Особенности немецких праздников

Календарь праздничных дат в Германии частично совпадает с общепринятыми праздниками в других странах Европы и в США, но есть и несколько уникальных немецких важных дат в течение года. К тому же жители разных регионов Германии по-своему отмечают многие события, поэтому поучаствовать в местных празднованиях — отдельное развлечение.

Рождество

Когда празднуют: 24 декабря — 26 декабря.

Рождество в Германии празднуют три дня: с 24 по 26 декабря. 24 декабря не входит в рождественские каникулы, но многие немцы работают в этот день до обеда. Вручать подарки родным и близким принято 24-го вечером — в канун Рождества. Тогда же семьи собираются за большим столом, ужинают разносолами, пьют вино и мирно беседуют. 25 и 26 декабря — дни отдыха и религиозных размышлений. По-другому их называют Рождество 1 и Рождество 2.

Эта часть празднования напоминает рождественские традиции в других странах. Любопытно другое: готовиться к Рождеству немцы начинают с начала декабря. Открываются зимние ярмарки, на подоконниках появляются светильники-арки, а в домашнем меню — предрождественские блюда. Обычно это рыба, например запечённый карп. В Средние века в это время года принято было поститься, и некоторые местные жители до сих пор соблюдают эту традицию, отказываясь от мясных блюд.

Раньше на праздничном столе красовались рождественский гусь с яблоками, тушёная свинина, запечённый карп, квашеная капуста, овощное рагу и сладкая пшеничная каша с мёдом и маком. В наше время из обязательных блюд осталась птица, поэтому гусей, индеек и уток раскупают в предпраздничные дни. В остальном немецкие хозяйки полагаются на собственные вкусы и предпочтения.

Отдельно упомяну традиционную немецкую выпечку — рождественский штоллен. Он напоминает рулет из дрожжевого теста, в который обильно кладут изюм, цукаты, марципан, орехи или мак. Ингредиенты для начинки отличаются в разных регионах Германии. Готовый штоллен посыпают сахарной пудрой, чтобы он не только формой, но и цветом напоминал завёрнутого в пелёнку младенца Иисуса. Любопытно, что штоллены выпекают заранее: за один-два месяца до Рождества. А потом хранят в прохладном месте.

Сейчас власти Германии решают, как поступить с рождественскими ярмарками и базарами в условиях пандемии. Несмотря на то что в стране действуют суровые ограничения, однозначного ответа на вопрос о традиционных рождественских рынках пока нет. Даже самые жёстко настроенные политики, например премьер Баварии Маркус Зедер, считают, что нельзя лишить людей праздника и отменить ярмарки. Вопрос в том, как будет меняться статистика заболеваемости и как организовать посещение ярмарок жителями, обеспечив максимальную безопасность.

Новый год

Когда празднуют: 1 января.

Первый день нового года — государственный праздник в Германии. Как и в других западноевропейских странах, его принято отмечать более шумно, чем семейное Рождество. Немцы собираются на вечеринках, гуляют по улицам и ходят в разные общественные места.

Праздник трёх королей

Когда празднуют: 6 января.

Праздник трёх королей по-другому называют Богоявлением. Три короля — это три волхва или три царя, которых звали Каспар, Мельхиор и Балтазар. Увидев вифлеемскую звезду, они пришли к младенцу Иисусу. Но сначала заглянули к Ироду и задали легендарный вопрос: «Где новорождённый царь иудейский?».

В наши дни дети из разных приходов наряжаются тремя королями, чтобы пройтись по улицам города и отметить дома прихожан буквами «C+M+B». Они означают «Christus Mansionem Benedicat» («Христос благословляет дом»). Официально этот праздник отмечают только в трёх землях: в Баварии, Баден-Вюртемберге и Саксонии-Анхальт. Весьма символично.

Пасха

Когда празднуют: март—апрель.

Пасха — один из главных немецких праздников. Немцы обильно украшают свои дома, дворы, магазины и торговые центры жёлтыми нарциссами, крокусами и глиняными кроликами. Пасха — семейный праздник, поэтому он важен для жителей Германии, почитающих домашний очаг и традиции. Празднование начинается в Страстную пятницу и заканчивается в пасхальный понедельник.

В ночь перед пасхальным воскресеньем немцы жгут костры. Огонь знаменует окончание зимы и приход весны. В некоторых регионах вместо обычного костра запускают огненное колесо. Это деревянное колесо, наполненное соломой, которое поджигают, толкают, и оно катится по склону. Если запущенные колёса успешно скатываются по склону, это символизирует хороший урожай.

Главное блюдо на пасхальном столе — ягнёнок. Это тот самый жертвенный агнец, с которым ассоциируется судьба Иисуса, посланного, чтобы искупить грехи человечества. Немецкие хозяйки даже готовят пирожные в форме ягнят. Раскрашенные варёные яйца тоже присутствуют на праздничном столе, и с ними играют в знакомую нам игру: чьё яйцо крепче.

День единства Германии

Когда празднуют: 3 октября.

День единства Германии — государственный праздник, посвящённый объединению Восточной и Западной Германии в 1990 году. Это одно из самых важных событий в новейшей истории страны. Главное торжество проходит в Берлине на Штрассе-де-Жуни и возле Бранденбургских ворот. В других городах проходят ярмарки, фестивали, концерты и другие народно-массовые гулянья. 

В этом году никаких массовых гуляний, конечно, не было. Из-за коронавирусных ограничений на торжественное мероприятие в Потсдаме допустили только 230 человек, которых охраняли 2500 полицейских.

Октоберфест

Когда празднуют: вторая половина сентября — начало октября.

Строго говоря, Октоберфест не праздник, а целый фольклорный фестиваль. Он проходит в Мюнхене и длится 16—18 дней. Начало фестиваля проходит на Theresienwiese — Лугу Терезы. Это ярмарочная площадь, на которой, помимо традиционного Октоберфеста, проходят блошиные рынки, выступления цирка шапито и другие менее известные за пределами Германии мероприятия. Например, Frühlingsgfest — Праздник весны и Tollwood — зимний фестиваль.

Октоберфест неизменно ассоциируется с большим количеством пива и калорийной едой. Любопытно, что участвовать в фестивале могут только пивоварни Мюнхена. Пенный напиток продают в специальных пивных палатках, настолько огромных, что иногда их называют павильонами. Стоимость литра пива — примерно 9—11 € (≈ 630—770 руб.).

Из еды здесь можно попробовать курицу гриль, брецели — большие солёные крендели, картофельные оладьи, жареную свинину и колбаски. Средняя стоимость полноценного блюда — 12—15 € (≈ 840—1050 руб.), закусок — 5—6 € (≈ 350—420 руб.). Традиционный сет, включающий два пива и половину курицы гриль, стоит 30 € (≈ 2100 руб.). Если захочешь забронировать стол на фестивале, рассчитывай, что это можно сделать только компанией из 8—10 человек, каждый из которых закажет такой внушительный сет.

Ежегодно Октоберфест посещают около 7 млн человек, причём 85% из них — сами немцы. Они надевают традиционную баварскую одежду, веселятся и пьют очень много пива. Из мужской национальной одежды чаще всего можно увидеть ледерхозен — кожаные штаны на бретелях, высокие гольфы, шляпы с пером и ботинки на толстой подошве. Женский костюм называется дирндль. Он состоит из пышной юбки, жилетки и фартука. И мужчины, и женщины надевают украшения на шею.

В 2020 году Октоберфест по понятным причинам отменили — это случилось впервые за послевоенную историю фестиваля. 2021-й, ты уж, пожалуйста, не подкачай!

Скорее всего, в этом году на Рождество и Новый год не будет массовых мероприятий, непринужденных объятий на улицах и шумных посиделок в барах, но мы искренне желаем, чтобы праздничное настроение заглянуло в каждый дом по всему миру. Не зря же это время волшебства.

Германия подарила миру множество праздничных традиций, но сейчас уже мало кто об этом вспоминает. Святой Николаус, рождественский венок, пряный штоллен, пасхальный кролик и даже праздничная ель — все эти атрибуты впервые появились в Германии, а позже распространились по всему миру. Особенно предприимчивые немцы увезли большую часть с собой в США, например День сурка.

О праздниках в других странах

Любая страна имеет свой календарь уникальных и интересных праздников, которые не свойственные другим государствам. Иногда совпадают названия торжества, но при этом не совпадают традиции и обычаи их проведения. Германия также имеет массу увлекательных и интересных мероприятий, знать о которых стоит непременно, если есть желание посетить страну. Каждый месяц имеет свои торжества, аналогов которых нигде не встретишь, например:

• Сентябрь славится таким торжеством, как Октоберфест;
• В декабре на территории всей страны проводятся Рождественские базары;
• В феврале проводится уникальный Карнавал (Fasching);
• Берлинский международный фестиваль приглашает всех желающих в феврале;
• Если есть планы приехать в страну в июне, то непременно стоит посетить Кильскую неделю.

Каждый из отмеченных мероприятий уникален и требует отдельного внимания, поэтому стоит рассмотреть их более внимательно.

Январь

За исключением горнолыжных курортов в этом месяце наступает туристическое затишье, и жители страны предоставлены в принципе сами себе. В этот  период, когда холодные и короткие дни за окном, лучше всего просто знакомиться с достопримечательностями, посещать музеи и церкви.

