В Соединённых Штатах Америки ежегодно 17 декабря отмечают Национальный день кленового сиропа (National Maple Syrup Day). Происхождение данного мероприятия, как и многих других гастрономических праздников Америки, к сожалению, неизвестно. Тем не менее, американцы так любят кленовый сироп, что поливают им практически всё: блины, кексы, мороженое, мюсли, салаты, торты, печенье, вафли, французские тосты и многое другое. Они используют его в качестве глазури для ветчины, соуса для суши или даже в качестве начинки для овощей.
Совершенно не удивительно, что в стране был создан этот гастрономический праздник. Кстати, кленовый сироп помимо своей универсальности, ещё и вкусный. Считают, что первыми людьми, которые начали делать кленовый сироп, были коренные американцы, которые проживали в северо-восточной части Северной Америки.
В Америке, Канаде и Европе сиропы имеют свою классификацию, при чём разделение происходит по цвету, содержанию сахара и времени сбора урожая. Для того чтобы правильно классифицировать кленовый сироп, он должен отвечать следующим требованиям: не должен бродить; должен иметь чистый и однородный цвет; должен иметь аромат клёна, характерный для своего цвета, без отдушек и посторонних привкусов.
Кленовый сироп можно назвать самым необычным сельскохозяйственным продуктом в Северной Америке. Он не растёт на дереве, а вытекает из него. С одной стороны, кленовый сироп простой продукт, а с другой стороны — сложный, потому что при его изучении учёные продолжают обнаруживать новые соединения.
Чистый кленовый сироп является уникальным натуральным продуктом, который производится исключительно из сока дерева клёна. Это натуральный природный подсластитель, без добавления сахара и не содержащий красителей, искусственных ароматизаторов, консервантов или каких-либо других добавок.
Помимо этого, кленовый сироп является важным источником многих питательных веществ. Натуральный экологически чистый кленовый сироп имеет несколько природных вариаций, но в среднем, всего четыре столовых ложки сиропа удовлетворяют ежедневную потребность более чем на 100% в марганце, на 37% в рибофлавине, на 11 % в цинке, на 4% в магнии, на 5 % в кальции и на 5% в калии.
В дополнение к углеводам, витаминам и минералам, кленовый сироп и продукты из него содержат фенольные соединения. Эти соединения можно обнаружить как в соке, так и сконцентрированными в кленовом сиропе. Советуем Вам прикупить (если у Вас ещё его нет в хозяйстве) бутылочку кленового сиропа, тем более сегодня это не проблема, и отметить праздник, приготовив какое-то блюдо с этим замечательным ингредиентом.
Канада Элмайра
Фестиваль кленового сиропа
Лишь когда собран весь кленовый сок, сварен и отфильтрован густой и сладкий кленовый сироп, в Канаде официально наступает весна. 6 апреля канадцы празднуют самый сладкий праздник года – День кленового сиропа – национального богатства Канады, которое любят сладкоежки всего мира.
06.04.19
Элмайра По запросу
По запросу
Фестиваль Elmira Maple Syrup, помимо гастрономического события, еще и
настоящий праздник весны в Канаде. Первое торжество, посвященное
кленовому сиропу и продуктам из него, прошло более пятидесяти лет назад,
в 1965 году.
По праздничному красочному действию фестиваль очень
схож с нашей Масленицей, а главным блюдом во все дни фестиваля были,
есть и будут блинчики!
Только на Elmira Maple Syrup пышные
панкейки готовят и едят прямо на улице. Их щедро поливают сиропом,
макают в сироп, намазывают на них сироп, взбитый вместе с маслом и
ягодами.
Только здесь становится понятно, почему кленовый сироп
является предметом национальной гордости канадцев – это просто
невозможно вкусно!
На фестивале по традиции пройдет дегустация различных блюд с кленовым сиропом, и, конечно, гастрономическое соревнование.
Зрители могут принять участие и выбрать самый вкусный рецепт из огромного ассортимента. Здесь будут приготовлены аппетитные блины с всевозможными начинками, яблочные оладьи, вафли, пироги, воссозданные по старинным рецептам. Остаться голодным просто невозможно!
Обязательно стоит заглянуть на рынок антиквариата, который организован в рамках фестиваля. Здесь можно приобрести уникальные сувениры ручной работы – таких винтажных изделий вы не встретите больше нигде!
В программе Elmira Maple Syrup предусмотрены конкурсы и интересные мастер-классы. Можно посетить настоящую ферму по производству кленового сиропа и увидеть, как происходит сбор и варка сиропа. Узнать, чем кленовый сироп полезен и как его добывали первые коренные жители Канады – индейцы.
