День капусты праздник когда

Сергей Капустник

Дата в 2023 году:

8 октября , воскресенье

Другие названия:		Курятник; День Сергия Радонежского; капустки
Церковное название:		Преставление преподобного Сергия, игумена Радонежского, всея России чудотворца
Значение:		Почтение памяти С. Радонежского
Традиции:		Засолка и консервация капусты; выпечка хлебных лепешек на капустном листе

Народный праздник Сергей Капустник отмечается 8 октября 2023 года. Православной церковью в этот день почитается кончина святого Сергия, игумена Радонежского.

Это произошло в трудные для Руси времена. По всей ее территории гуляли татары, а князья занимались междоусобными войнами. Преподобный Сергий, настоятель монастыря, своим смирением и дивной жизнью смог привлечь к себе людские сердца, стал наставником в духовной жизни народа.

Он посвятил всего себя поднятию и укреплению нравственных сил людей. Начав с себя, монах показал пример не только инокам, но и лицам, далеким от праведного образа жизни. К нему обращались не только простые люди, но и титулованные особы. Для каждого у преподобного находились слова утешения или поддержки и помощь.

За шесть месяцев до смерти ему было откровение. Призвав учеников и дав им последнее наставление, игумен тихо отошел в мир иной.

Традиции и обряды

Народный праздник посвящен Сергию Радонежскому, которого считают охранителем домашней птицы, особенно кур. Откуда это пошло, неизвестно. Возможно потому, что куриный бульон поднимает на ноги тяжелобольных, а старый и молодой организм хорошо усваивает куриное мясо.

В этот день начинается консервация и засолка капусты. Вся семья принимает участие в этом процессе. Считается, что раньше этого делать нельзя – капуста прокиснет.

Хозяйки пекут хлебные лепешки на листе капусты. Знающие женщины, перед тем как положить тесто на лист, молились о том, чтобы зима была не слишком суровой.

Приметы

Если выпал первый снег, зимы не будет еще больше месяца.

На Сергея Капустника ясно и тепло – погода будет хорошей еще три недели.

Если снег в этот день сухой, значит, лето будет хорошим.

Толстый пласт снега на сырой земле означает хороший урожай в грядущем году.

Какого числа Сергей Капустник в 2024, 2025, 2026 году

2024	2025	2026
8 октябряВт	8 октябряСр	8 октябряЧт

Другие праздники

Праздники России

Читать ~2 мин.

Сколько просмотров за сегодня: 1
Сколько всего было просмотров: 13964

Источник

День капусты отмечается 17 февраля, и мы здесь, чтобы поздравить этот скромный овощ. Использование капусты восходит к 4000 г. до н.э., с происхождением в Азии, особенно в Северном Китае и Восточном Средиземноморье в Европе. Знаете ли вы, что брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста, бок-чой, кольраби и кудрявая капуста считаются частью семейства капустных? Капуста является основным продуктом европейской и индийской кухни. Универсальная капуста привносит разнообразие вкусов на обеденный стол и может быть приготовлена разными способами. День капусты — история праздника, как отмечать День капусты, узнайте в следующей статье на страницах kakogo-chisla.ru.

Содержание

Какого числа День капусты
История Дня капусты
Почему важен День капусты
Как отметить День капусты
Интересные факты о капусте

Какого числа День капусты

Какого числа отмечают День капусты? Узнайте, на какой день выпадает День капусты в 2023, 2024, 2025, 2026 и 2027 годах.

Год	Дата	День
2023	17 февраля	Пятница
2024	17 февраля	Суббота
2025	17 февраля	Понедельник
2026	17 февраля	Вторник
2027	17 февраля	Среда

История Дня капусты

Капуста — это больше, чем просто салат. Этот восхитительный овощ заслуживает дополнительной похвалы, потому что он может предложить гораздо больше. Помимо того, что капуста является очень хорошим источником клетчатки и витаминов, она является овощем, который стоит своих денег.

День капусты отмечается 17 февраля

Хотя у Дня капусты не так много истории, за исключением дня его проведения, история одомашнивания капусты восходит к 4000 г. до н.э. В средние века она стала неотъемлемой частью европейской кухни. В течение 17 и 18 веков капуста была основным продуктом питания во многих странах, включая Германию, Англию, Ирландию и Россию, где часто употребляли маринованную капусту. Капуста впервые появилась в Северной Америке в 1541 году благодаря французскому исследователю Жаку Картье. К 18 веку ее обычно сажали как колонисты, так и коренные американцы.

Сегодня мировое производство капусты и других видов этого семейства приближается к 69 миллионам тонн, при этом на Китай приходится 48% от общего объема. Хотя капуста является овощем, который считается само собой разумеющимся, показатели ее производства подтверждают ее популярность во всем мире, а ее питательная ценность делает ее неотъемлемой частью каждой кухни. Капуста существует уже тысячи лет и бывает разных сортов и вкусов.

