновое варенье легко, а ещё в нём много пользы… (Фото: Tatjana Baibakova, по лицензии Shutterstock.com)
День малинового варенья был придуман сообществом сервиса Daily-menu.ru в 2015 году. Выбор же даты праздника не случаен – на Руси этот день назывался Малинником и был посвящён ягоде, любимой с давних времен всеми, вне зависимости от возраста и социального положения.
Малину ценили во все времена за её вкус и полезные качества и использовали не только как продукт питания, но и как целебное средство против простуд и для повышения иммунитета. До сих пор малина любима и широко используется в кулинарии (пироги, желе, кисели и т.д.). Её заготавливают впрок самыми разными способами – сушат, замораживают, варят компоты и варенья.
О малиновом варенье мы и поговорим. Приготовить его очень легко – засыпать малину сахаром и варить примерно 20 минут, а затем – закатать в банки.
В малиновом варенье много пользы: оно содержит натуральную салициловую кислоту (основное составляющее большинства противовоспалительных и жаропонижающих средств); сохраняет молодость (витамины А, Е, РР, В2 отвечают за жизненный тонус, упругость кожи и ровный цвет лица); содержит много меди (то есть практически является антидепрессантом) и железа (что способствует улучшению кроветворения), а ещё, в отличие от аспирина, не провоцирует гастрит и язву желудка.
Малину ценили во все времена за её вкус и полезные качества (Фото: pohreen, по лицензии depositphotos.com)
Даже в русских пословицах, поговорках, сказках и песнях малина встречается чаще всех остальных растений, кроме разве что берёзы. Как правило, малина ассоциируется с чем-то очень приятным и желанным. Может именно поэтому и поговорка о хорошей жизни звучит, как: «Не жизнь, а малина!».
Вот и мы сегодня приглашаем вас присоединиться к чествованию любимицы взрослых и детей. И, конечно же, попробовать самим приготовить малиновое варенье или другие блюда с этой вкусной и полезной ягодой.
Напомним, что 19 июля празднует ещё один малиновый праздник – День пирожков с малиновым вареньем.
Материалы по теме в Журнале Calend.ru:
Инфографика – постер «16 августа — День малинового варенья»
Статья «Ягода малина нас к себе манила. Но думайте о последствиях»
Рассказ «Вкус варенья по рецепту Толстого»
Полезное малиновое варенье. Фото — Smak.ua
Заготовка на зиму. Фото — www.1zoom.me
День малинового варенья – 16 августа. Фото — Color Your Life
16 августа – любимый день сладкоежек, которые могут вдоволь насладится излюбленным лакомством в День малинового варенья. Теперь все те, кто ценит упругие ягодки в варенье, кто предпочитает снимать пенку во время варки, кто и дня не может прожить без пары ложек ароматного малинового варенья, могут официально откупорить банки, припасенные на зиму, и испробовать тягучую сладость.
Пара слов об истории Дня малинового варенья
Официальное появление праздника датировано 2015 годом. Инициатором возникновения стало популярное кулинарное интернет-сообщество Daily-menu.ru, решившее возобновить старую славянскую традицию.
В древние времена на Руси было принято отмечать День почитания малины. Праздник тогда назывался Малинником, и шумные гуляния в честь сладкой ягоды проводились как раз в середине августа. В те времена славили не столько малиновое варенье, сколько саму ягоду, являвшейся одним из символов плодородия русской земли.
Целебные свойства малины возводились в ранг панацеи. Принимая ягоды внутрь, славяне излечивались от самых разных недугов: простуда, кашель, заболевания горла. Малина способствовала и повышению иммунитета. А девушки-красавицы были уверены, что натирание красной ягодой щек, дарит им здоровый румянец. Кстати, некоторые из русских барышень обязательно съедали горсть ягод перед поцелуем, дабы услышать наивысшую похвалу от парней: «Твои уста сладки, как мед».