Горное безумие (Berg Wahnsinn)

Но, как отмечалось, даже в январе есть масса приезжающих на горнолыжные курорты, которых очень много. Тем, кто предпочитает активные виды отдыха, стоит непременно хвататься за лыжи и отправляться в захватывающее путешествие по горным склонам, начиная от шикарных вариантов (Гармиш-Партенкирхен) и заканчивая спокойными курортами семейного типа (Баварский лес). Несмотря на уровень подготовки каждый сможет подыскать трассу по своим способностям.

Февраль

Немецкий карнавал, естественно не сравнить с торжеством в Рио, но здесь не менее жарко. Горнолыжные курорт в этот период просто переполнены, так как кругом школьные каникулы. Поэтому при желании их посетить, следует заранее позаботиться о бронировании мест для проживания.

Кинофестиваль в Берлине (Filmfestival in Berlin)

Одним их самых престижный кинофестивалей Европы считается именно мероприятие, которое проводится в феврале в Берлине. Это уникальные для страны две недели, в течении которых по красным ковровым дорожкам передвигаются самые яркие и успешные представители кинематографа, начиная от начинающих звезд и заканчивая матерыми режиссерами и кинокритиками.

Карнавал (Fasching)

Празднование этого мероприятия приходится на канут Великого поста. Люди стараются провести эти дни в максимальном веселье, поэтому по всей территории страны устраиваются костюмированные выступления и шествия прямо на улицах городов и деревень. Наиболее крупные празднования проводятся в Майнце, Рейне, Кельне и Дюссельдорфе. Но чтобы понаблюдать за уникальными мероприятиями с особыми традициями, лучше отправиться в Шварцвальд или Мюнхен.

Март

Пришла весна, и дни постепенно становятся все длиннее и длиннее. Уже запах весны витает в воздухе. Даже в меню в прибрежных ресторанах чувствуются весенние нотки, так как в них начинает появляться свежая сельдь, а еда, приготовленная с диким чесноком (Barlauch) становится невероятно вкусной и, естественно, популярной.

Апрель

Празднование Пасхи в Германии – это волшебное таинство, которого не избежать даже тем, кто уже давно не верит в Пасхальных зайцев. Уже во всей красе проступает весна, ведь появляется ее настоящее олицетворение – цветение белой спаржи. Жители сходят с ума по этому растению.

Вальпургиева ночь (Walpurgisnacht)

Отдельное внимание стоит уделить языческому торжеству – фестивалю ведьм, который проводится 30 апреля в деревушках Гарца. Это настоящее весеннее оживление для этой местности, так как и взрослые, и молодежь переодеваются в ведьм и колдунов, отправляются на улицы, чтобы петь и танцевать в праздничном таинстве.

Майфест (Maifest)

30 апреля также отмечается окончанием зимы, что празднуется именно в этот день. Важной традицией этого мероприятия является рубка майского дерева (Maibaun). Затем его тщательно разрисовывают, покрывают резьбой и разноплановыми украшениями. После этого начинается настоящее гулянье с печными, танцами и вкусными угощениями.

Май

Наиболее теплый и приветливый месяц весны, когда в каждом дворе и уличном кафе уже во всю можно услышать звон бокалов и веселые беседы. Особенно насыщенны в это время пивные. Именно в этот период в Германии отмечается огромное количество праздников, которые для немцев становятся настоящими мини-отпусками, что, естественно, приводит к большому количеству пробок на дорогах.

Карнавал культур (Karneval der Kulturen)

Именно в мае огромное число жителей Берлина отмечает праздник культурного и этнического многообразия вечеринок, экзотических кушаний. Праздники отмечаются большим количеством танцев, пышно одетыми танцорами, ди-джеями, музыкантами с яркими выступлениями. Вся эта публика снует постоянно по улицам города, привлекая к себе всеобщее внимание.

День труда (Tag der Arbeit)

Немцы день труда в своей стране сделал государственным праздником, который отмечается практически на территории всей Германии. Многие страны организовывают торжественные шествия в поддержку прав рабочих. А в Берлине в последнее время в этот день стала проводиться только большая уличная ярмарка.

День матери (Muttertag)

Во второе воскресенье мая во всей Германии чествуют матерей. Накануне этого праздника очень насыщенные дни у флористов, компаний по производству поздравительных открыток и кондитеров, продукция которых раскупается в огромном количестве. Если есть желание отметить праздник в каком-нибудь ресторанчике, то стоит позаботиться об бронировании столика заранее.

Фестиваль «Wave-Gotik-Treffen»

Этот фестиваль по праву получил звание самого массового фестиваля готов, который проводится в Лейпциге. В этот период, когда также проводится празднование Троицы/Пятидесятницы, город окрашивание в мрачные темные тона, так как здесь собираются тысячи представителей готского направления.

Июнь

С наступлением лета темпы и частота проведения фестивалей в Германии возрастает. Гурманы в этот период могут порадоваться появлению большого ассортимента свежих продуктов на рынке. По мере того, как приближается день солнечного равноденствия, приближается, интенсивность проведения праздников и торжеств увеличивается в северной части страны.

День отца (Vatertag)

Это праздник многие называют днем отца, а большинство именует Днем мужчин (Mannertag) отмечается в первом месяце лета. По сути этот день становится хорошим оправданием у мужчин для жен, чтобы хорошо выпить в компании друзей. Всегда празднование мужского дня совпадает с праздником Вознесения Господня.

Африканский фестиваль (Afrikanische Festival)

В Вюрцбурге проводится самый крупный по масштабам и значимости фестиваль африканской культуры и музыки (www.africafestival.org). Он выделяется своими уникальными концертами и ярмарками, которые собирают более 100 тысяч человек.

Кильская неделя (Kieler Woche)

Каждый год на побережье Балтийского моря собирается огромное число туристов, ведь в это время в городе Киль проводится уникальный в мире праздник парусного спорта, который выделяется присутствием сотен парусных суден, парадами различных судов, исторических кораблей, а также большим и безудержным весельем.

Christopher Street Day

Уникальный фестиваль, на котором собирается огромное количество гомосексуалистов, даже больше, чем на других гей-парадах Берлина, Гамбурга и Кельна. Но несмотря на свои сексуальные убеждения и ориентацию, посетить подобное гуляние все же стоит, ведь здесь проводится огромное количество интересных мероприятий.

Июль

С наступлением лета начинается самая жаркая пора для туристов и жителей, так как это период отпусков и поездок, ведь школьники уже на каникулах. Но стоит помнить, что в это время в не зависимости от выбранного места отдыха следует позаботиться о бронировании гостиницу или других вариантов проживания. Балтийское и Средиземное море уже полностью готово принять все желающих искупнуться.

Фестиваль самбы (Samba-Festival)

В июле месяце Кобург приглашает всех желающих на разгулье из песен и танцев, ведь здесь собирается около 100 различных групп, а число выступающих на сцене насчитывает более трех тысяч из десятка стран. Число зрителей иногда превышает 20 тысяч.

Музыкальный фестиваль Шлезвинг-Гольштейна (Musikfestival  Shclezvig-Holstein)

Еще одно яркое немецкое событие, которое проводится с июля по август на многих северных землях. Замки, церкви и фермы предлагают всем желающим посетить уникальные и очень интересные концерты.

Август

Август для Германии считается самым жарким месяцем, но знойная жара постепенно спадает после гроз в послеобеденное время. Это прекрасный сезон для любителей лесов – Pfifferlinge. В это время многие отправляются за свежими ягодами и лисичками, некоторые сами ищут их в лесах, а другие отправляются на рынок, чтобы купить заветное лакомство.

Фестиваль стрелков (Festival Sportschutzer)

Большая часть немецких мужчин предпочитает проводить свой досуг ха посещение стрелковых клубов, чтобы продемонстрировать свои умения и навыки по меткости на фестивале стрелков, который проводится в августе. Наиболее древний проводится в Дюссельдорф, а самый крупный — в Ганновере.

Фестиваль вина (Weinfest)

Август также знаменателен для немцев созреванием винограда. Когда виноград созреет и нальется соком, начинается период фестивалей. Это огромное количество дегустаций, шествий, костюмированных выступлений, фейерверков. Среди крупнейших мероприятий подобного плана следует выделить Durkheimer Wurstmarkt (www.duerkheimer-wurstmarkt.de).

Киндерцехе (Kinderzehe)

Уникальный немецкий детский фестиваль (www.kinderzeche.de), который проводится на протяжении 10 дней, который проводится в Динкелбюле, через который проложена Романтическая дорога. Фестиваль уникален не только проведением огромного количества детских мероприятий, выступлений и конкурсов, но и участием малышей в реставрации исторических памятников.

Фестиваль оперной музыки Рихарда Вагнера (Festival der Opernmusik von Richard Wagner)

Даже самые элитные слитки немецкого высшего отчества приезжают в небольшое местечко Байройта, чтобы послушать эпические произведения оперного характера, созданные Вагнером. Все концерты проводятся в специально построенном зале. Не каждый житель может сюда попасть, но некоторым все удается достать желанные билеты.