Кроме того, вы можете наслаждаться ей различными способами. Вы можете есть ее сырым, готовить на пару, варить, запекать, тушить или жарить. Вы даже можете ферментировать его, чтобы насладиться им в будущем.

Советуем почитать: День зеленого сока

Почему важен День капусты

Капуста в свободном доступе

Капуста существует уже тысячи лет и является частью многих культур по всему миру. Поскольку так много видов и они предлагают идеальное соотношение цены и качества, капуста доступна для значительной части населения мира.

Капуста полезна

Капуста богата питательными веществами и является хорошим источником витамина С. Исследования показывают, что она также может помочь снизить уровень холестерина и уменьшить воспаление. Поскольку капуста богата клетчаткой, она может улучшить пищеварение и сохранить здоровье сердца.

Капуста универсальна

Капуста бывает разных цветов, текстур и форм. Хотя капусту можно есть в сыром виде, ее также можно приготовить различными способами, такими как приготовление на пару, варка, запекание, жарка или маринование. Будь то салат из капусты или вкусные голубцы, каждый найдет блюдо по вкусу.

Как отметить День капусты

Приготовить блюдо из капусты

Проведите этот день за приготовлением блюда, основным ингредиентом которого является капуста. Есть много блюд из капусты, от супов до салатов. Если вы чувствуете себя особенно вдохновленным, почему бы не узнать, как приготовить фрикадельки «Голова льва», свадебную капусту или кимчи?

Попробуйте заняться садоводством

Если у вас есть огород, вы можете попробовать вырастить капусту самостоятельно. Вы можете выбрать из множества сортов капусты и посадить ту, которую легко выращивать и которая, по вашему мнению, вам понравится больше всего.

Разделите праздники

Отпразднуйте, поделившись своими вкусными рецептами с друзьями и семьей. Вы также можете использовать хэштег в своих аккаунтах в социальных сетях, чтобы рассказать об этом празднике.

Интересные факты о капусте

Капуста как роскошь

В Риме капуста считалась роскошью по сравнению с другими овощами.

Диоген питался капустой

Согласно легендам, Диоген, греческий философ, не ел ничего, кроме капусты, и не пил ничего, кроме воды.

Лекарство от облысения

В Древнем Китае капусту продавали как волшебное лекарство от облысения.

Самое большое блюдо из капусты

На сегодняшний день оно было изготовлено 8 ноября 2014 года в румынском городе Кауфланд весом 6 525,68 фунтов.

Капуста использовалась для предотвращения похмелья

Капуста использовалась в Древнем Риме и Египте в качестве пищи, которую ели перед ночной выпивкой, чтобы помочь с завтрашним похмельем.

Советуем почитать: Всемирный день зернобобовых

Теперь вы знаете, какого числа День капусты и как его отмечать.

Post Views: 7

Источник

Всемирный день капусты отмечается во многих странах мира ежегодно 17 февраля. Капуста принадлежит к числу важнейших овощных растений. Она введена в культуру, по-видимому, в доисторические времена. Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали использовать со времен каменного и бронзового веков.

Возделывали капусту древние египтяне, а позднее освоили технологию ее выращивания древние греки и римляне, им было известно всего от 3 до 10 сортов капусты. Декандоль в 1822 году различал до тридцати, а сейчас насчитываются сотни сортов.

Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты и занимался ее селекцией. Южные племена славян впервые узнали о капусте от греко-римских колонистов, живших в районах Причерноморья. Со временем познакомились с этой овощной культурой и на Руси.

Капуста огородная возделывается как однолетнее растение на огородах по всему свету, за исключением крайних северных районов и пустынь. Как культурное пищевое растение распространена во всех странах с умеренным климатом. Культура капусты огородной в холодное время года или в горах возможна и в субтропиках.

Пищевое значение капусты обусловливается ее составом, который разнится в зависимости от сорта: азотистых веществ 1,27-3,78%, жиров 0,16-0,67 и углеводов 5,25-8,56%. Вегетационный период у ранних сортов 70-130 дней, у средних сортов 125-175 дней, у поздних сортов 153-245 дней. В качестве лекарственного сырья используют листья капусты огородной. Они содержат комплекс витаминов, в том числе витамин C и другие, каротин, полисахариды, белки, тиогликозид глюкобрассидин, богаты минеральными солями.

Лечебные свойства капусты были известны еще древним римлянам. В научную медицину капуста огородная была введена после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов. Капуста содержит небольшое количество сульфорафана, обладающего противораковым и антибактериальным эффектами.

В народной медицине свежий капустный сок издавна используют для заживления гноящихся ран и язв, при пониженной кислотности, а также при гастритах, болезнях печени. Кроме того, листья капусты способствуют выведению из организма холестерина. Капустный сок снижает содержание сахара в крови, усиливает выделение излишней жидкости из организма и весьма эффективен в борьбе с запорами.