Театрализованное действие на мастер-классе полностью повторяет аутентичную добычу и приготовление кленового сиропа с волонтерами в костюмах переселенцев XIX века в главной роли.
К слову, фестиваль будет обслуживать команда из 2000 добровольцев – ожидается, огромный наплыв гостей. Где бы вы ни оказались, вас будет сопровождать лучшая музыка от кавер-групп и отличное сладкое настроение!
Интересные факты о кленовом сиропе:
- В кленовом сиропе масса полезных микроэлементов, а вместо сахарозы – декстроза, природный источник энергии! Он невероятно вкусен и почти не содержит калорий.
- Древние индейцы производили кленовый сироп по своей технологии. Они оставляли кленовый сок на ночь на улице, а с утра доставали лед и клали в посуду с ним горячие камни – для испарения воды.
- Сахарный клен растет исключительно в Северной Америке. Из него производят сахар, сладости, добавляют в масло, пиво и всевозможные безалкогольные напитки.
- В свежем кленовом соке 96% – это вода, а из 40 л сока получается всего 1 л сиропа.
- На упаковке настоящего кленового сиропа обязательно должен стоять знак качества – изображение кленового листа. Увидев его, вы не ошибетесь в покупке!
Праздники 17 декабря
День Ракетных войск стратегического назначения ВС РФ (День РВСН)
День РВСН © iz.ru
День Ракетных войск стратегического назначения — памятный день, отмечаемый в Российской Федерации ежегодно 17 декабря. 17 декабря 1959 года вышло Постановление Совета Министров СССР, в соответствии с которым была учреждена должность главнокомандующего Ракетными войсками, образован Главный штаб РВСН и другие органы военного управления.
Впервые установлен в качестве профессионального праздника в 1995 году указом Президента России № 1239 от 10 декабря 1995 г. «Об установлении Дня ракетных войск стратегического назначения и Дня воздушно-космических сил».
ПОЗДРАВЛЕНИЕ С ПРАЗДНИКОМ:
Поздравляю с Днем Ракетных войск стратегического назначения. Желаю каждый день совершать точный пуск своих идей в самую точку успеха, желаю никогда не терять своей уверенности и отваги, желаю больших прорывов в деятельности и больших побед на жизненном пути.
День памяти святой великомученицы Варвары
Святая Варвара Илиопольская (умерла в 306 году) — христианская великомученица. Верующими почитается как защитница от внезапной и насильственной смерти. В Католической церкви входит в число четырнадцати святых помощников. Почитается православной, католической, коптской, армянской и англиканской церквями как святая.
В честь святой Варвары названо множество географических пунктов (Санта-Барбара, Айия-Варвара), а также астероид (234) Барбара, открытый в 1883 году.
В Православной Церкви ее память совершается 4 (17) декабря, в Католической Церкви 4 декабря.
День сотрудников Государственной фельдъегерской службы РФ
17 декабря в России отмечается День сотрудников Государственной фельдъегерской службы. Фельдъегерь (от нем. Feldjager) — военный курьер по доставке важнейших государственных документов.
ФАКТ О ПРАЗДНИКЕ:
Задачи Государственной фельдъегерской службы Российской Федерации (ГФС России), которая является федеральной службой в структуре федеральных органов исполнительной власти РФ, определены в Положении о Государственной фельдъегерской службе Российской Федерации, утвержденном Указом Президента РФ № 1074 «Вопросы Государственной фельдъегерской службы Российской Федерации» от 13 августа 2004 года.
День белорусского кино
Официально свой праздник отечественные кинематографисты отмечают с 1994. Годом же рождения национального кино называют 1926. Тогда в декабре в кинотеатре «Культура» по улице Володарского в Минске показали премьеру «Лесной были».
День работника государственной исполнительной службы Украины
«День работника государственной исполнительной службы» — национальный профессиональный праздник работников исполнительной службы Минюста, который отмечается в Украине каждый год, 17 декабря.
Варварин день (Варварины морозы)
Варварины морозы
По народному календарю 17 декабря (по старому стилю 4 декабря) отмечаются Варварины морозы — народный праздник в честь святой Варвары Илиопольской, что жила в конце 3 — начале 4 веков. Согласно преданию, Варвара была за свою красоту заточена отцом в башне, и, наблюдая из окна башни за окружающим миром, самостоятельно пришла к выводу о едином Боге, создавшем все сущее.