Сентябрь

Этот месяц достаточно привлекательный не только для жителей, но и туристов. В такие дни не слишком жарко, но и еще достаточно солнечно. Несмотря на то, что туристический сезон в Германии подходит к завершению, жизнь кипит благодаря проведению огромного количества винных фестивалей. Уже к концу месяца природа обновляется, деревья переливаются всем буйством красок.

Берлинский марафон (Berlin-Marathon)

С 1977 года в сентябре на улицах столицы проводится беговой марафон, в котором принимают участие все желающие, а их цифра иногда превышает 50 тысяч бегунов. Во время проведения этого мероприятия за время его существования было установлено около 9 мировых рекордов.

Праздник урожая (Erntefest)

В провинциальных городках и крупных деревнях проводятся яркие торжества, посвященные сбору урожая. Устраиваются праздничные шествия (Erntedankzug) с переодеваниями в национальные костюмы.

Октоберфест (Oktoberfest)

Уникальный праздник, который организовывается для всех любителей пива в Мюнхене (www.oktoberfest.de).

Октябрь

Осень в полном разгаре, о чем свидетельствует существенное сокращение продолжительности дня, а также регулярные похолодания и проливные дожди. Именно в это период в самом разгаре сезон торговых ярмарок, на которых можно многое купить по привлекательным ценам. Наиболее крупные мероприятия проводятся в Берлине, Франкфурте, Гамбурге и других крупных городах. В этом месяце происходит существенное сокращение работы туристических агентств, музеев и достопримечательностей, некоторые из них вообще закрываются на время зимы.

Франкфуртская книжная ярмарка (Frankfurter Buchmesse)

Во Франкфурте проводится наиболее крупная книжная ярмарка, на которой собирается более 7300 библиоманов из 100 стран мира.

Ноябрь

По своей сути ноябрь в Германии считается очень тоскливым месяцем, жители стараются без лишнего повода не покидать свои уютные теплые дома. Но и плюсы такого затишья также существуют, ведь в популярных туристических местах нет больших очередей и скоплений людей. Также стоит отметить, что в ноябре проводится огромное количество театральных и оперных постановок. Но при посещении таких мероприятий следует иметь при себе теплую одежду зонты или дождевики.

День Святого Мартина (Der Tag des Heiligen Martin)

10-11 ноября проводится уникальный фестиваль, который посвящен скромному и щедрому Святому Мартину, который жил в 4 веке. Через весь город шествует праздничная процессия с факелами, горожанами разыгрываются знаменитые сцены из жизни великого человека, например, когда святой Мартин разрезал свое пальто, чтобы отдать его половину бедному человеку. Гулянье сопровождается шикарным пиршеством, на котором непременно присутствует жареный гусь.

Декабрь

Благодаря четырем неделям тождеств Адвенту зимние вечера и дни становятся более яркими и светлыми. На протяжении этого время по всей стране проводятся рождественские базары, все улицы и дома украшены красочными подсветками, печется домашнее рождественское печенье и проводятся свойственные Адвенте мероприятия. Горнолыжные курорты в это время уже полностью покрыты снегом.

День Святого Николая (Nikolaustag)

Эта уникальная ночь с 5 на 6 декабря наиболее долгожданная для детей. Они оставляют за дверью свои ботинки в надежде, что святой Николай наполнит их подарками и сладостями. А те, кто весь год вел себя плохо и не слушал своих родителей, могут вместо подарков обнаружить в обуви ветки, которые оставляет помощник святого Николая Кнехтом Рупрехтом.

Рождественские базары (Weihnachtsmarkt)

Немецкие рождественские базары всегда привлекают посетителей огромным количеством ароматных пряников, глинтвейном и мерцающими украшениями. Это все неотъемлемые атрибуты рождественских праздников, которые начинаются с конца 24 декабря. Наибольшей популярностью и известностью пользуются рождественские базары в Нюрнберге.

День Святого Сильвестра (Tag Des Heiligen Sylvester)

В Германии канун нового получил название День Святого Сильвестра. Папа Римский, в честь которого проводится празднование, жил в далеком 4 веке. Благодаря его стараниям в стране христианство было принято в качестве официальной религии. Новый год по всей стране празднуется запуском огромного числа салютов, который запускают не только профессионалы на праздниках, но и пироманы-любители.

Видео про Рождество в Германии сморите по ссылке ниже:

(Фото сверху © paulinasahz /pixabay.com/ Лицензия CC BY 2.0)

Предками немцев были алеманнские, баварские, франкские, сакские, лангобардские, маркоманские, готские и швабские племена, в средние века занимавшие территорию современной Германии. Как таковая нация была сформирована только в конце XIX века, сегодня немцы являются основными жителями Германии, Австрии, Швейцарии и Лихтенштейна. Обычаи и традиции немцев, полученные в наследство многочисленных народностей, настолько интересны, что многие из них сегодня стали общеевропейскими.

Особенности национальной культуры

Отличительной чертой немецкого менталитета является дисциплинированность, пунктуальность, ответственность и законопослушность, а также некоторая обособленность частной жизни. В Германии никогда не афишируют семейные отношения, и ревностно соблюдают личное пространство. Это наложило отпечаток на все сферы жизни.

Так, приглашение в гости считается проявлением особого уважения, а приход без предупреждения ― проявлением невоспитанности, причем это касается даже близких родственников. Не принято без серьезной причины звонить по телефону после 8 вечера. За несоблюдение тишины с 10 вечера до 7 утра можно получить крупный штраф, а в выходной запрещается беспокоить соседей в течение всего дня. Забежать в соседнюю квартиру за солью ― для немцев просто нонсенс.

Национальные и религиозные праздники

Несмотря на репутацию педантичного и прагматичного, немецкий народ любит и умеет праздновать. Ни в одной европейской стране нет такого большого количества праздничных выходных, в Германии их насчитывается около полутора десятков в год.

Немцы отмечают такие христианские праздники, как Рождество и Пасха, причем пасхальные яйца и куличи детям приносит «пасхальный заяц». В отдельных регионах страны перед Пасхой отмечается Великий Четверг, а 11 ноября ― День Святого Мартина. По традиции, вечером этого дня по улицам шествуют дети с фонариками в руках, а на праздничный ужин принято подавать запеченного гуся.

Есть дни, в которые в Германии запрещено веселиться. Это Страстная пятница, посвященная воспоминанию о крестных страданиях Иисуса Христа (отмечается в апреле), и День народного траура (день памяти жертв войн, отмечается за пять недель до Рождества). Все клубы и концертные залы и танцплощадки в эти дни закрыты.

Из государственных праздников самым значимым является День объединения Германии, который с 1990 года отмечается 3 октября. В этот день Германская Демократическая Республика официально была присоединена к Федеративной Республике Германии. Немцы по традиции отмечают также 8-е Марта, тем более что инициатором празднования Международного женского дня была их соотечественница Клара Цеткин. В разных регионах страны есть также собственные праздники. Это торжества, приуроченные к окончанию сбора урожая или посвященные святым покровителям земель.

Среди интересных национальных традиций немцев заслуживают внимания:

1. Фестиваль пива («Октоберфест»). Это фольклорный фестиваль, который ежегодно проводится в Мюнхене и привлекает огромное количество туристов со всего мира. Праздник начинается в середине сентября и продолжается около двух недель. На этом народном гулянье проводят «пивные соревнования» и съедают тонны жареного мяса.
2. Праздник метелки. Его отмечают поздней осенью. Над входами в кафе и закусочные, где по случаю праздника подают недорого вкусную еду, вешают метлу как символ того, что все плохое должно уйти.
3. Карнавал Fasching. Проводится в феврале и представляет собой аналог русской Масленицы ― проводы зимы и встреча весны.

Кстати, праздник, который сегодня популярен во всем мире ― Хэллоуин ― получил распространение благодаря немецким традициям.

Социальные традиции

Любую нацию идентифицируют правила социального поведения, у немцев такие традиции строги и соблюдаются неукоснительно.

Свадьба

У немецкого народа существует много традиций, касающихся бракосочетания. Вот несколько основных из них:

1. Перед свадьбой жених и невеста собираются в отдельных компаниях, чтобы отметить окончание холостяцкой жизни. Это нечто вроде российского мальчишника и девичника, который носит по-немецки длинное название Junggesellenabschied.
2. В день свадьбы жених и невеста сажают куст роз, а после церемонии венчания вместе распиливают бревно. Такие ритуалы символизируют желание иметь крепкую семью и разрешать все проблемы сообща.
3. Накануне свадебного торжества принято «на счастье» бить фарфоровую посуду, в этом веселом ритуале принимают участие и будущие молодожены, и их родственники и друзья. Собрать осколки должны жених и невеста. Затем все собираются за предпраздничным столом на ужин.
4. Покупая на свадьбу обувь, невеста должна расплатиться с продавцом мелкими монетами. Поэтому многие девушки начинают собирать такие монетки с детских лет.
5. Одна из самых популярных во всем мире свадебных традиций ― похищение невесты. Немецкий вариант ― во время застолья один из гостей увозит невесту в пивной бар. Жених должен отыскать заведение, где находится его возлюбленная, и, желательно, как можно скорее, поскольку ему придется оплатить все заказанные невестой и ее похитителем напитки.

Рождение детей

К рождению детей семья готовится заблаговременно. Обычно супруги решают завести ребенка, когда имеют возможность обеспечить его потребности, то есть сначала ― карьера, потом – дети.