При острых энтероколитах, повышенной перистальтике кишечника, при склонности к спазмам кишечника и желчных ходов употреблять в пищу капусту не рекомендуется, так как, раздражая слизистую кишечника и желудка, капуста может вызвать болевые ощущения.

Капуста — ценный диетический продукт, рекомендуемый больным подагрой, желчнокаменной болезнью, атеросклерозом, при избыточной массе тела. Сок капусты — косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.

Источник

Ежегодно во многих странах 17 февраля отмечается День капусты. И если Вы ещё не знаете, чем полезен этот овощ, то Вас ждёт сюрприз.

Считается, что капусту начали возделывать в Древнем Египте. Тогда её почитали как изысканное угощение для состоятельных людей и подавали в качестве десерта. В современной истории капуста приобрела репутацию ключевого овоща на кухне. Из неё делают низкокалорийные витаминные салаты, тушат, варят, квасят, делают отвары и настои.

В этом овоще, с которым мы знакомы с детства содержатся почти все известные витамины, и даже такой уникальный и необходимый при язве желудка витамин U, фитонциды, ферменты, минеральные вещества.

Польза всех видов капусты (а их известно более 100) обусловлена высоким содержанием вторичных растительных веществ. Например, гликозиды горчичного масла придают ей горьковатую нотку и, как было доказано, оказывают антибактериальное действие. Сульфорафан, который содержится в капусте, эффективно действует против бактерий, провоцирующих язву желудка и защищает здоровые клетки от патологических изменений, нейтрализуя свободные радикалы. Аналогичное действие оказывают бета-каротин, зеаксантин и лютеин. В листьях капусты содержатся каротиноиды, которые сохраняют зрение и предотвращают рак молочной железы.

Капуста обеспечивает иммуностимулирующий витамин С более эффективно, чем такое же количество лимонов. В ней содержатся витамины А, В, Е и К, а также кальций, калий и магний.

Из-за высокого содержания воды, небольшого количества сахара, сто граммов капусты даже не добавляют 50 килокалорий к счету энергии. Кроме того, капуста содержит вещества, которые связывают желчную кислоту и выводят из организма непереваренный жир. Легкое пропаривание даже усиливает это свойство.

Кстати, в Нью-Йорке большим успехом пользуются чипсы из капусты. Приготовленные со специями и в небольшом количестве масла, капустные листья остаются очень полезными и сохраняют важные каротиноиды.

К сожалению, немногие знают, чем полезна капуста для организма, а список её преимуществ внушает уважение.

Источник

07 октября 2020 23:02

Праздник в память о Сергии Радонежском в народном календаре посвящен заготовке капусты, а также домашней птице.

Память величайшего христианского подвижника земли русской Сергия Радонежского православная церковь чтит 8 октября (25 сентября по старому стилю). В народном календаре день назывался Сергей Капустник или Сергей Курятник, поскольку святой считался покровителем домашней птицы, также в это время на Руси по традиции заготавливали на зиму капусту поздних сортов.

История праздника

Сергий Радонежский, которого при рождении назвали Варфоломеем, рано осиротел и решил посвятить себя делам веры. Стремясь к уединению и молитве, он вместе со своим братом Стефаном основал пустынь в глухом Радонежском бору. Позже Стефан стал игуменом московского Богоявленского монастыря, а Варфоломей принял постриг под именем Сергий.

Постепенно пустынь, где Сергий начал служение, была преобразована в Троице-Сергиеву лавру. Сергий, став игуменом лавры, прославился благочестием, трудолюбием и нестяжательством. Подвижник основал еще несколько монастырей, он был целителем и миротворцем, ему также приписывали много чудес. Сергий Радонежский благословил князя Дмитрия Иоанновича (Донского) на Куликовскую битву, предрек ему победу и отправил с княжеским войском иноков Пересвета и Ослябю.

Сергий почитается Русской православной церковью святым в лике преподобных как величайший подвижник земли русской. Святой считается покровителем учащихся.

Народные традиции и приметы

На Сергея Капустника на Руси рубили позднюю капусту, засаливая и заквашивая ее на зиму. Считалось, что солить капусту нужно не раньше первых заморозков, чтобы она получилась ядреной, хрустящей и хорошо хранилась. Капусту на Руси заготавливали всей семьей, привлекая к работе детей и стариков.

В кадки с капустой добавляли морковь, яблоки, клюкву, бруснику и другие ягоды. Из хряпы — капустного листа — варили щи, делали начинку для пирогов. Пироги с капустой в этот день были обязательным традиционным блюдом. Согласно приметам, кусок теплого пирога нужно было положить за порог, чтобы на вкусный запах в дом пришла удача, а зима была сытной.

Прозвище Курятник святому Сергию присвоили, поскольку он считался покровителем домашней птицы, особенно кур. Если день не был постным (в 2020 году праздник приходится на четверг), 8 октября по традиции ели куриный суп. В этот день домашней птице щедро насыпали зерна, чистили и утепляли курятники.