С тех пор прошло много времени, но малина по-прежнему популярна. Ее применяют и в изготовлении детских лекарственных сиропах, и в составе косметических препаратов. Современная кулинария также не может обойтись без сладких, ароматных, малиновых ягодок. Пироги и пирожки, варенья и джемы, муссы и коктейли, соки и чаи, торты и пирожные, мороженое и конфеты – везде, абсолютно везде уместна малина. Да и на зиму ее по-разному заготавливают: сушат, варят варенье, замораживают, перетирают с сахаром.
День малинового варенья в современности
Несколько столетий назад, во время чествования Малинника девушки водили хороводы вокруг малиновых кустов, парни слагали забавные частушки о малине, а старые люди рассказывали легенды о том, как небольшая ягода спасла всю деревню от чумы, как при помощи нескольких ветвей малины заманили медведя и приручили, как прятались в густых зарослях от монголов. Много интересного можно было узнать и о лекарственных свойствах.
Сегодня же, День малинового варенья отмечается с меньшим размахом. Тем не менее, именно 16 августа происходит первая дегустация сладкого, немного вязкого и тягучего варенья. Опробовать искусность хозяек приглашаются родственники, близкие знакомые, соседи, друзья. А в популярных кафе и престижных ресторанах проходят своеобразные акции, во время которых кулинары и повара соревнуются в приготовлении десертов, где главным ингредиентом обязательно выступает малиновое варенье. Всем зрителям после фееричного шоу раздаются готовые блюда совершенно бесплатно.
Полезные свойства малинового варенья
В состав самой ягоды входят:
- Углеводы – приблизительно 9%
- Глюкоза, фруктоза – 10…12%
- Пектин, дубильные вещества – ориентировочно 0,9%
- Клетчатка – 4…6%
Кроме этого: железо, цинк, марганец, кальций, медь, селен, фосфор, калий, магний, натрий. А также кислоты: пантотеновая, салициловая, фолиевая. И витамины: РР, А, Е, В, В1, В2, С. Ягода низкокалорийная – всего 52 кКал на 100 г, а вот само варенье (за счет добавленного сахара) уже нельзя назвать диетическим продуктом, его калорийность колеблется в пределах 270…320 кКал в 100 г.
При обработке высокими температурами (варка варенья) малина практически не теряет своих полезных качеств. Поэтому, малиновое варенье вполне целесообразно применять для профилактики острых респираторных заболеваний, а также как дополнительное лекарственное средство при простуде, гриппе, высокой температуре (жаропонижающий эффект).
День малинового варенья – отличная возможность почтить полезную ягодку, съев без зазрения совести несколько баночек варенья. Сладкого вам августа!
16.08.2017 15:41
Примерное время чтения: 5 минут
751
Не жизнь, а малина. В России отмечают «День варенья» любимого лакомства
Малина полезна для работы желудочно-кишечного тракта pixabay.com
Любимое лакомство россиян – малиновое варенье – отмечает 16 августа свой «профессиональный» праздник. Поклонники полезной и вкусной еды каждое лето варят его из маленьких плодов малины, чтобы промозглой осенью и лютой зимой поддерживать свой иммунитет в норме. Лакомство не только действует против простуды, но и борется против ОРВИ, особенно в «тандеме» с горячим чаем.
Немного истории
День малинового варенья придумали в 2015 году пользователи одного из кулинарных интернет-сообществ.
Выбирая дату праздника, они основывались на исторических данных. Так, именно 16 августа на Руси праздновали день памяти Антония (Антона) Римлянина — русского православного святого, жившего в XI-XII веках прошлого столетия.
Другое название этого дня – Малинник, т.к. он выпадал на период, когда на огородах и в лесах бывало много малины. С тех пор и появилось выражение: «Не жизнь, а малина», означающее хорошую, размеренную жизнь. В этот день на Руси было принято собираться всем вместе и угощать родственников, соседей и друзей блюдами из малины – вареньем, десертами и выпечкой. Правда, традиция праздновать Малинник уже давно утеряна, однако День малинового варенья набирает популярность.