С рождением ребенка у немецкого народа связаны два ритуальных обычая: крещение и конфирмация. Крестят новорожденного в церкви, крестными могут быть родственники или друзья родителей ребенка. По традиции, крестный отец покупает нательный крестик, а крестная мать ― крестильную рубашку. При крещении ребенок получает имя в честь кого-либо из святых православной церкви.

Конфирмацией (в переводе с латинского – укрепление) называется ритуал приобщения к церкви, подкрепляющий крещение, в Германии он проводится, начиная с XIX века. Обряд конфирмации (миропомазания) совершается обычно над детьми старше 7 лет, то есть уже в сознательном возрасте.

Семейные традиции

Характерными чертами для немецкой семьи являются рационализм и бережливость. Одной из основных традиций немцев является отдельное проживание молодоженов. Сразу же после свадьбы они переселяются в собственную (чаще всего съемную) квартиру, которую оплачивают самостоятельно ― в отличие от евреев, у которых родители в течение двух лет обязаны обеспечивать молодую семью материально и жильем.

Если супруги собираются родить ребенка, они заранее к этому готовятся. Обустраивают детскую, находят педиатра и даже подбирают няню, которая станет ухаживать за малышом, когда маме придется выйти на работу. Детских садов в Германии мало, и до позднего вечера они не работают. Да и для присмотра за школьником младших классов такая помощница нужна, поскольку детей до девятилетнего возраста одних дома оставлять запрещается.

Немецкие методы воспитания детей также во многом отличаются от наших. Еще в дошкольном возрасте их приучают соблюдать режим: рано вставать, рано ложиться спать, вовремя завтракать, обедать и ужинать, самостоятельно делать уроки и выполнять возложенные на них обязанности по дому. У телевизора или планшета разрешается проводить ограниченное количество времени.

С раннего возраста немцы учат детей быть экономными, и уметь правильно распределять свой бюджет. Им выдают карманные деньги, которые можно потратить на сладости или игрушки, либо положить в копилку, чтобы скопить сумму для крупной покупки. Несмотря на строгость воспитания, детей никогда не подвергают физическим наказаниям, и даже не повышают на них голос.

Еще одна истинно немецкая культурная традиция ― любовь к чистоте и порядку. Каждая вещь в доме имеет свое место, полы идеально начищены, а гости в прихожей переобуваются в тапочки. Парадоксально, но педантичные и не слишком эмоциональные внешне, немцы очень любят принимать гостей. Поводом может быть праздник, выходной, или просто семейный ужин.

Проводы в последний путь

Все касающееся похорон, в Германии регламентируется законом. Особенностью погребальных традиций является захоронение через 2-3 недели после смерти. Поминки обычно проходят в кафе или ресторане, на поминальном обеде подают обычную еду.

В зависимости от вероисповедания усопших, перед преданием тела земле в церкви проводят католические или лютеранские службы отпевания покойного. Возможны два варианта погребения: в гробу или кремация. На могиле устанавливают деревянный крест, который через полгода заменяют надгробной плитой. Могилы на кладбищах всегда ухожены, располагаются правильными рядами, ставить оградки не принято. Урна с прахом покойного может быть захоронена на специальном кладбище.

Немецкая кухня

Кулинарные традиции немецкого народа не имеют многовековой истории, но многие национальные блюда успели стать любимыми во всем мире. Они просты в приготовлении, очень вкусные и сытные. В рационе основной акцент сделан на мясо, но меню включает также овощи, разнообразные закуски, супы, а также выпечку и десерты, к которым немцы неравнодушны.

Среди наиболее популярных мясных блюд:

1. Колбаски, сосиски, сардельки. Видов колбас в Германии насчитывается около полутора тысяч. Их обычно готовят из свинины, и подают как второе блюдо или закуску.
2. Шницель. Это тонкий кусок мяса, запанированный в муке и обжаренный в большом количестве масла.
3. Бифштекс. Ломти жареной говяжьей вырезки или рубленое филе, сформированное в виде плоских котлет. Для бифштекса, в отличие от шницеля, мясо слегка отбивается.
4. Котлеты. Их готовят из мясного, рыбного или овощного фарша. В качестве дополнительных компонентов используют размоченные сухари, крахмал, тертый картофель, яйца, специи.
5. Шнельклопс. Блюдо австрийской и немецкой кухни, название которого переводится как «быстрая отбивная».

На гарнир немцы чаще готовят овощи, чем каши или макароны: цветную или краснокочанную капусту, горох, фасоль, бобы. Среди самых популярных ― тушенная кислая капуста и картофель в любом виде: вареный, тушенный, жареный, или запеченный. Картофельные оладьи нередко заменяют на столе хлеб.

Из первых блюд национальными у немцев считаются:

1. Картофельный суп, сваренный на овощном бульоне (Рейнский суп). В качестве специй для него используют свежую зелень и мускатный орех.
2. Гороховый суп-пюре с колбасой или ветчиной, заправленный пассированным луком и мукой.
3. Айнтопф – очень густой суп, заменяющий первое и второе блюда. Ингредиентами могут быть картофель, сладкий перец, белокочанная капуста, рис, грибы, кукуруза. Вместо мяса в такой суп обычно кладут сосиски или сардельки.

По народным традициям, сытные трапезы у немцев обязательно заканчиваются сладкими блюдами. По данным, опубликованным в научном медицинском журнале The  Lancet, за год каждый немец употребляет 33,5 кг сахара (средний показатель в мире – около 22 кг в год). Знаменитыми немецкими десертами считаются сливовый пирог из песочного теста и марципан ― смесь измельченного миндаля и меда или сахарного сиропа.

Германия — древняя страна со своими многовековыми традициями, которые педантичные немцы тщательно соблюдают. В стране столько обычаев, что только коренные жители знают каждый из них. Рассказать про все традиции кратко практически невозможно, но изучить самые основные, вроде Октоберфеста или церемонии благословения лошадей, вполне реально.

Общая информация о жителях Германии

Германия — одна из наиболее однородных по этническому составу стран мира. Несмотря на высокий уровень миграции в государство, подавляющая часть население — коренные немцы. Их в стране проживает около 75 миллионов человек. Общее число населения Германии составляет 83 миллиона человек. Национальные меньшинства в стране представлены в основном датчанами, цыганами и голландцами.

Особенности менталитета немцев

У некоторых людей при упоминании жителя Германии в голове появляется облик строгого, собранного педанта, который все делает по правилам и ни за что не улыбнется лишний раз. Другие, вспомнив многочисленные шумные и веселые немецкие фестивали, говорят, что немцы — яркие шутники, которые умеют веселиться. Так какие же жители Германии на самом деле?

Немцы действительно — невероятно педантичная нация. Порядок у них должен быть везде и во всем, будь то рабочий стол или гараж. У жителей Германии все лежит на своих местах, все выполняется по инструкции, они стремятся достичь идеала во всех своих начинаниях.

Это одна из самых законопослушных наций в мире. Они уверены, что правила придуманы не просто так, и поэтому тщательно их соблюдают. Даже на пустой дороге темной ночью немец обязательно остановится, если так велит дорожный знак.

ЭТО ИНТЕРЕСНО! Из-за подчинения правилам здесь очень распространена система доносов. Бдительные соседи тщательно наблюдают друг за другом, чтобы в случае, если кто-то нарушит закон, тут же сообщить об этом властям. Доносы и заявления в Германии — обычное дело, так немцы выполняют свой гражданский долг.

Также немцы — большие бюрократы. В стране законом регулируются все аспекты жизни, даже самые незначительные. Чтобы что-то оформить или получить, нужно заполнить кипу заявлений и собрать кучу бумаг.

Немцы действительно очень пунктуальны, но только на работе или учебе. Туда немец обязательно придет вовремя, не опоздав ни на секунду. А вот в обычной жители немецкие граждане более свободны и неторопливы, они вполне могут опоздать на встречу с друзьями или свидание.

Это очень патриотичная нация. Они искренне любят свою страну, свой язык, своих соотечественников. Они уверены, что все правительство заботится о своих гражданах и своими законопроектами и правилами стремится сделать жизнь лучше. Отчасти именно поэтому немцы так щепетильны в соблюдении всех законов.

Немецкие граждане очень толерантные. Их не волнуют чужие цвет кожи, вероисповедание, ориентация и взгляды на жизнь. Они допускают, что все это имеет место быть, и каждый вправе жить так, как он хочет. Может, в глубине души педантичных немцев и напрягают красные волосы или пирсинг по всему телу, но вслух они никогда ничего не скажут.

Жители Германии отлично знают, что такое субординация. Они ее никогда не нарушают, панибратство у них не принято. Немцы не задают личных вопросов своим коллегам, друзьям или знакомым, никогда не лезут никому в душу и сами не стремятся выбалтывать все свои тайны.

На работе немцы говорят только о работе. Даже если в одном кабинете работают два друга детства, то будьте уверены, что они будут обсуждать только рабочие дела. Все остальное — потом.

Немцы внимательно относятся к своему здоровью. Они никогда не занимаются самолечением и обращаются к врачам по любому, даже самому незначительному поводу, несмотря на то что медицина в Германии очень дорогая.

ЭТО ИНТЕРЕСНО! В аптеках Германии практически невозможно купить лекарство без рецепта врача. Даже те безобидные таблетки от простуды, которые продаются в России всем желающим, в Германии можно получить только после посещения доктора.