По приметам на Сергия судили, как скоро установится зима и какой она будет. Если в ночь на 8 октября выпал первый снег, зиму ждали на Михайлов день (21 ноября). Если погода на Капустника была ясной, ждали три недели холодной, солнечной и бесснежной погоды. Западный ветер в этот день предвещал снежную вьюжную зиму, северный — сильные морозы.

На день Сергея Курятника запрещалось ловить птиц, а также без надобности посещать места их постоянных гнездовий. Считается, что молитва преподобному Сергию помогает школьникам и студентам хорошо сдать экзамены.

Источник

Народный праздник «Сергей Капустник» отмечается 8 октября. Православной церковью в этот день почитается святой Сергий, игумен Радонежский. Другие названия праздника: «День Сергия Радонежского», «Курятник», «Капустки».

Прозвание Капустник сложилось от обычной в это время заготовки капусты на зиму. Поспеть с этим нужно было аккуратно к первым заморозкам, чтобы капуста не скисла. Над запасами хлопотало все семейство – бабы и мужики рубили капусту, дети постарше чистили яблоки и морковку, а дедушки с бабушками нарезали их.

Затем капусту укладывали в кадки, пересыпали солью и добавками, прибавляя к моркови и яблокам, также клюкву или бруснику. Иногда капусту солили половинками кочана. И, конечно, кое-что оставляли и на стряпню, например, на щи со свежей капустой, на начинку в пироги. А еще на капустном листе пекли хлебные лепешки. Они вынимались из печи пахучие, раздушенные. Когда клали хлебную лепешку на капустный лист, задумывали зиму благополучно прожить.

Пекли в этот день и капустные пирожки. С первым пирожком, снятым с противня, старая бабка бежала к гряде, с которой сняли капусту, и закапывала пирожок в землю. Просила она земельку о капусте на будущий год – пузастой, голенастой, не пустой, а густой.

Капусту толкли деревянной ступой, перемешивали соленье. Бочку с квашениной откатывали в угол и принимались, коли на капусту был урожай, рубить во вторую бочку. Несколько дней капуста «бродила» – укисала. И стоял в избе терпкий запах. Чтобы капуста не перекисла, порой в нее клали осиновое полешко.

Приговаривали: Хлеб да капуста лихого не подпустят.

На капустки в старину был и такой обычай: девушки (капустницы) приходили, чтобы помочь семье в заготовке на зиму капусты. Нарядно одетые капустницы, входя в дом, поздравляли хозяев с капустой, как с праздником. Хозяйка, поздоровавшись и высказав комплименты капустницам, показывала место для рубки. Девушки рубили капусту принесёнными с собой сечками. Через некоторое время приходили парни и развлекали их шутками, комплиментами, помогали закрывать кадки, наполненные капустой, относить их в подполье. Это делалось с весёлыми песнями. Гостьям подавались разные угощенья-заедки. На капустки нередко приглашали целые семьи. Количество приглашенных зависело от урожая капусты у хозяина дома. Как правило, собиралось не менее 10–15 девушек.

Капуста со свёклой и чесноком

капуста – один крупный кочан (примерно 3-3,5 кг);

свёкла и морковь – по 2 штуки средних размеров;

чеснок – две средних головки;

уксус (столовый, не эссенция) – 100 мл;

подсолнечное масло – 100 мл;

сахар – 100 гр;

соль – 1 полная ст. ложка.

Капусту нарезать, как больше нравится. Морковь и свеклу натереть на тёрке, чеснок почистить, крупные зубчики разрезать пополам. В банку уложить слоями подготовленные овощи в следующем порядке: капуста, свёкла, морковка, чеснок. Последним слоем должна оказаться капуста. Овощные слои залить маринадом, для которого оставшиеся ингредиенты соединяются с литром кипятка. Капусту поставить под гнёт при комнатной температуре на 3-4 дня. Храним капусту в холодильнике.

ИГРА «КАПУСТА»

Рисуется круг – «огород». На середину его играющие складывают свои шапки, пояса, платки, обозначающие капусту. Все участники игры стоят за кругом, а один из ребят, выбранный «хозяином», садится рядом с «капустой». «Хозяин», изображая движениями воображаемую работу, поет:

Я на камушке сижу,

Мелки колышки тешу.

Мелки колышки тешу,

Огород свой горожу.

Чтоб капусту не украли,

В огород не прибегали

Волк и лисица,

Бобер и куница,

Заинька усатый,

Медведь толстопятый.

Ребята пытаются быстро забежать в «огород», схватить «капусту» и убежать. Кого «хозяин» коснется рукой в огороде, тот в игре больше не участвует. Игрок, который больше всех унесет «капусты», объявляется победителем.