Есть ли польза?
В самой малине содержатся полезные пищевые волокна, которые являются пробиотиками и пребиотиками в работе желудочно-кишечного тракта,
огромное количество витаминов, минералов и микроэлементов, включая железо, калий и медь, клетчатка, сахара эфирные масла и дубильные вещества. Кроме того, ягода обладает большим количеством яблочной, лимонной, фолиевой, муравьиной, салициловой и аскорбиновой кислот – этим и обусловлено её применение в лечении противовоспалительных заболеваний.
Однако, какой бы полезной ягода не была, обычному человеку не стоит есть более 1 стакана (200 граммов) малины в день. Чрезмерное употребление может привести к дискомфорту, вызвать аллергию или обострение заболеваний ЖКТ.
По словам диетолога Елены Дородневой, полезнее всего употреблять малину в замороженном виде, добавляя в неё мёд и сахар по вкусу, в перетёртом виде, либо готовить сорбеты или малиновые джемы. Так малина сохранит большую часть свойств. Однако любители варенья тоже в проигрыше не останутся – польза от него тоже есть, хотя и не такая, как от «заморозки». Дело в том, что продукт, который подвергается термической обработке, теряет большую часть своих полезных свойств.
На заметку
- Для приготовления варенья нужно использовать ягоды любого размера. Правда, они не должны быть мятыми и битыми.
- Любая ягода, в том числе и малина, должна быть тщательно промыта! Исключение составляют, разве что, собранные ягоды на своём участке или в лесу.
- После сбора ягоду нужно обязательно перебрать, удалив порченные ягоды. Чтобы из неё не вышел сок, чашелистики нужно обрывать только после промыва малины.
- Если в вашей ягоде завелись личинки малинового жучка, её нужно погрузить в холодную воду с солью и продержать 15 минут. Личинки легко можно удалить, а ягоду можно промыть под душем в дуршлаге.
- Приготовленное малиновое варенье нужно хранить в сухом и тёмном месте.
- В случае закисания варенья, его нужно выложить в варочный таз, добавить по 200 грамм сахара на каждый килограмм и переварить. При этом необходимо обязательно снимать пену! Горячее варенье расфасовать по банкам.
Рецепт варенья без варки
Ингредиенты: малина – 1 кг, сахар – 1,5-2 кг.
Способ приготовления:
После того, как вы перебрали малину, поместите её в эмалированный таз. Засыпьте сахаром и растолките до однородной массы. Полученное пюре разложите в сухие стерильные банки, оставляя немного свободного места. Оставшееся место засыпьте слоем сахара, которые впоследствии превратится в «камень». Он сохранит ваше варенье от контакта с воздухом. Полученный продукт закройте крышкой или пергаментом и оставьте в холодильнике.
Также вам может быть интересно
16 августа. День малинового варенья
год назад · 219 просмотров
Ежегодно 16 августа отмечается День малинового варенья. Этот необычный и молодой праздник учреждён с 2015 года. И дата 16 августа была выбрана не случайно – именно в этот день на Руси праздновали Малинник.
Источник:
Малинник – это устаревший праздник, который сотни лет назад отмечали на Руси. Праздник посвятили малине сразу по нескольким причинам: насыщенному вкусу, доступности для всех слоёв населения и целебным свойствам ягоды. Обычно в середине августа был пик плодоношения кустов малины, поэтому 16 августа многие хозяйки закатывали варенье, чтобы вкушать ягоду круглый год.
В те годы считалось, что если человек съест малину именно 16 августа, то болезни его обойдут стороной, а сваренное в Малинник варенье поможет всей семье продержаться без сезонных простуд.
И если Малинник – это старый праздник, который мало кто в нынешнее время отмечает, то в 2015 году День малинового варенья возродился благодаря интернету.