Немцы — большие трудяги. Они любят и умеют работать. Все свои дела они предпочитают делать здесь и сейчас, ничего не откладывая на потом. Они ответственны, исполнительны и невероятно собраны на работе. Обычно жители Германии предпочитают очень рано ложиться спать и рано вставать, считая, что таким образом достигается максимальная работоспособность.

Немцы знают цену деньгам. У них не принято просто ходить по магазинам, покупая какие-то безделушки ради удовольствия. Они точно знают, что и где хотят купить, берут нужное и уходят дальше по своим делам. Именно поэтому большинство магазинов в Германии закрывается очень рано.

Но, несмотря на все вышеперечисленные качества, немцы умеют отдыхать. Обычный офисный клерк, отработав положенное, с радостью сменяет деловой костюм на национальный наряд и идет на какой-нибудь фестиваль, где будет отрываться и пить алкогольные напитки до упаду. А на следующее утро он снова отправится на работу, не опоздав ни на секунду.

Семейные традиции в Германии

Собственную семью немцы создают достаточно поздно, ближе к 30–35 годам. До этого возраста они учатся, строят карьеру, создают подушку финансовой независимости. Но молодые парни и девушки достаточно быстро съезжают от родителей, предпочитая снимать квартиру или жить в общежитии. Обеспечивают себя сами, в Германии не принято долго жить за счет родителей.

Немцы рациональны везде и во всем, включая брак и семью. В немецких семьях тоже есть свои правила и распорядки. Муж и жена здесь — равноправные партнеры.

ЭТО ИНТЕРЕСНО! Еще в прошлом веке жена в Германии подчинялась правилам трех «К»: Kinder, Küche, Kirche — «дети, кухня, церковь». Сейчас все изменилось, и женщины, выйдя замуж, не стремятся стать домохозяйками, они работают наравне с мужчинами.

Быт и хозяйство ведут оба партнера, обращаться к наемной силе в Германии не принято. Семья для немцев очень важна, мужчина, женившись, старается стать надежной стеной и оплотом для своей женщины и детей.

В Германии очень любят семейные приемы пищи за большим столом, но современный ритм жизни редко позволяет немцам завтракать и обедать всей семьей. Именно поэтому здесь так ценятся семейные ужины. По воскресеньям часто за столом собирается вся большая немецкая семья — бабушки, дедушки, тети, многочисленные братья и сестры.

ВАЖНО! В немецких семьях очень любят принимать гостей, но без спроса в гости никто не ходит. Даже ребенок, собираясь навестить родителей, обязательно предупредит их о визите.

Традиционная свадьба

Несмотря на то что современные немцы предпочитают жить в гражданском браке, не оформляя отношения, традиционные свадьбы все еще распространены в Германии. Предложение руки и сердца здесь может сделать как мужчина, так и женщина. Довольно много немецких девушек предлагают брак мужчине 29 февраля. А парни, зная, что такой день случается всего раз в 4 года, обычно сразу соглашаются.

Важной традицией является предсвадебный ужин, а точнее, обычай poltern, что в переводе с немецкого языка означает битье посуды. Ужин проходит в следующем формате:

• родители невесты накрывают стол и зовут как можно больше гостей, которые приносят с собой ненужные бьющиеся вещи;
• после того, как все поужинали, немцы выходят во двор и начинают бить посуду;
• затем будущие молодожены вместе убирают осколки, тем самым тренируясь вместе преодолевать трудности.

Во время ужина можно бить все, кроме зеркал.

В сам день торжества перед регистрацией брака молодожены обязательно должны посадить дерево как символ новой зарождающейся жизни. Если жених и невеста этого не сделали, в ЗАГСе им могут отказать в регистрации брака.

После того, как брак был зарегистрирован властями, молодожены и гости отправляются в церковь. Всю дорогу молодые не должны оборачиваться назад, иначе развода им не избежать. После венчания при выходе из храма молодоженов ждет распиливание бревна. Вдвоем они должны распилить большое полено, причем часто ради веселья им подсовывают ржавую пилу. Когда новоиспеченные супруги справились с первым испытанием в семейной жизни, они отправляются кататься по городу, а затем едут на банкет.

Как немцы воспитывают детей

Воспитание детей в Германии отличается от других стран. Немцы подходят к планированию детей очень ответственно и рационально, случайных беременностей здесь практически не случается. Дело в том, что немки — заядлые карьеристки и не горят желанием выходить в декрет. Обращаться за помощью бабушек и дедушек в Германии не принято, а услуги няни стоят очень дорого. К тому же до девятилетнего возраста ребенок по закону не может оставаться один.

Детей растят в строгости, с детства приучая их к порядку и соблюдению правил. Малыши ложатся спать и просыпаются в одно и то же время, тщательно делают школьные задания, не смотрят телевизор. Немцы никогда не применяют к своим детям физическое наказание и не кричат на них. Более того, уже в детском садике детей информируют о том, что по закону их нельзя бить, жестоко наказывать и обижать.

Как только немецкий ребенок научится писать, он под руководством родителей начинает вести дневник, где записывает свои планы и дела на день. В садике малышей тоже учат порядку и дисциплине. Но также там присутствуют и различные творческие занятия, причем ребенок вправе выбрать сам, чем он хочет заниматься. Даже если он пожелает сидеть один в комнате и ничего не делать, ему организуют для этого все условия.

В начальных классах школьная программа несложная, она больше направлена на развитие навыков общения и творчества. Занятия проходят в игровой форме. Но уже со средних классов начинается интенсивная подготовка к колледжам и университетам.

Рождество и Новый год в Германии

Это два самых любимых и важных праздника в стране. Рождество отмечают с семьей. Главный символ Рождества — молочай красивейший, пуансеттия. Это комнатное растение, которое зацветает именно в декабре. Его цветы похожи на большие красные звезды.

Готовиться к празднику начинают с наступлением первого адвента — начала церковного года. Всего Рождеству предшествуют четыре адвента.

Именно в первый день немцы украшают свои дома, начинают готовить подарки. По традиции именно в адвент открываются многочисленные рождественские ярмарки.

На базарах можно купить новогодние украшения, гирлянды, сувениры, попробовать традиционные рождественские блюда. Самые красивые и интересные ярмарки проходят в больших городах — Берлине, Мюнхене, Франкфурте.

ЭТО ИНТЕРЕСНО! Елку наряжают в третий или четвертый адвент. Традиция украшать ее зародилась именно в Германии. Сначала дерево наряжали яблоками, но в один неурожайный год их пришлось заменить на стеклянные шары.

В первый адвент принято украсить дом рождественским венком и зажечь на нем первую свечу. В последующие воскресенья до Рождества зажигают по еще одной свече. Детям дарят адвент-календарь с окошками. Каждый день можно открыть одно окошко. Последнее открывается в Сочельник.

В канун Рождества многие немцы работают, но сразу после работы едут к своей семье, вечером все они собираются за столом. Традиционно в Рождество должны приготовить следующие блюда:

• гусь с гарниром в виде кнедликов или картофеля, с красной капустой и клюквенным соусом;
• картофельный салат с колбасками;
• раклет — блюдо из жирного сыра, пришедшее в Германию из Швейцарии;
• рождественское печенье;
• глинтвейн и пунш.

Религиозные немцы в этот день обязательно посещают рождественскую дневную или вечернюю службу, а дети с нетерпением ждут подарков. Их им приносит Вайнахтсман, немецкий Дед Мороз. На следующий день после Рождества в Германии в магазинах стартуют распродажи.

Новый год, или Сильвестр, более шумный праздник, которому немцы придают меньше значения, чем Рождеству. Если Рождество принято встречать дома в кругу семьи, то на Новый год вполне можно отправиться в клуб или к друзьям. К празднованию Нового года начинают готовиться примерно за месяц, чтобы успеть забронировать места в лучшем клубе города.

ЭТО ИНТЕРЕСНО! Праздник отмечают шумно, с фейерверками и громкими песнями. Немцы верят, что так они отпугивают злых духов.

С утра хозяева моют дом, готовят новогодние блюда, обязательно ставят новую посуду и стелют новое постельное белье. Раньше на новогоднем столе обязательно должен был присутствовать карп, чья серебристая чешуя ассоциируется у немцев с богатством. Но сейчас современные хозяйки накрывают стол простыми блюдами — закуски, фондю, новогодние сладости.

На Новый год принято гадать на свинце. Обычай называется Bleigießen и очень похож на российское гадание на воске. Немцы в новогоднюю ночь плавят свинец в ложках и тут же выливают его в холодную воду. Затем они рассматривают застывший металл под разными ракурсами, пытаясь угадать, на что он похож и что это значит.

Подарки на Новый год дарить не принято, только если небольшие сувениры на удачу. Обмен сюрпризами у немцев происходит на Рождество.

Культура питания в Германии

Немцы — большие любители вкусно поесть. Особую страсть они питают к всевозможным колбаскам. В Германии существует около полутора тысяч видов этого лакомства, причем в каждом регионе они свои:

• в Баварии ценятся белые мюнхенские;
• во Франкфурте — говяжьи;
• в Нюрнберге — нюрнбергские.