Хороводная игра «Завивание капустки»

Девочки становятся вереницей и медленно начинают движение. Ведущий двигается по спирали, всё туже завивая «капустный вилок». В последний момент разворачивается и раскручивает спираль в обратном направлении. Все приговаривают:

Вейся, вейся, капустка!

Вейся, вейся белая.

Как же мне, капустке, не виться,

Как же мне зимой не валиться!

На Сергея судили о приходе зимы. Если следующей ночью выпадал первый снег, зиму ждали на Михайлов день (21 ноября), а если погода стояла ясной, то и три последующие недели должны были быть такими же. Наблюдали и за ветром: если он дул с севера — это предвещало холодную зиму, если с юга — теплую, если с запада — снежную.

Поговорки и приметы:

— Если выпал первый снег, зимы не будет еще больше месяца.

— Если снег в этот день сухой, значит, лето будет хорошим.

— Толстый пласт снега на сырой земле означает хороший урожай в следующем году.

— На Сергея Капустника ясно и тепло – погода будет хорошей еще три недели.

Рубщики капусты: Вот этим камнем будем капусту задавливать.

(Несут большой камень, задавливают капусту, приговаривают)

1.Без капусты щи не густы.

2. Кисни капуста ла не перекисни.

3. Где щи, там и нас ищи.

4. Без капусты в кастрюле пусто.

Источник

Национальный день капусты отмечается 17 февраля, и мы хотим сделать этот скромный овощ более полезным. Использование капусты восходит к 4000 г. до н.э., а ее происхождение берет начало в Азии, в частности в Северном Китае, и в восточно-средиземноморском регионе Европы. Знаете ли вы, что брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста, бок-чой, кольраби и кейл считаются частью семейства капустных? Капуста является основным блюдом европейской и индийской кухни. Универсальная капуста привносит разнообразие вкусов на обеденный стол и может быть приготовлена различными способами, например, маринованная, соте, тушеная и т. д.

Капуста — это не просто гарнир к капустному салату или дополнение к солонине в День святого Патрика. Этот восхитительный овощ заслуживает отдельной похвалы, потому что он может предложить гораздо больше. Помимо того, что капуста является очень хорошим источником клетчатки и витаминов, это овощ, который предлагает соотношение цены и качества.
Хотя история Национального дня капусты немногочисленна, не считая дня его проведения, историю одомашнивания капусты можно проследить до 4000 года до н.э. К средним векам она стала неотъемлемой частью европейской кухни. В 17 и 18 веках капуста была основным продуктом питания во многих странах, включая Германию, Англию, Ирландию и Россию, где часто употребляли маринованную капусту.
Дебют капусты в Северной Америке состоялся в 1541 году благодаря французскому исследователю Жаку Картье. К 18-му веку ее широко сажали как колонисты, так и коренные американцы.
Сегодня мировое производство капусты и других видов того же семейства приближается к 69 миллионам тонн, причем 48% от общего объема приходится на Китай. Хотя капуста — овощ, который воспринимается как нечто само собой разумеющееся, количество производимой капусты подтверждает ее популярность во всем мире, а ее питательная ценность делает ее незаменимой частью каждой кухни.
Капуста существует уже тысячи лет и бывает разных сортов и вкусов. Кроме того, ее можно есть по-разному. Вы можете есть ее сырой, готовить на пару, варить, запекать, тушить или жарить. Вы можете даже заквасить его, чтобы наслаждаться им в будущем.

День капусты:

Копирование информации с сайта greednews.su разрешено только при использовании активной гипер ссылки на новость, спасибо за то что цените наши авторские права!

Поделиться ссылкой:

Ещё интересные статьи:

Оценить статью:

Загрузка…

Источник

Сергей Капустник в 2023 году:	8 октября, воскресенье
Другие названия:	Курятник; День Сергия Радонежского; капустки, Преставление преподобного Сергия, игумена Радонежского, всея России чудотворца

Традиционные народные праздники не только раскрывают быт и образ жизни наших предков, но позволяют непосредственно самим окунуться в старославянскую культуру.

Одним из таких праздников является «Сергей Капустник». Он ежегодно празднуется 8 октября (старостил. 25 сентября). Церковь в эту пору отмечает «День Сергия Радонежского».

Историческая справка.

Чудотворец Сергий (до крещения Варфоломей) родился в начале 14 века на территории Ростовского княжества. Это было непростое время для всей Руси: на землях свирепствовали монголы и татары, а между самими князьями шла постоянная междоусобная война.

Согласно летописным церковным источникам, в детстве Варфоломей повстречал некого загадочного старца: «Видом строго и благообразного, подобно ангелу», который повелел ему приобщаться к церковной жизни, чем и определил судьбу отрока.

Святой Сергий известен большим количеством совершённых ещё при жизни чудес. Он молитвой исцелял больных, отгонял засуху, находил пропавших людей и изгонял бесов.