Источник:
Рецепт малинового варенья очень прост и доступен даже начинающим хозяюшкам. Малину засыпают сахаром (например, 500 гр малины и 200 гр сахара) и на небольшом огне варят до полного растворения сахара. А после – закатывают по банкам.
В День малинового варенья рекомендуется сварить побольше сладости и пригласить друзей или всю семью на дегустацию, чтобы отлично провести время.
Источник:
https://sputnik-ossetia.ru/20220815/kakoy-segodnya-prazdnik-v-rossii-i-mire—16-avgusta-18267019.html
Какой сегодня праздник в России и мире — 16 августа
Какой сегодня праздник в России и мире — 16 августа
Сегодня вторник, 16 августа, 228-й день 2022 года. В году осталось 137 дней. Какие знаменательные события и даты отмечаются в мире — читайте в материале… 15.08.2022, Sputnik Южная Осетия
2022-08-15T22:59+0300
2022-08-15T22:59+0300
2022-08-15T22:59+0300
справки
этот день в истории
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn1.img.sputnik-ossetia.ru/img/07e5/08/19/12707817_38:0:1000:541_1920x0_80_0_0_51ed839a0db73ea97c8af29b8d9ebae9.jpg
День малинового вареньяДень малинового варенья был придуман сообществом сервиса Daily-menu.ru в 2015 году. Выбор же даты праздника не случаен – на Руси этот день назывался Малинником и был посвящен ягоде, любимой с давних времен всеми, вне зависимости от возраста и социального положения. Малину ценили во все времена за ее вкус и полезные качества и использовали не только как продукт питания, но и как целебное средство против простуд и для повышения иммунитета. До сих пор малина любима и широко используется в кулинарии (пироги, желе, кисели и т.д.). Ее заготавливают впрок самыми разными способами – сушат, замораживают, варят компоты и варенья. О малиновом варенье мы и поговорим. Приготовить его очень легко – засыпать малину сахаром и варить примерно 20 минут, а затем – закатать в банки. В малиновом варенье много пользы: оно содержит натуральную салициловую кислоту (основное составляющее большинства противовоспалительных и жаропонижающих средств); сохраняет молодость (витамины А, Е, РР, В2 отвечают за жизненный тонус, упругость кожи и ровный цвет лица); содержит много меди (то есть практически является антидепрессантом) и железа (что способствует улучшению кроветворения), а еще, в отличие от аспирина, не провоцирует гастрит и язву желудка.Даже в русских пословицах, поговорках, сказках и песнях малина встречается чаще всех остальных растений, кроме разве что березы. Как правило, малина ассоциируется с чем-то очень приятным и желанным. Может именно поэтому и поговорка о хорошей жизни звучит, как: «Не жизнь, а малина!». Вот и мы сегодня приглашаем вас присоединиться к чествованию любимицы взрослых и детей. И, конечно же, попробовать самим приготовить малиновое варенье или другие блюда с этой вкусной и полезной ягодой.День памяти Элвиса Пресли16 августа в южном американском городе Мемфисе (Memphis) проходит традиционный День памяти Элвиса Пресли (Elvis Presley Day), певца и музыканта. Каждый год в августе тысячи поклонников «короля рок-н-ролла» съезжаются в Мемфис на неделю памяти Элвиса Пресли (Elvis Week). Кроме праздничных концертов, на которых выступают артисты, в том числе и знаменитые фигуры американского шоу-бизнеса, можно увидеть многочисленных копий Элвиса, которые исполняют его песни. И, к тому же, они должны создать максимально близкий по своему внешнему виду и звучанию образ прототипа.