Вторая страсть немцев — пиво. Этот напиток в Германии пьют много и часто, по любому поводу или без него. Но делать это можно в строго отведенных местах, поэтому на немецких улицах вы вряд ли встретите пьяных немцев, шатающихся с бутылкой пива в руках.

ЭТО ИНТЕРЕСНО! Главный пивной праздник Германии называется Октоберфест. Это фестиваль пива, который ежегодно проходит в Мюнхене и длится около 16–18 дней.

Третья любовь жителей Германии — спаржа. Немцы просто сходят с ума по этому овощу. С апреля по июнь в сезон созревания спаржи в Германии на рынках и в магазинах царит самый настоящий ажиотаж. Во всей стране готовят практически все блюда со спаржей. С ней есть даже мороженое. В честь спаржи устраивают праздники и проводят фестивали.

Несмотря на то что немцы — любители жирной и сытной еды, в будни завтрак у них традиционно простой и легкий. Обычно это какие-то бутерброды с сыром или вареньем. А вот в выходные и праздники завтракают немцы поздно и плотно.

Обедают они чаще всего в кафе с коллегами. Обед начинается в полдень в будни и в два часа дня в выходные. В выходные дни немцы обедают дома с семьей, за столом проводят несколько часов. Готовят много, несколько блюд плюс закуски и десерт.

Kaffee und Kuchen — перекус между обедом и ужином, с немецкого языка он переводится как кофе и пирожные. Раньше в Германии он считался обязательным приемом пищи, это время, когда нужно было встретиться со своими знакомыми и друзьями, выпить чашечку вкусного ароматного напитка и съесть выпечку. Обычно этот перекус затягивался на несколько часов, ведь нужно было обсудить все новости. В современной Германии с ее быстрым ритмом жизни традиция постепенно сходит на нет, но по выходным дням немцы все-таки стараются выбраться на чашечку кофе с пирожным.

Ужин в Германии — самый плотный прием пищи. Он традиционно включает в себя много тяжелых и сытных блюд:

• суп на первое;
• горячая рыба или мясо с гарниром на второе;
• десерт;
• закуски, хлеб, сыр, ломтики колбасы.

На ужин принято собираться всей семьей, немцы редко делают это в одиночестве.

Самые необычные немецкие традиции

Удивительно, но чопорные немцы — те еще фантазеры и любители повеселиться. И эти странные традиции это доказывают:

• Несмотря на то что в современной Германии принято жениться поздно, в стране до сих пор популярен обычай потешаться над парнями, если они в 25 лет еще не обзавелись семьей. Друзья юноши обматывают его дом гирляндой из носков, смеясь и отпуская разные шутки. А виновник торжества должен выпить за каждый снятый носок бокал вина.
• В Тюрингии каждый год 2 июля принято благословлять лошадей. Эта традиции связана с легендой, согласно которой крестьянин в XVI веке нашел редкую икону благодаря тому, что его лошадь встала на одном месте и отказалась куда-либо идти, словно предчувствуя ценную находку.
• Традиция становиться крестным дереву. В Германии очень заботятся об экологии и окружающей среде, поэтому ежегодно в стране высаживают тысячи деревьев. В Кёльне даже отмечается День дерева. В этот праздник любой желающий может стать крестным только что высаженного саженца, заплатив за это 600 евро. Конечно же, о своем «крестнике» нужно будет заботиться в дальнейшем.
• Когда ребенок собирается пойти в первый класс, накануне родители дарят ему огромный пакет со всевозможными сладостями. Так они стараются сгладить детям стресс от предстоящей учебы.
• Если во всех странах Европы весна начинается в марте, то у немцев май — первый весенний месяц. Дело в том, что март и апрель в Германии очень холодные, со снегом и заморозками, поэтому немцы и решили праздновать наступление весны в ночь с 30 апреля на 1 мая. В эту ночь немцы, которые так строго относятся к общественному порядку, могут безнаказанно шуметь хоть до самого утра. Полиция в данный праздник не принимает заявления с жалобами на шум.
• В законодательстве Германии есть два дня, когда официально запрещено танцевать. Это День народного траура и канун Пасхи, Страстная пятница. В эти дни в стране закрыты все клубы и концертные площадки, запрещается проведение концертов.
• Немцы не любят зря тратить деньги, поэтому и дарить дорогие подарки здесь не принято. Негласная граница суммы, которую можно потратить на подарок, 20 евро. Если вы покупаете презент дороже, вы рискуете сильно смутить немца.

Жители Германии могут похвастаться большим разнообразием интересных или нелепых традиций, которые они стараются строго соблюдать по всем правилам. Если вы хотите посмотреть, как педанты умеют веселиться и отрываться, советуем приехать в Германию на какой-нибудь национальный праздник, например, на Рождество или знаменитый пивной фестиваль Октоберфест. Так вы сможете с головой окунуться в немецкие традиции и обычаи.

Немцы — большие любители праздников и тусовок. Все праздники в Германии отличаются от друг от друга своими правилами и традициями, которые нельзя нарушать или ставить под сомнение. Что же важно знать о праздновании памятных дат перед переездом или простым визитом в Германию?

В статье описаны 8 самых известных и интересных праздников Германии, традиции и обычаи которых обязательно чтить и которым обязательно следовать. Иначе вас может постигнуть непонимание от коренных жителей.

Рождество

Самым главным праздником у немцев принято считать Рождество. Он является самым знаменательным событием для семейных тихих посиделок. У этого праздника довольно-таки интересная история. Раньше немцы занимались политеистическим язычеством, т.е верили в разных богов (или богинь). В те времена немцы праздновали удлинение светового дня, поэтому праздник назывался Julfest, который со скандинавского языка переводился как «Рождество».

По прошествии времени, после введения Юлианского календаря, дата проведения праздника сдвинулась с 21 декабря на 25, а еще позже праздник был запрещен после введения в Германию христианства. Но обычай уже отложился в сердцах у немецкого народа, поэтому они его немного видоизменили и переименовали в «Weihnachten». До 18 века немцы уже украшали елкой свои дома, но это были только небольшие веточки вечнозеленого дерева. С 18 века они ставили уже полноценные большие елки, украшенные какими-либо рождественскими атрибутами.

Подготовка к Рождеству начинается еще в ноябре. Это называется Адвент. Каждое воскресенье идет подготовка к, как таковому, рождению Иисуса Христа. Такой Адвент празднуется 4 раза, каждое воскресенье на протяжении месяца. Каждый раз зажигается одна свеча (сколько Адвентов прошло), т.е в первое воскресенье — одна свеча, во второе воскресенье — две свечи и так далее. Свечи должны быть расположены над еловым венком, как символ единения всей семьи.

Каждый Адвент посвящен определенной теме: первый — самому рождению Христа, второй — Вифлеемской звезде, третий — искренности, а четвертый — любви Бога к людям. Отсюда и пошла мода в других странах на праздники, а в особенности на Рождество, дарить адвент-календари. Выглядит это все, как большая коробка, разделенная на 24 ячейки. Почему 24, если в месяце 31 день? Потому что в Германии Рождество празднуется 25 декабря. Адвент-календари можно купить в магазине подарков, либо же сделать собственными руками.

Знаменательным событием является предрождественская ярмарка, которая начинает проводиться за пару дней до самого праздника. Там люди любят покупать подарки своим близким или какие-то предметы для домашнего уюта, а также просто проводить весело время. На ярмарке представлены разного вида национальные блюда — знаменитые баварские колбаски, шампиньоны в чесночном соусе и даже квашеная капуста.

Пасха

Вторым, но не по значимости, праздником выступает Пасха. Немцы очень почитают любые религиозные праздники и, в особенности, Пасху. Если говорить на немецком, то Пасха звучит, как Ostern, что в переводе с древнегерманского обозначает «Восток». У немцев восток ассоциируется с чем-то очень светлым, радостным, счастливым и, конечно же, с воскресением Иисуса Христа.

Также существует версия, что в Германии этот праздник был назван в честь Остары, древнегерманской богини весны и плодородия. В древности немцы в это время праздновали приход весны и отдавали дань богине Остаре, чтобы урожай в предстоящем году был удачным.

Обязательными вещами в праздновании Пасхи в Германии являются яйца, пасхальные кролики, а также нарциссы. Если с первыми двумя все понятно, то почему же в Пасху принято все украшать этими прекрасными цветами. Оказывается, считается, что нарциссы — это символ весны и Пасхи. Люди считают, что именно в этот религиозный праздник нарциссы звенят как колокольчики. По преданию, именно нарциссы символизируют преодоление зимнего сна и победу над смертью.

Что касается яиц, то в Германии, чаще всего, их красят именно в красный цвет, как очередной религиозный символ. Красный цвет обозначает кровь, пролитую Иисусом на кресте. В современности немцы уже начали отходить от окрашивания куриных яиц, заменяя их на шоколадные или выпеченные из теста. Пасхальный кролик же олицетворяет продолжение жизни и человеческого рода, как такового.

По церковному канону, Пасха не отмечается в какую-то определенную дату. Она всегда празднуется на первое воскресенье после полнолуния, следующем после весеннего равноденствия. Получается, что период празднования Пасхи выпадает на 22 марта — 25 апреля. На период празднования Пасхи всем жителям дается выходной. В школах объявляется неделя (а иногда и две) каникул, а взрослому поколению даются трехдневные выходные.