Именно он благословлял Дмитрия Донского на победу на Куликовом поле, объединившую разрозненные княжества и освободившую Русь от векового татаро-монгольского ига.

Также чудотворец Сергий является основателем и первым игуменом подмосковного Свято-троицкого Монастыря (ныне Троице-Сергиевой Лавры).

Святой Сергий мирно отошёл к Богу в глубокой старости и оставил после себя множество рукописных духовных наставлений.

Мощи святого считаются чудотворными, выносятся в народ по церковным праздникам, и хранятся в родной для него Троице-Сергиевой Лавре.

Народные традиции и обряды.

На Руси Святого Сергия считали традиционным покровителем домашней птицы. Поэтому 8 октября во всех крупных селениях устраивались ярмарки, куда для продажи пернатой живности и прочего домашнего скота съезжались жители всех окрестных деревень.

В народе дату называли «Сергей капустник», так как помимо именин самого святого, в этот день начиналась пора по засолке и консервации капусты. Обычно в процессе принимали участие все домочадцы, которые не были заняты по ярмарочным делам.

В народе верили, что если капусту начинать засаливать ранее этой даты, то она выйдет не вкусной или обязательно прокиснет.

В этот день помимо обычных блюд, хозяйки старались выпекать различную сдобу с капустной начинкой. Такая выпечка обязательно подавались на стол в капустном листе.

Наиболее набожные хозяйки, прежде чем потчевать семью, обязательно «намаливали» такую пищу различными наговоры и молитвами. Так как считалось, что в этот день вся еда, связанная с капустой, обладает особой целебной и общеукрепляющий силой.

В этот день строго запрещалось драться, сквернословить, охотится на диких птиц и резать домашних, а также есть яйца.

Поверья и приметы:

С утра первый снег выпал — зимы еще месяц не будет;
Днём тепло и ясно — сухая погода ещё три недели стоять будет;
Если снег в этот день рассыпчатый и сухой — следующее лето будет особенно жарким;
Чем толще слой выпавшего снега, тем обильнее ожидается грядущий урожай;
Дети рожденные в этот день будут хорошими кузнецами и ткачихами;
Если с утра поставить свечку святому и сделать для птиц скворечник, обязательно придёт удача в делах;
Птицы на чердаке гнездо свили — к скорому пополнению в семье;
Услышать в лесу птичье пение — к удаче.

Какого числа Сергей Капустник в 2024, 2025, 2026 году

Источник

Макарьев день 0
День пирога «Запечённая Аляска» 0
День кейк-поп 0
Всемирный день хиджаба 0
День вставания 0
День свободы 0
День заглядывания за спину 0
День Робинзона Крузо 0
День лифтера (День работника лифтового хозяйства) 0

Ефимов день 0
День ежа 0
Сталинградская битва – День воинской славы России 1
День буквы Ы 0
День ездовых собак 0
Всемирный день гавайской гитары 0
Всемирный день водно-болотных угодий 0
День осведомлённости о ревматоидном артрите 0
День картофельных шариков 0
День небесных блюд 0
Сретение Господне (католическое) 0

Максимов день 0
Всемирный день борьбы с ненормативной лексикой 0
День женщины-врача 0
День, когда умерла музыка 0
День пропавших без вести людей 0
День золотистого ретривера 0
День морковного торта 0
День волшебства варежек на резинке 0

Всемирный день борьбы против рака 0
Тимофеев день 0
Праздник хорошего настроения 0
День рождения резиновых калош 0
День домашнего супа 0
День создания вакуума 0
День фаршированных грибов 0
День тренеров афроамериканцев 0

05 Февраля 2023

Воскресенье

Всемирный день Нутеллы 0
День эрудита 0
Агафий-полухлебник 0
Великий день 0
Всероссийский день памяти дипкурьеров, погибших при исполнении служебных обязанностей 0
День разукрашивания планов на будущее 0
День шоколадного фондю 0
День бабочки-монарх 0
День метеоролога 0
День работы в голом виде 0
День «Подарите детям улыбку» 0
День красной одежды 0

06 Февраля 2023

Понедельник

Международный день бармена 0
Аксиньин день 0
Международный день коктейля «Писко сауэр» 0
День мороженого на завтрак 0
Праздник мыслей 0
День замороженного йогурта 0
День ступенек и лестниц 0
День палочек для еды 0

День рождения огнетушителя 0
Григорьев день 0
День полетов на Луну 0
Праздник иконы Божией Матери «Утоли моя печали» 0
День российского бизнес-образования 0
День балета 0
День отправки открыток друзьям 0

День военного топографа в России 0
День российской науки 0
Федор-поминальник 0
День риелтора 0
День воздушных змеев 0
День памяти юного героя-антифашиста 0
День «Смейся и богатей» 0
День бойскаутов 0
День пирожных из чёрной патоки 0
День подбрасывания монетки 0
Международный день борьбы с эпилепсией 0
День очистки компьютера 0