Вообще программа праздника включает в себя множество различных мероприятий, в том числе и трехдневный турнир по каратэ (ведь известно, что Элвис увлекался не только музыкой, но и каратэ). В списке 50 величайших исполнителей всех времен по версии журнала Rolling Stone Элвис находится на третьем месте после Битлз и Боба Дилана. До его смерти, наступившей 16 августа 1977 года, было продано 500 миллионов его пластинок, а через семь лет эта цифра возросла вдвое — такого не удавалось еще никому. Элвис Пресли снялся в 33 фильмах, получая за каждый минимум по миллиону долларов. В 1973 году телепередача с его участием собрала у экранов миллиард человек — такого количества зрителей не удалось собрать даже репортажу о высадке первого человека на Луне.Что произошло 16 августа980 — Ибн Сина (ум. 1037), иранский философ, поэт, врач, музыкант.1819 — Манчестерская бойня, побоище во время митинга с требованием всеобщего избирательного права в Англии.1857 — в Канаде отменено тюремное заключение за долги.1896 — в Клондайке открыто месторождение золота. Начало «золотой лихорадки» в регионе.1954 — вышел в свет первый выпуск журнала Sports Illustrated.1978 — Шри-Ланка провозгласила себя социалистической республикой.Кто из известных людей родился 16 августа1888 — Лоуренс Аравийский (ум. 1935), британский разведчик, путешественник.1902 — Юрий Рерих (ум. 1960), русский востоковед, лингвист, филолог, искусствовед, этнограф, путешественник.1920 — Чарльз Буковски, американский поэт и писатель.1934 — Пьер Ришар, французский киноактер и режиссер.1954 — Джеймс Кэмерон, американский кинорежиссер.1958 — Анджела Бассетт, американская актриса, режиссер и продюсер.1958 — Мадонна (наст. имя Луиза Вероника Чикконе), американская певица, танцовщица, актриса, лауреат множества премий.1962 — Стив Карелл, американский комедийный актер, обладатель премии «Золотой глобус».Народный календарь: Антон Вихровей, МалинникВ этот день отмечается память Антония Римлянина — русского православного святого, жившего в 11–12 веках.На Антона (Антония) на Руси смелые люди выходили на перекрестки «сторожить вихри». Если вихрь появлялся, нужно было воткнуть в него нож и при этом держать голову петуха. После этого можно было допрашивать вихрь о том, какая будет зима. Впрочем, и без этого обряда можно было предсказать погоду: если в Антонов день был сильный ветер, тем более с вихрями — зиму ждали снежную и морозную. Также говорили: «Каков Вихровей, таков и октябрь». Кроме ветров в этот день опасались дождей — зарядив в этот день, они продолжались еще долго.Этот день называли также Малинником, поскольку он выпадал на период, когда в лесах и садах бывало много малины. С глубокой древности эта ягода любима русским народом, ее упоминали в песнях, сказках, пословицах. Как правило, малина ассоциировалась с чем-то очень приятным и желанным. Так, о хорошей жизни говорили: «Не жизнь, а малина!». Эту ягоду использовали и в лечебных целях (особенно при простуде), и в кулинарии — пекли с нею пироги, делали варенья и компоты.Еще одно название праздника, по аналогии с Малинником, — Орешник. К этому времени поспевали орехи. Любопытно, что на Антона не рекомендовалось устраивать уборку — ни выметать пыль, ни выносить мусор. Говорили, что если приберешься в доме, то и в кошельке весь год будет так же чисто.Кто празднует именины 16 августаАнтон, Вячеслав, Иван, Исаакий, Кузьма, Николай.
Sputnik Южная Осетия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2022
Sputnik Южная Осетия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Новости
ru_OS
Sputnik Южная Осетия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
https://cdnn1.img.sputnik-ossetia.ru/img/07e5/08/19/12707817_279:0:1000:541_1920x0_80_0_0_b7784b717bce76a8750be9c2b01f52b0.jpg
Sputnik Южная Осетия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
справки, этот день в истории
справки, этот день в истории
Подписаться на
Сегодня вторник, 16 августа, 228-й день 2022 года. В году осталось 137 дней. Какие знаменательные события и даты отмечаются в мире — читайте в материале Sputnik.