В Германии к Пасхе начинают готовиться сильно заранее, где-то за две-три недели до самой знаменательной даты. Так как празднуют немцы этот праздник с размахом — украшают дома, готовят праздничное меню, покупают для близких подарки и преждевременно зовут гостей. В день самой Пасхи принято устраивать семейный обед, после которого все поколения в семье — от прабабушек до внуков — выходят на прогулку.

День германского единства

День германского единства празднуют все немцы до единого, ведь это день воссоединения двух государств — ГДР и ФРГ. День единства принято отмечать с 1990 года, когда Берлинская стена, которая отгораживала Германскую Демократическую Республику, была уничтожена. С тех пор это событие ежегодно отмечается 3 октября.

В каждом уголке этой страны день единства празднуется по-разному. Наиболее пышное торжество проходит в столице Германии — Берлине. В честь праздника власти города устраивают грандиозный запуск фейерверков, профессионалы показывают лазерное шоу, а на сценах выступают известные музыкальные артисты со своими представлениями.

Интересный факт, что официальный центр празднования дня германского единства выбирается всегда разный, а города Западной и Восточной Германии чередуются. Например, в 2018 году был в Берлине, а в 2021 году планируется в городе Майнц. Такое распределение официального центра празднования было создано для еще большего сплочения жителей тогдашних Восточной и Западной Германии. 

Несмотря на то, что немцы всегда отмечают праздники очень торжественно и глобально, День германского единства проходит довольно-таки скромно. Люди выходят гулять на улицы с изображением немецкого флага на лицах, смотрят салюты и едят национальную еду.

Кстати, в этот день запрещено передвигаться на автомобилях.

Вальпургиева ночь

Вальпургиева ночь или Шабаш ведьм. На наш взгляд самый необычный и интересный праздник, о котором приходилось слышать. В Германии он отмечается в ночь с 30 апреля на 1 мая и символизирует окончательно завершившуюся зиму. Легенда гласит, что именно в эту ночь приходит некий властитель тьмы, способный выполнить любое ваше желание.

В разных странах этот праздник называется по-разному: и Бельтайн, и ночь ведьм, и время ведьм, и ведьмин костер, и еще много как. В Германии же он носит название «Hexenbrennen», что в переводе обозначает «сжигание ведьм». История этого праздника начинается с глубокой древности, когда язычество только начало укореняться в мире. Проводилось большое количество ритуалов и различных обрядов для хорошего урожая и здоровья домашних животных. А для отпугивания злых духов язычники разжигали большие костры. Именно поэтому большой огонь является символом Вальпургиевой ночи.

Почему же праздник напрямую связан с ведьмами? По преданиям, в эту ночь в Германии на горе Брокен собирался большой шабаш ведьм для того, чтобы тем или иным образом навредить жителям города. Там они читали свои заклинания, пели, танцевали и даже общались с Дьяволом.

В Германии Вальпургиева ночь празднуется с большим размахом. Дом принято украшать красным и зеленым цветом, ведь именно они являются символами любви, возрождения и процветания. Говорят, что чем интереснее и роскошнее украшен дом, тем богаче будет его урожай. В ночь с 30 апреля на 1 мая все немцы выходят гулять, запускают фейерверки, танцуют, поют и веселятся на полную катушку. Все это празднество продолжается до утра, пока молодые люди не пронесут большое майское дерево, являющееся символом завершения зимы.

А если вы хотите почувствовать настоящую мистику и магию, то вам стоит посетить Мауэрпарк в Берлине, где празднуется именно Шабаш ведьм. Там жгут большие костры, поют, танцуют, запускают в небо фейерверки, едят вкусные блюда и пьют вкусное пиво.

Карнавалы

Как и большинство праздников в Германии, карнавалы пошли из язычества. Устраивая такие празднества, они отдавали дань закончившейся зиме и отмечали наступление долгожданной весны. Сейчас же карнавалы это, как таковая, подготовка к православной пасхе.

Со временем дата начала проведения ряда карнавалов, следующих друг за другом, сместилась на 11 февраля, а официальное время начала подготовки к празднику устанавливается на 11 часов 11 минут.

1. Первое торжество, которое открывает череду карнавалов, называется «Бабий карнавал» или же «Глупый четверг». В этот день весь прекрасный женский пол надевает на себя яркие и неординарные костюмы, а их главная цель — заполучить как можно больше мужских галстуков. Второе название исходит опять же из религии. Вокруг этого праздника часто крутится цифра «11». В средневековье «11» называли глупым числом, так как оно находится между двух важных для православия чисел: 10 (заповедей) и 12 (ученики Иисуса Христа).
2. «Сажистая пятница» следует за «Глупым четвергом». В этот день люди намазывают себе и другим людям на лицо сажу. Кстати, в этот день мужчинам разрешено «отомстить» женщинам за «Бабий карнавал» и, например, как-то испортить девушке макияж.
3. «Жирная суббота». Этот карнавал нацелен на избавление своего дома и холодильника, в частности, от продуктов, содержащих высокий процент жира в составе.
4. «Тюльпанное воскресенье» нацелено, в основном, на детей. По городу проходят детские шествия, устраивается праздник именно для маленьких.
5. «Розовый понедельник». Самый главный карнавал из всей череды карнавалов в Германии. Именно на этот день спланированы самые масштабные фестивали, шествия и гулянки. Люди любят наряжаться в необыкновенные костюмы, петь песни и плясать под крутую музыку.
6. Вторник «Перед постом». В этот день принято предаваться чревоугодию: пить много пива, есть много еды и тусить до утра. Обязательным атрибутом вторника «Перед постом» является покупка пончика, начиненного повидлом. А если вам попался «счастливый» пончик с горчицей внутри, то это является хорошим знаком.

К началу Великого поста все празднества стихают, костюмы убирают на дальнюю полку, а люди начинают готовиться к 40-дневному соблюдению Поста.  

Изгнание духов и День всех святых

Это два разных праздника, но чаще всего их можно увидеть вместе. Изгнание духов или, если говорить так, чтобы понимали абсолютно все — Хэллоуин, отмечается 31 октября, а День всех святых отмечается на следующий день — 1 ноября.

В Хэллоуин принято веселиться на полную катушку — громкая музыка, алкогольные напитки, сумасшедшие танцы и, конечно же, интересные, необычные и пугающие костюмы. В этот день, по классике, лужайки перед домом украшаются тыквами и страшными атрибутами праздника, а дети ходят по домам и собирают со взрослых конфеты с фразой «Конфеты или жизнь».

Если же кто-то не хочет открывать дверь или делиться сладостями с детьми, этих людей ждет кара — на утро хозяин дома может обнаружить дверь, измазанную зубной пастой, или же двор, закиданный тухлыми яйцами и помидорами.

Больше всего Хэллоуин любит отмечать, конечно, молодые люди, ведь, в целом, все немцы очень тусовочные люди, а молодежь и подавно. Хэллоуин — это очередной повод устроить крутую вечеринку с необычными нарядами, закусками в виде пудинга с червяками и различными конкурсами.

Тусовка, посвященная Хэллоуину, должна стихнуть к утру, ведь потом наступает другой праздник — День всех святых. Это религиозный праздник, который берет свои истоки из 4 века, когда Константинопольский архиепископ, Иоанн Златоуст, объявил в Византии «День всех святых», убитых за приверженность к христианской вере. День всех святых является первым из череды религиозных праздников «Недели всех святых». В эти 7 дней, страна не должна погружаться в шумные тусовки, а также не может играть очень громко музыка.

В эти дни вся страна отдает дань всем умершим — украшают могилы, кладут какие-то продукты питания и зажигают свечки. А после того, как немцы посетили кладбище и отдали дань памяти и уважения своим умершим родственникам, принято посещать церковь. Там прихожане часто поют церковные траурные песни и читают проповеди и молитвы.  День всех святых в Германии является обязательным только в некоторых ее районах — Баварии, Сааре, Северном Рейн-Вестфалии, Баден-Вюртемберге и Рейнланд-Пфальце.

8 марта

8 марта в Германии празднуется, как и везде, за одним исключением — только в 2019 году Германия включила этот день в список официальных выходных дней, раньше 8 марта работали абсолютно все. Но выходной день распространятся только на жителей столицы. Отсутствие выходного дня объясняется историей возникновения самого праздника.

Как известно, Международный женский день — это не просто праздник, восхваляющий прекрасный женский пол. Прежде всего это день борьбы за женские права и феминизм. Однажды великая женщина Клара Цеткин решила сподвигнуть своих соратниц выступить на митингах за возможность избирательского права для женщин, а также за смягчение трудового законодательства для них же. Как итог — женщины добились, чего хотели, и празднование женского дня начало медленно вливаться в немецкий быт.

Но продолжалось это недолго. После прихода к власти национал-социалистов любые празднования 8 марта и тем более проведения митингов были строго запрещены. После Второй Мировой войны женский день начал возвращаться, но ФРГ и ГДР праздновали его по-разному. В ФРГ вместо Женского дня отмечали День Матери, а в ГДР — все было, как сейчас (празднование Международного женского дня именно 8 марта). После воссоединения Германии официальной датой проведение женского дня стало именно 8 марта.