ФАКТ О ПРАЗДНИКЕ:
Когда отец, готовя Варвару к замужеству, выпустил ее из башни, она сразу же обратилась к местным христианам и прошла обряд крещения. Отец сильно разгневался на нее и велел пытать Варвару, пока та не отречется от христианства. Но Варвара осталась верна своей вере и тогда отец собственноручно обезглавил ее.
Праздник утренних иллюзий
Праздник выкаблучников
День ванных флотилий
Международный день защиты секс-работников от насилия и жестокости
Ежегодно, начиная с 2003 года, 17 декабря в разных странах отмечается Международный день защиты секс-работников от насилия и жестокости (International Day to End Violence Against Sex Workers), инициатором проведения которого выступила международная организация «Сеть организаций, выступающих в защиту прав секс-работников» (Sex Workers’ Rights Advocacy Network, SWAN).
День кленового сиропа (National Maple Syrup Day) в США
Кленовый сироп — сладкий сироп из сока дерева сахарного клена, красного клена, черного клена, остролистного клена, ясенелистного клена или любого другого вида клена. Часто употребляется в качестве добавки к блинам или вафлям.
День братьев Райт в США
Братья Уилбур и Орвилл Райт — два американца, за которыми в большинстве стран мира признается приоритет конструирования и постройки первого в мире самолета, способного к полету, а также совершение первого управляемого полета человека на аппарате тяжелее воздуха с двигателем.
ФАКТ О ПРАЗДНИКЕ:
Крупнейшим фундаментальным достижением братьев Райт было открытие ими трех осей вращения самолета, что позволило пилотам эффективно управлять самолетом и поддерживать его равновесие во время полета. Этот метод стал основным, и таковым остается до настоящего времени для всех типов самолетов. С начала своих исследований теории полета братья Райт сосредоточились на изучении вопросов управления летящим аппаратом, вместо того, чтобы находить возможность устанавливать более мощные двигатели, как это делали другие экспериментаторы. Их эксперименты с аэродинамической трубой дали больше данных, чем все другие эксперименты пионеров авиации, дав им возможность проектировать и строить более эффективные крылья и пропеллеры. Полученный ими патент США номер 821393 выдан на изобретение системы аэродинамического управления, осуществляемого с помощью поверхностей самолета.
День святого Лазаря на Кубе
Национальный день Бутана
17 декабря ежегодно отмечается Национальный день Бутана. Этот государственный праздник посвящен годовщине коронации Угьена Вангчука — первого короля Бутана. Торжества, устраиваемые в честь Национального дня Бутана, включают обычно много церемоний, что почитают память Угьена Вангчука.
ФАКТ О ПРАЗДНИКЕ:
Ныне в Национальный день Бутана все население страны ликует и празднует. Основные торжества проходят на стадионе Чанглимитанг, что в Тхимпху. На этом стадионе король обращается к народу с речью, перед зрителями выступают военные оркестры, а также коллективы национальных танцев.
Панамериканский день авиации (Pan American Aviation Day) в США
Панамериканский день авиации
Панамериканский день авиации — это день федерального наблюдения Соединенных Штатов Америки, отмечаемый 17 декабря.
ФАКТ О ПРАЗДНИКЕ:
Панамериканский день авиации не является государственным праздником, поэтому правительственные и учебные учреждения, а также частные компании продолжают свою работу в обычном режиме. И все же школы часто устраивают экскурсии в авиационные центры или музеи, а уроки посвящены истории авиации.
17 декабря отмечают — Праздник утренних иллюзий и Праздник выкаблучников. В России сегодня — День Ракетных войск стратегического назначения ВС и День сотрудников Государственной фельдъегерской службы, в США — День кленового сиропа, на Кубе — День святого Лазаря, а в Тунисе — Международный фестиваль Сахары.
Православные чтут память святой великомученицы Варвары. Ей молятся о детях, и их благополучии. Также у иконы Варвары беременные просят о благополучном разрешении родов.
В этот день принято все женские хлопоты оставлять в стороне. Обычно в этот день женщины готовили сладости и вышивали, а мужчины варили пиво. Другими делами заниматься было нельзя.
Приметы:
Если на Варвару за окном мороз — холодная погода продлится еще долго
Звездное небо является предвестником холодов, тусклое – оттепели
Если на улице тепло – жди хорошего урожая льна
Алый закат предвещает ясную, но морозную погоду
Если из-за облаков не видно заката, а по небу плывут огромные тучи – жди обильных снегопадов.
Если погода ясная и безоблачная, ожидаются морозы
Именины: Василий, Иван, Николай, Дмитрий, Александр, Геннадий, Алексей, Екатерина, Кира, Анастасия
Оставляйте комментарии в наших социальных сетях: ВКонтакте, Одноклассники, Фейсбук