День малинового варенья
День малинового варенья был придуман сообществом сервиса Daily-menu.ru в 2015 году. Выбор же даты праздника не случаен – на Руси этот день назывался Малинником и был посвящен ягоде, любимой с давних времен всеми, вне зависимости от возраста и социального положения. Малину ценили во все времена за ее вкус и полезные качества и использовали не только как продукт питания, но и как целебное средство против простуд и для повышения иммунитета. До сих пор малина любима и широко используется в кулинарии (пироги, желе, кисели и т.д.). Ее заготавливают впрок самыми разными способами – сушат, замораживают, варят компоты и варенья. О малиновом варенье мы и поговорим. Приготовить его очень легко – засыпать малину сахаром и варить примерно 20 минут, а затем – закатать в банки. В малиновом варенье много пользы: оно содержит натуральную салициловую кислоту (основное составляющее большинства противовоспалительных и жаропонижающих средств); сохраняет молодость (витамины А, Е, РР, В2 отвечают за жизненный тонус, упругость кожи и ровный цвет лица); содержит много меди (то есть практически является антидепрессантом) и железа (что способствует улучшению кроветворения), а еще, в отличие от аспирина, не провоцирует гастрит и язву желудка.
Даже в русских пословицах, поговорках, сказках и песнях малина встречается чаще всех остальных растений, кроме разве что березы. Как правило, малина ассоциируется с чем-то очень приятным и желанным. Может именно поэтому и поговорка о хорошей жизни звучит, как: «Не жизнь, а малина!». Вот и мы сегодня приглашаем вас присоединиться к чествованию любимицы взрослых и детей. И, конечно же, попробовать самим приготовить малиновое варенье или другие блюда с этой вкусной и полезной ягодой.
День памяти Элвиса Пресли
16 августа в южном американском городе Мемфисе (Memphis) проходит традиционный День памяти Элвиса Пресли (Elvis Presley Day), певца и музыканта. Каждый год в августе тысячи поклонников «короля рок-н-ролла» съезжаются в Мемфис на неделю памяти Элвиса Пресли (Elvis Week). Кроме праздничных концертов, на которых выступают артисты, в том числе и знаменитые фигуры американского шоу-бизнеса, можно увидеть многочисленных копий Элвиса, которые исполняют его песни. И, к тому же, они должны создать максимально близкий по своему внешнему виду и звучанию образ прототипа.
Вообще программа праздника включает в себя множество различных мероприятий, в том числе и трехдневный турнир по каратэ (ведь известно, что Элвис увлекался не только музыкой, но и каратэ). В списке 50 величайших исполнителей всех времен по версии журнала Rolling Stone Элвис находится на третьем месте после Битлз и Боба Дилана. До его смерти, наступившей 16 августа 1977 года, было продано 500 миллионов его пластинок, а через семь лет эта цифра возросла вдвое — такого не удавалось еще никому. Элвис Пресли снялся в 33 фильмах, получая за каждый минимум по миллиону долларов. В 1973 году телепередача с его участием собрала у экранов миллиард человек — такого количества зрителей не удалось собрать даже репортажу о высадке первого человека на Луне.
Что произошло 16 августа
980 — Ибн Сина (ум. 1037), иранский философ, поэт, врач, музыкант.
1819 — Манчестерская бойня, побоище во время митинга с требованием всеобщего избирательного права в Англии.
1857 — в Канаде отменено тюремное заключение за долги.
1896 — в Клондайке открыто месторождение золота. Начало «золотой лихорадки» в регионе.
1954 — вышел в свет первый выпуск журнала Sports Illustrated.
1978 — Шри-Ланка провозгласила себя социалистической республикой.
Кто из известных людей родился 16 августа
1888 — Лоуренс Аравийский (ум. 1935), британский разведчик, путешественник.
1902 — Юрий Рерих (ум. 1960), русский востоковед, лингвист, филолог, искусствовед, этнограф, путешественник.
1920 — Чарльз Буковски, американский поэт и писатель.
1934 — Пьер Ришар, французский киноактер и режиссер.
1954 — Джеймс Кэмерон, американский кинорежиссер.