День работника гражданской авиации России 0
Международный день стоматолога 0
День зимних видов спорта в России 0
День рождения волейбола 0
День рождения стриптиза 0
День апростохорошо 0
Международный день пиццы 0
День чтения в ванной 0
День зубной боли 0
День внеземной культуры 0

День дипломатического работника 0
День рождения утюга 0
День памяти А.С. Пушкина 0
Ефремов день 0
День пирожного с сырным кремом 0
Всемирный день зернобобовых культур 0
День рассматривания лиц 0
День зонтика 0

Всемирный день больного 0
День рождения парохода 0
Лаврентьев день 0
Международный день женщин и девочек в науке 0
День волшебных сказок на ночь 0
День мятных лепёшек 0
Европейский день номера экстренного вызова 0
День изобретателей 0
Проводы наличности 0
День белой рубашки 0
День гитары 0

12 Февраля 2023

Воскресенье

Международный день брачных агентств 0
Международный день науки и гуманизма 0
Трехсвятие 0
Всемирный день холангиокарциномы 0
День безумного желудка 0
День подразделений лицензионно-разрешительной работы МВД РФ 0
Международный день детей-солдат 0
День полиции общественной безопасности 0
День прокладывания тропинок 0
День репродуктивного здоровья 0
День свободы брака 0
День сливового пудинга 0
День Аэрофлота 0

13 Февраля 2023

Понедельник

Всемирный день радио 0
День рождения кинокамеры 0
Никита-пожарник 0
День родного языка и письменности в Якутии 0
Международный день презерватива 0
День подруг 0
День безумно влюблённых в меня 0
День тортеллини 0
День бродячих дверей 0

Всемирный день безопасного Интернета 0
День компьютерщика 0
День Святого Валентина (14 февраля, День всех влюбленных) 0
Трифонов день 0
Всемирный день брака 0
Международный день дарения книг 0
День распространения информации о врожденном пороке сердца 0
День шоколадных конфет с кремом 0
День рождения французского языка 0
День маленьких перевоплощений 0
День колеса обозрения 0
Международный день чудаков-одиночек 0
День влюбленных в библиотеку 0
Всемирный день исцеления звуком 0

Сретение Господне 0
День памяти воинов-интернационалистов 0
Международный день онкобольного ребенка 0
День войск правительственной связи РФ 0
День завязывания узелков на счастье 0
День осведомленности о холостом образе жизни 0
День круглых леденцов 0
День звона колец 0
Международный день операционной медицинской сестры 0

Починки 0
День поиска запахов 0
День помощи ворчунам 0
День инноваций 0
День миндаля 0
День свежего ананаса 0
День разведки ВМФ РФ 0
День архива Министерства Энергетики РФ 0

Международный день спонтанного проявления доброты 0
Никола Студеный 0
День чемпионата крабьих гонок 0
Всемирный день человеческого духа 0
День построения воздушных замков 0
День капусты 0
День российских студенческих отрядов 0
День Службы горючего ВС РФ 0

День транспортной полиции России 0
Агафья Коровница 0
Троян Зимний 0
День камбалы фаршированной крабами 0
День освобождения Адыгеи от немецко-фашистских захватчиков 0
День батарейки 0
Праздник всех легкомысленных 0
День, когда все понятно без слов 0
День выпивания вина 0
День пельменей 0
День вещевой и продовольственной службы ВС РФ 0
Всемирный день управления информацией 0
День Плутона 0
Мясопустная суббота 0

19 Февраля 2023

Воскресенье

Всемирный день защиты морских млекопитающих 0
День смешивания разных красок 0
День рождения синоптической карты 0
Международный день перетягивания каната 0
День мятного шоколада 0
День военно-оркестровой службы ВС РФ 0
День орнитолога 0
День попечителей 0
День соуса тартар 0
Мясопуст (Неделя о Страшном суде) 0

20 Февраля 2023

Понедельник

Всемирный день социальной справедливости 0
День леденцовых петушков 0
День Луки (Могущница) 0
День Героев Небесной сотни в Украине 0
Международный день курильщиков трубки 0
День профессионального алкоголика 0
День любви к своему питомцу 0
День вишневого пирога 0
День яблока 0
Масленица (1-й день) 0

Всемирный день экскурсовода 0
Международный день родного языка 0
Захар Серповидец 0
День работников землеустроительной и картографо-геодезической службы в Беларуси 0
День молодого избирателя 0
День наблюдения за полетом бумеранга 0
День чтения поздравительных открыток 0
День булочек с повидлом 0
День фельдшера 0
Масленица (2-й день) 0

Международный день поддержки жертв преступлений 0
День Панкратия 0
Всемирный день размышлений 0
День приманивания хорошего настроения 0
День коктейля «Маргарита» 0
День основателей движения скаутов 0
День дикой природы 0
День прогулки с собакой 0
Масленица (3-й день) 0
Пепельная среда (день начала католического Великого поста) 0