В Современной Германии в этот день проходят акции протеста против уничижения женских прав. Но, к сожалению, сейчас они проходят не так масштабно и серьезно, как раньше. Помимо этого, в Берлине проводятся различного рода мероприятия. Например, в музеях дают бесплатные экскурсии.

Можно сказать, что немцы 8 марта не празднуют совсем, ведь для большинства это самый обыкновенный рабочий будний день.

День святого Валентина

Несмотря на то, что немцы довольно скупы на эмоции, День святого Валентина они очень любят и ценят. В Германии история праздника уходит опять-таки в Средние века, а именно в февраль 1140 года, когда произошло восстание против действующего короля. Всех бунтовщиков и их жен королевская гвардия загнала в замок их предводителя. Выход из положения нашли сами супруги восставших.

Они заключили с королем договор, в котором говорилось о том, что к женам бунтовщиков не будет применено наказание, если они спокойно выйдут из замка, но взяв одно единственное дорогое их сердцу, которое смогут утащить на себе. И, конечно же, женщины вынесли на руках своих мужей. Король сдержал свое слово, благодаря чему в последствии был прозван Честным. Это событие не произошло конкретно 14 февраля, но считается, что в Германии в этот день отдается дань женской верности.

По крайней мере, так было до Второй Мировой войны. После же Германия начала смотреть в сторону Америки и вносить в свой список уже устоявшихся праздников все более новые и интересные. И именно с 1950 года День святого Валентина официально отмечается в Германии на постоянной основе.

Отмечающие День святого Валентина в Германии делятся на два лагеря — те, кто находится в свободном поиске, и те, кто имеет пару. Свободные немцы в этот день ходят в клубы, кафе или даже на специально организованные быстрые свидания. В Северной Вестфалии есть специальный поезд для свиданий, в котором люди знакомятся, общаются и, а в конце, если два человека друг другу понравились, организаторы дают им контактные номера их потенциального партнера.

Немцы, которые находятся в отношениях, в этот праздник любят посидеть дома и отметить этот день только со своей половинкой наедине. Дарить партнеры любят, в основном, красные розы, как символ их любви, или же имбирное печенье в форме сердца. Но есть и те, кто любят выходить в люди в День святого Валентина, и отмечают его, например, в ресторане, кино или парке. Некоторые в этот день даже устраивают свадьбы.

Если вы соберетесь мигрировать в Германию, обязательно ознакомьтесь с их праздничными традициями и обычаями, которые немцы чтут в обязательном порядке. Благодаря этому вы не упадете лицом в грязь, а немцы начнут воспринимать вас уже как настоящего жителя Германии.

Все праздники в Германии на 2021 год

Скрупулезные, ответственные, пунктуальные немцы ко всем делам и мероприятиям подходят весьма серьезно. Но эта вековая особенность народа не мешает ему веселиться и отмечать праздники в Германии с национальным колоритом, впечатляющим размахом и всегда приподнятым настроением. Депрессия теряет свою власть над этими удивительными людьми, когда по календарю приходит дата очередного государственного торжества.

В праздники в Германии зима сулит веселье и осыпает подарками

В преддверии Рождественской феерии страна отмечает День Святого Николауса (покровителя школьников), который приходится на 6 декабря. Его празднуют с 1555 года, и особенно это время обожают дети. Юным озорникам и послушным маленьким принцессам принято делать сладкие сюрпризы. В ночь с 5 на 6-ое число последнего месяца года нужно выставить за дверь сапожок, а утром забрать его. Символическая емкость заполняется орешками, сухофруктами, мандаринами, аппетитными хлебцами с добавлением сушеной груши и другими лакомствами. Это милые презенты от родителей, которые не забывают о своих детях. По случаю празднования Дня Святого Николауса в кондитерских выпекают особенные фигурки из сладкого теста

Рассказывая о том, какие праздники в Германии отмечают всей страной, стоит уделить внимание волшебному Рождеству. Уже 24 декабря в сочельник происходит одаривание членов своей семьи, друзей. Зажигаются елочные свечи и звучат умиротворяющие песни. А следующие два дня — выходные, поэтому большинство людей отправляется на церковную службу. Родственники собираются за огромным, нарядно сервированным столом, полным яств. Интересно, что подготовка к Рождеству начинается задолго до наступления этого праздника. На главной площади устанавливается огромная елка. Рынки украшаются яркими гирляндами, а дети получают в подарок очаровательные рождественские календари с конфетами внутри

Пышный фейерверк ознаменует приход Нового года. Первого января немцы отдыхают, но уже с меньшим размахом. Этот день люди стараются провести в кругу семьи. Подготовка праздничного стола включает покупку маринованной вишни и ананасов, шампанского, красного вина или фирменного напитка Bowle — водки, настоянной на сахаре и подогретой до определенной температуры.

Новый год в Германии — это «Сильвестр» как его называют немцы. Многие предпочитают не сидеть дома, а развлекаться на зажигательных праздничных вечеринках. Главное не забыть украсить свое жилище хвойными венками, разноцветными гирляндами и взобраться на стул, чтобы с последним ударом курантов «впрыгнуть» в Новый год со всей положительной энергией, которая накопилась. Немцы уверены в том, что удача обязательно будет сопутствовать им, если на праздничном столе появится рыбное блюдо — запеченный карп. Из массы искусных рецептов приготовления можно выбрать один

Новогоднее романтическое настроение плавно сменяется ажиотажем вокруг Рейнского карнавала. Карнавал проводится в Кельне и Мюнхене с 8 февраля. Главное событие — Rosenmontag или «великолепный понедельник», когда грандиозное карнавальное шествие курсирует по центральным улицам немецких городов, рассыпая красочное конфетти. А на следующий день в праздничные костюмы облачаются дети. Феерическое торжество завершается в «Пепельную среду», когда идет служба в церкви.

Осенний вкус настоящего пива и летние торжества

Ежегодно незабываемый Oktoberfest собирает несколько миллионов человек на огромной площади баварской столицы. Ароматные свиные колбаски и литры лучшего пива отражают удивительный колорит этого торжества с отменным вкусом. Официально праздник пива в Германии начинается в сентябре и продолжается две недели. По традиции в полдень мэр Мюнхена откупоривает бочку с национальным напитком. После дает символический старт грандиозной карнавальной процессии. Открытие огромных пивных шатров, парады, концерты духовых оркестров, скачки, гуляния в народных костюмах, шествия стрелков, экскурсии по знаменитым пивоварням — все эти мероприятия каждый год сопровождают масштабный «Октоберфест». Этот знаменитый фестиваль был признан самым большим в мире, за что и занесен в почетную Книгу рекордов Гиннеса

Свой главный праздник лета Германия отмечает 24 июня. Это Рождество Иоанна Крестителя, когда принято жечь костры и любоваться их пламенем, символизирующим очищение души. А 21 июля немцы собираются на восхитительный праздник фейерверков в Кельне. С каждым годом он собирает массу зрителей, пораженных незабываемым зрелищем

Настоящая кульминация культурной жизни Франкфурта-на-Майне — феерический праздник на Музейной набережной, которому дан старт 24 августа. Музыка и фольклор сливаются воедино, чтобы продемонстрировать гостям и туристам красочные презентации, выставки и театральные постановки

Выделяя национальные праздники Германии, нельзя пропустить День единства, который празднуют с 3 октября 1990 года. Он проходит довольно скромно. Без военного парада, но с масштабными митингами и политическими выступлениями известных личностей. На 7 октября выпадает празднование Дня урожая или благодарения (Erntedankfest). Первое воскресенье второго месяца осени ознаменовано завершением полевых работ. Верующие направляются в католические церкви и благодарят всех святых за благодатные дары природы

Многие государственные праздники Германии носят религиозный характер. Второй четверг после Троицы в июне ознаменован одним из таких дней. Немцы отмечают День тела Христова, который официально считается выходным. А 25 ноября люди поминают усопших и святых мучеников. Богослужение со звоном колоколов напоминает о бренности жизни.

Пасхальные дни и другие весенние радости

Frühlingsfest или настоящий Праздник весны проходит в Берлине с 1970 года. Масштабное торжество продолжается около двух недель, всегда начинается и завершается грандиозными субботними фейерверками. Главное место проведения — Центральная фестивальная площадь. Интересные аттракционы, музыкальные шоу и выступления артистов, открытый «ресторанный» день, засахаренные фрукты и сладкая вата для детей — все это ждет гостей торжественного мероприятия

Все немецкие праздники в Германии отмечают особенно красочно, с колоритом, присущим этой нации. Одно из главных религиозных событий для немецкого народа — светлая Пасха. Веселые забавы, разноцветные яйца, традиционные угощения из свинины и ягненка, сдобные пироги неизменно ассоциируются с этим праздником. Главный символ торжества — пасхальный кролик, раскрашенные фигурки которого можно увидеть во всех сувенирных лавочках и кондитерских. На Пасху взрослые старательно прячут традиционные сладкие атрибуты праздника в доме, чтобы детям было интереснее искать лакомства

Встретить новогодние праздники в Германии, повеселиться на «Октоберфесте», окунуться в рождественскую атмосферу волшебства — об этом мечтают многие туристы. Путешествие в Мюнхен, Берлин, Франкфурт и другие города может стать незабываемым и показать, как немцы организуют увлекательные торжественные мероприятия. Для посещения Германии, понадобится шенгенская виза.