1958 — Анджела Бассетт, американская актриса, режиссер и продюсер.
1958 — Мадонна (наст. имя Луиза Вероника Чикконе), американская певица, танцовщица, актриса, лауреат множества премий.
1962 — Стив Карелл, американский комедийный актер, обладатель премии «Золотой глобус».
Народный календарь: Антон Вихровей, Малинник
В этот день отмечается память Антония Римлянина — русского православного святого, жившего в 11–12 веках.
На Антона (Антония) на Руси смелые люди выходили на перекрестки «сторожить вихри». Если вихрь появлялся, нужно было воткнуть в него нож и при этом держать голову петуха. После этого можно было допрашивать вихрь о том, какая будет зима. Впрочем, и без этого обряда можно было предсказать погоду: если в Антонов день был сильный ветер, тем более с вихрями — зиму ждали снежную и морозную. Также говорили: «Каков Вихровей, таков и октябрь». Кроме ветров в этот день опасались дождей — зарядив в этот день, они продолжались еще долго.
Этот день называли также Малинником, поскольку он выпадал на период, когда в лесах и садах бывало много малины. С глубокой древности эта ягода любима русским народом, ее упоминали в песнях, сказках, пословицах. Как правило, малина ассоциировалась с чем-то очень приятным и желанным. Так, о хорошей жизни говорили: «Не жизнь, а малина!». Эту ягоду использовали и в лечебных целях (особенно при простуде), и в кулинарии — пекли с нею пироги, делали варенья и компоты.
Еще одно название праздника, по аналогии с Малинником, — Орешник. К этому времени поспевали орехи. Любопытно, что на Антона не рекомендовалось устраивать уборку — ни выметать пыль, ни выносить мусор. Говорили, что если приберешься в доме, то и в кошельке весь год будет так же чисто.
Кто празднует именины 16 августа
Антон, Вячеслав, Иван, Исаакий, Кузьма, Николай.
Малина. Малиновое варенье. Ягода
Фото: pixabay.com
16 августа отмечается День малинового варенья. Рассказываем, кто придумал этот праздник, чем полезна малина, а также интересные факты о сладком лакомстве
Кто придумал День малинового варенья
День малинового варенья в 2015 году придумало кулинарное интернет-сообщество сервиса Daily-menu.ru. Дату выбрали неслучайно – этот день на Руси называли Малинником и посвящали сладкой ягоде. Об этом сообщает портал calend.ru.
Чем полезно малиновое варенье
Малина практически не теряет своих полезных качеств при термической обработке. Поэтому малиновое варенье применяют для лечения сезонных простуд. Его также используют как жаропонижающее средство.
В состав самой ягоды входят углеводы, глюкоза, фруктоза, клетчатка, пектин. Кроме этого малина содержит железо, цинк, марганец, кальций, медь, селен, фосфор, калий, магний, натрий. А также витамины РР, А, Е, В, В1, В2, С.
Топ-10 интересных фактов о малине
- Принято считать, что свой цвет малина обрела благодаря древнегреческой нимфе, которая пыталась успокоить плачущего Зевса. Он поранил руки и залил кровью растение, окрасив плоды в красные тона.
- Малина – одна из немногих ягод, которая не может дозреть, если ее сорвать зеленой.
- Доказано, что ягода бывает не только красного и желтого цветов. Селекционеры вывели фиолетовые и черные плоды.
- Самой полезной считается черная малина, которую выращивают в США.
- В мире насчитывается более 200 видов малины.
- Лидером по выращиванию малины считается Россия, за ней следуют Сербия и Америка.
- В одной ягоде растения содержится до 120 семян.
- Малина используется не только в качестве лечебного средства, но и как природный ароматизатор и подсластитель.
- 19 июля празднуется еще один малиновый праздник – День пирожков с малиновым вареньем.
- На Руси малину использовали для чистки зубов и в качестве лекарства от воспаления глаз.
Источник