День защитника Отечества (23 февраля) в России и Беларуси 0
Прохор Весновей 0
День керлинга 0
Праздник иконы Божией Матери «Огневидная» 0
Международный день собачьего печенья 0
День бананового хлеба 0
День игры в теннис 0
День сражений подушками 0
Всемирный день стерилизации домашних животных 0
Масленица (4-й день) 0

Власьев день 0
День рождения лотереи 0
Праздник съехавшей крыши 0
День полосок и пятнышек 0
День кукурузной лепешки 0
Масленица (5-й день) 0

День рождения револьвера 0
День открытия спирта 0
Алексей Рыбный 0
День составления географических карт несуществующих земель 0
День супа «Клэм-чаудер» 0
День памяти Иверской иконы Божией Матери 0
День арахиса в шоколаде 0
День цифрового обучения 0
Масленица (6-й день) 0

26 Февраля 2023

Воскресенье

День стекломойщиков 0
Международный день неторопливости 0
Мартинианов день 0
День поиска норы спящего лета 0
Всемирный день фисташек 0
День рассказывания сказок 0
Масленица (7-й день) 0
Прощеное воскресенье 0

27 Февраля 2023

Понедельник

Международный день полярного (белого) медведя 0
День оптимиста 0
Кирилл Весноуказчик 0
День мексиканского кофейного ликера «Калуа» 0
Всемирный день неправительственных организаций 0
День осведомленности об аносмии 0
День протеина 0
День улыбок глазами 0
День тупости 0
День Покемона 0
День Сил специальных операций РФ 0
День клубники 0
Чистый понедельник 0
Фёдорова неделя (начало) 0
Великий пост (начало) 0

Онисим Овчар 0
День экономиста Краснодарского края 0
Международный день больных редкими заболеваниями 0
День памяти иконы Божией Матери Виленской 0
День шоколадного суфле 0
День флористики 0
День сна в общественных местах 0
День зубной феи 0
День ухода зимы 0
День штурманской службы авиации Вооруженных сил Украины 0

Сколько праздников в феврале

В феврале 2023 года в России отмечается 291 праздник из них 13 профессиональных. Список праздников февраля в России и мире расскажет о знаменательных событиях самого короткого и такого непостоянного месяца в году, памятных датах церковного календаря и профессиональных днях.

Наиболее важные даты февраля: День защитника Отечества — в России, День защитников Отечества и Вооруженных Сил Республики Беларусь, Сретение Господне.

День Сурка

день сурка

Первый традиционный праздник – День сурка, который традиционно празднуется в США и Канаде, но благодаря интернету набрал большую популярность и теперь названный в честь милых животных празднуют во всем мире 2 февраля.

Смысл и главная цель праздника – определение близости наступления весны с помощью наблюдения за сурком.

Если на небе будет много туч, то сурок не сможет увидеть свою тень и спокойно покинет дом. Это знак того, что весна уже близко одеваться, а вот если день выдался солнечным и сурок испугается своей тени и спрячется в норе – зима процарствует еще 6 недель и только после этого отступит.

Есть разные способы отпраздновать День сурка, например в Канаде и Америке в этот день проводят мероприятия в честь сурков и привлекают этим туристов.

День святого Валентина

день святого валентина

Уже 14 февраля состоится значимая дата для пар по всему миру – День всех влюбленных или день святого Валентина.

История этого праздника уходит корнями во 2 век нашей эры, в столицу Италии – Рим. Тогда в городе правил император Клавдий, который по преданиям отличался своим военным ремеслом от которого он не хотел отвлекаться и на минуту, но поданные и военные императора влюблялись и оставляли военную службу, что волновало Клавдия и он издал указ о запрете в городе проводить церемонии бракосочетания и вот в нашей истории появляется главный герой – юный священник Валентин проводил обряды венчания несмотря на запрет, но вскоре об этом узнали и Валентин оказался тюрьме, где он влюбился. Казнь Валентина состоялась 14 февраля, но перед смертью он сумел отправить письмо возлюбленной. Эта история запомнилась в памяти людей и после гибели Валентина причислили к лику святых, а пары со всего мира выбрали его покровителем своих союзов.

Отсюда пошел и обычай дарить удивительные открытки – валентинки, которые в Англии, Германии и Америке вручают в виде ажурной бумаги с шелковыми вкладышами, в России вырезают любовные письма, которые представляют собой сердце. Влюбленных в этот день оберегает, по преданиям сам Валентин.

День защитника Отечества

23 февраля в России проходит празднование Дня защитника Отечества. Раньше отмечался в качестве Дня Советской Армии. Зародился во время революции, где митингующие требовали создания регулярной мощной армии от нового правительства. Красная армия была создана именно в этот день, поэтому поздравьте своих мужчин с должным уважением и преподнесите подарки от всего сердца.